Sistemas alimentarios sostenibles a fin de proporcionar dietas saludables para todos.

Se empezó una iniciativa regional llamada “Sistemas Alimentarios Sostenibles” con el fin de proporcionar dietas saludables a toda la población y mejorar tanto la información como los hábitos. 

Se realizó esta iniciativa debido a que en América Latina y el Caribe el sobrepeso y la obesidad afectan a más del 60% de los adultos y la malnutrición ha vuelto a aumentar provocando que las enfermedades crónicas causadas por la obesidad y la malnutrición sean la principal muerte a nivel mundial. 

Lo anterior se relaciona con el alto consumo de alimentos ultraprocesados y un bajo consumo de alimentos frescos debido a los rápidos cambios en los sistemas alimentarios, provocando que las personas en pobreza extrema tengan mayores dificultades económicas para acceder a dietas saludables. 

Para lograr reducir este grande problema de salud es necesario garantizar una mayor oferta y acceso a alimentos saludables de forma eficiente y sostenible como facilitar el acceso económico de los alimentos, mejorar la información y los hábitos de la población.