La alimentación en tiempos del coronavirus

Actualmente, no existe un tratamiento nutricional específico frente al Covid-19. Aseguran estos expertos que las pautas de alimentación están dirigidas a paliar los síntomas generados por la fiebre y los problemas respiratorios, asegurando una adecuada hidratación.

Así, este documento presenta siete recomendaciones alimentarias y de nutrición a seguir por parte de toda la población española. Se centra, en particular, en pacientes con Covid-19 con sintomatología leve en domicilio. Además, realiza unas recomendaciones en alimentación y nutrición en paciente crítico que ingresa en la UCI.

Las recomendaciones

1.  Mantener una buena hidratación. 

2.  Tomar al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas al día. 

3.  Elegir el consumo de productos integrales y legumbres. 

4.  Elegir productos lácteos (leche y leches fermentadas/yogur) preferentemente bajos en grasa. 

5.  Consumo moderado de otros alimentos de origen animal.

6.  Elegir el consumo de frutos secos, semillas y aceite de oliva. 

7.  Evitar los alimentos precocinados y la comida rápida.