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Un estudio habría demostrado un vínculo entre el consumo de ultraprocesados y la acumulación de adiposidad relacionada con la edad

Según un estudio publicado en la revista científica Clinical Nutrition, un mayor consumo de ultraprocesados podría asociarse con una mayor acumulación de adiposidad visceral y general relacionada con la edad.

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Adulto mayor 07/07/20

El consumo de alimentos ultraprocesados podría multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los ancianos

El consumo de alimentos ultraprocesados podría asociarse a un riesgo hasta tres veces superior de desarrollar el síndrome de fragilidad en ancianos. Así lo indica un estudio liderado por investigadores del CIBER de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y de IMDEA-Food Institute (CEI UAM+CSIC) y que fue publicado en la revista The Journals of Gerontology. El trabajo aportaría nueva evidencia sobre los beneficios de la restricción del consumo de alimentos ultraprocesados y la promoción de alimentos frescos o mínimamente procesados en la dieta de las personas mayores.

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