Relacionan el consumo de lácteos con un menor riesgo de alteraciones metabólicas

Publicado el 23 de mayo de 2019


Un artículo publicado en Advances in Nutrition, como parte de un suplemento (el rol de la leche y los lácteos en la salud y la prevención de enfermedades no transmisibles: una serie de revisiones sistemáticas) concluyó que un elevado consumo de lácteos (como yogur y leche) podría reducir el riesgo de padecer Síndrome Metabólico, especialmente si eran reducidos en grasa.


El objetivo del trabajo fue revisar sistemáticamente y meta-analizar los estudios epidemiológicos (cohorte prospectivos) donde evaluaban asociaciones entre el consumo de productos lácteos y la incidencia del Síndrome Metabólico. De los 2994 artículos identificados, solamente 12 artículos se incluyeron para el análisis cualitativo y 11 para el análisis cuantitativo, ya que el resto no cumplía con los criterios.


El suplemento sobre los lácteos fue patrocinado por INLAC (Organización Interprofesional Láctea), una entidad Española que agrupa al sector Lácteo.

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