Alimentos y Nutrientes - Publicado el 13 de julio de 2018

Vinculan la comida rápida con una mayor probabilidad de tener asma

Vinculan la comida rápida con una mayor probabilidad de tener asma

Una revisión y análisis de estudios científicos a cargo del Hospital West China de la Universidad de Sichuan, China, ha revelado un vínculo entre el consumo de comida rápida y una mayor probabilidad de desarrollar asma, sibilancias y otras enfermedades alérgicas como la fiebre del heno (alergia al polen), el eccema y la rinoconjuntivitis.

El trabajo, publicado en la revista Respirology, ha incluido un total de 16 estudios sobre la cuestión. Entre los diferentes tipos de consumo de comida rápida, la ingesta de hamburguesas tres o más veces a la semana se ha asociado de manera más clara con el asma grave y las sibilancias, en comparación con el consumo una o dos veces cada siete días.

Este patrón se repite en todos estos alimentos con abundantes grasas, altos en carbohidratos refinados, sodio, azúcar, colesterol, aditivos como conservantes y colorantes, y grandes concentraciones de grasas saturadas.

Los autores señalan que esta dieta de mala calidad probablemente contribuya al desarrollo y la progresión del asma y las sibilancias a través de múltiples mecanismos. "Se necesitan estudios adicionales para confirmar las relaciones observadas en este análisis para identificar posibles asociaciones causales entre el consumo de comida rápida y las enfermedades alérgicas", ha señalado Gang Wang.

 

Full Text https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/resp.13339

Fuente: Jano.es

Para más información: http://jano.es/noticia-vinculan-comida-rapida-con-una-29152