Salud Pública - Publicado el 21 de marzo de 2024
El ayuno intermitente relacionado con un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.
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Anteriormente el ayuno intermitente se ha relacionado con una mejora de la presión arterial, glucosa en sangre y niveles de colesterol, sin embargo, sus efectos a largo plazo aún no están claros.
Es importante destacar que aun existe mucha controversia sobe esta información ya que los autores reconocen que la información puede ser inexacta debido a la carencia de fundamento científico.
En la Universidad Jiao Tong de Shanghai en China se estudiaron alrededor de 20,000 adultos con edad promedio de 49 años con 2 cuestionarios dietéticos completados durante el primer año de la encuesta.
Durante un periodo de seguimiento de 8 años podría ser que aquellos que comían durante un periodo diario de 8 horas tengan un 91% más de probabilidades de morir por enfermedad cardiaca y vivan menos que ellos con un horario de alimentación de 12 a 16 horas.
Aquellas personas que ya presentaban enfermedad cardíaca antes del estudio, comer durante un período de 8 a 10 horas podría verse relacionado con un riesgo 66% mayor de muerte por enfermedad cardíaca en comparación con aquellos que comieron durante 12 a 16 horas, al igual que comer durante 12 a 16 horas habría presentado un menor riesgo de muerte por cáncer.
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Fuente: New Scientist
Para más información: https://www.newscientist.com/article/2422585-intermittent-fasting-linked-to-a-higher-risk-of-heart-disease-death/