Hack the Food System

Publicado el 11 de junio de 2020


Alianza Team®️ lanza la convocatoria Hack the Food System para emprendedores e investigadores. Los retos propuestos por el programa se centran en: nutracéutica, formulaciones clean label, nuevas fuentes de lípidos, nutrición infantil, reducción de azúcares y contaminantes, plant based 2.0.

Del programa pueden participar startups y grupos de investigación.

Start-ups

El programa convoca a startups que hayan creado una solución a los siguientes retos:

* Productos funcionales capaces de mejorar la calidad de vida y mejorar las capacidades físicas y cognitivas.

* Productos destinados a optimizar la reducción o eliminación de grasas trans e ingredientes clean-label.

* Nuevas fuentes y o sustitutos de grasas y lípidos a base de aceite de palma y derivados

 

Spin-offs e investigación

El programa convoca a spin-offs que hayan encontrado una solución a los siguientes desafíos:

* Mejora de la nutrición infantil con un enfoque en el aumento de sus características saludables así como en el sabor, la textura y la seguridad.

* Nuevas tecnologías destinadas a la reducción de azúcar y/o contaminantes químicos o naturales en el proceso de creación de lípidos.

* Centrarse en mejorar el sabor y la textura de los productos plant-based y la carne cultivada.

 

Conoce más sobre estos retos ingresando a www.hackthefoodsystem.com y recuerda que puedes participar de la convocatoria hasta el 25 de junio.

Fuente: albora

Para más información: www.albora.co

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