La sobreproducción de ácidos grasos por la microbiota intestinal comensal exacerba la obesidad
El alto consumo de grasas alteró la expresión de los genes microbianos involucrados en la producción de lípidos, mecánicamente, los ácidos grasos derivados de microbios deterioraron la integridad epitelial intestinal para promover la endotoxemia metabólica.
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Signos de adicción a la comida en el 13% de los adultos mayores
Según la Encuesta Nacional sobre Envejecimiento Saludable de la Universidad de Michigan, uno de cada ocho adultos de 50 a 80 años de edad, habría mostrado signos de adicción a los alimentos altamente procesados.
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Enfermedad cardiovascular y ejercicio
“el ejercicio desempeña principalmente un papel sistemático en la protección cardiovascular al activar el mecanismo de protección endógeno del cuerpo, lo que convierte al ejercicio en un medio rentable, seguro, placentero y efectivo para promover la salud cardiovascular.”
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Los inmunólogos descubren el factor desencadenante relacionado con la obesidad de forma grave de enfermedad hepática.
Se ha descubierto un evento patogenico provocado por la obesidad que puede desencadenar formas graves de enfermedad del hígado graso no alcohólico y una posible insuficiencia hepática.
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Comer más alimentos con nitritos o nitratos podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2
Según un estudio publicado en PLOS Medicine, los adultos que consumen mayor cantidad de alimentos que incluyen nitritos o nitratos agregados, tendrían un riesgo mayor de desarrollar diabetes tipo 2.
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Nuevo informe de Naciones Unidas advierte que América Latina y el Caribe tiene el costo más alto para acceder a una dieta saludable en comparación con el resto del mundo.
“El Panorama 2022 analiza el costo de las dietas saludables y advierte que actualmente América Latina y el Caribe tiene el costo más alto de una dieta saludable en comparación con el resto del mundo.”
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¿Por qué la obesidad es más peligrosa para los hombres?
Los hombres son más propensos que las mujeres a desarrollar afecciones asociadas con la obesidad, como enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y diabetes, dice la profesora de York Tara Haas de la Facultad de Kinesiología y Ciencias de la Salud de la Facultad de Salud.
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Cinco mil millones de personas sin protección frente a las grasas trans están expuestas a enfermedades cardiacas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha revelado en un nuevo informe que miles de millones de personas en todo el mundo siguen sin estar protegidas por políticas que eliminen las grasas trans, que aumentan el riesgo de cardiopatías y muerte.
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Ser vegano puede reducir en más de un 22% el riesgo de cáncer de colon en los hombres
Aquellos que consumían más vegetales en su dieta tenían un 22% menos de probabilidades de desarrollar cáncer, pero no se observó tal relación en las mujeres.
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La composición nutricional de la soja vegetal y su potencial para combatir la desnutrición.
Este estudio proporciona el contenido nutricional de la soja vegetal y se desmesura que el maodu es esencial para cumplir con los requisitos nutricionales.
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El código alimentario: las claves de su actualización
Las actualizaciones al Código Alimentario Argentino suponen una mejora en los lineamientos de calidad que deben cumplir los productos manufacturados en el país.
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Descubren al actor oculto en los problemas de la enfermedad inflamatoria intestinal.
“Se han encontrado metabólicos genotóxicos derivados de la microbiota en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal.”
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Determinantes de la conducta alimentaria
Un estudio publicado en PLOS ONE señala que los procesos neuronales inconscientes podrían desempeñar un papel importante en el control de la conducta alimentaria.
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Desarrollo de gomitas añadidas de galactooligosacáridos.
El azúcar se puede sustituir con 100% GOS para satisfacer la creciente demanda de dulces saludables sin ningún cambio en las cualidades organolépticas y la vida útil durante 6 meses.
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Revelan un mecanismo genético asociado a la obesidad provocada por alimentos hipercalóricos
Este estudio ha revelado el papel que desempeña el gen CRTC1 en el cerebro y parte del mecanismo que nos impide comer en exceso alimentos ricos en calorías, grasos y azucarados.
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Consumo de comida rápida vinculado a enfermedad hepática
Un estudio publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology señala que comer comida rápida estaría asociado con la enfermedad del hígado graso no alcohólico y el riesgo de daño hepático sería mayor para las personas con obesidad o diabetes.
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Predictores de pérdida de peso en pacientes con obesidad tratados con Dieta Cetogénica Muy Baja en Calorías.
Se evaluó el impacto de esta dieta en la pérdida de peso y los parámetros metabólicos al igual que los predictores de pérdida de peso como el FGF21 (fibroblastos 21).
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Microbioma intestinal y diabetes
Según un estudio publicado recientemente, las bacterias intestinales podrían desempeñar un papel en la diabetes.
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La verdad sobre las carencias de nutrientes
Muchos de los suplementos no son necesarios ya que sólo pocas personas sufren de deficiencia de nutrientes.
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Una buena hidratación se vincularía a un envejecimiento saludable
Según un estudio de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) una hidratación adecuada podría ralentizar el envejecimiento y prolongar una vida saludable.
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