¿Qué calidad poseen los suplementos proteicos que toman los deportistas?

Los suplementos proteicos en polvo son uno de los complementos nutricionales más comúnmente consumidos, ya sea por deportistas profesionales o amateurs, incluso por motivos estéticos. Un nuevo estudio, llevado a cabo desde el Área de Motricidad Humana y Rendimiento Deportivo de la Universidad de Sevilla (España), ha analizado la calidad de estos productos en función de su fuente, tratamiento o almacenaje.

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