Una dieta rica en frutas, verduras, legumbres y cereales podría disminuir los gases de efecto invernadero

Según el estudio 'Greenhouse Gases emissions from the diet and risk of death and chronic diseases in the EPIC Spain cohort', una dieta equilibrada y rica en frutas, verduras, legumbres y cereales, no tiene solamente efectos positivos sobre la salud, sino que además podría disminuir la emisión de gases invernadero (GEI) originados en la alimentación.

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