Portion Sizes
Material educativo que explica las porciones por macronutriente o grupo alimentario. En inglés.
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Documento de consenso sobre las dietas de exclusión en el Síndrome del Intestino Irritable (SII)
La SEPD y la FEAD han propiciado la elaboración de este documento consensuado y conjunto sobre las dietas de exclusión, con el fin de que se sigan con prudencia y únicamente cuando estén indicadas, puesto que podrían tener efectos perjudiciales sobre el estado nutricional y la salud en general.
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Should all athletes eat a high carbohydrate diet?
Louise Burke contesta a la pregunta "¿deberían todos los atletas consumir una dieta rica en hidratos de carbono?" .
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IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete
Esta revisión resume las cuestiones que enfrentan los atletas de alto rendimiento y su equipo de apoyo (entrenador, nutricionista, médico) al considerar el uso de suplementos y tiene como objetivo, proporcionar Información para ayudar a tomar decisiones informadas.
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EASL Clinical Practice Guidelines on nutrition in chronic liver disease
Estas guías de práctica clínica revisan el conocimiento actual en el campo de la nutrición en la enfermedad hepática crónica y promueven una mayor investigación sobre este tema. Selección, evaluación y principios de manejo nutricional son examinados, con recomendaciones proporcionadas en entornos específicos tales como encefalopatía hepática, pacientes cirróticos con enfermedad ósea, pacientes sometidos a cirugía hepática o trasplante y pacientes cirróticos críticos.
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Standards of Medical Care in Diabetes—2019
La American Diabetes Association ha publicado su actualización anual: "Estándares de atención médica en la diabetes"
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Guía de ejercicio físico y nutrición para pacientes con cáncer de mama localizado y avanzado
Este libro publicado por la Sociedad Española de Oncologia Médica explica las recomendaciones de actividaad física en pacientes con cancer de mama.
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Revisión: Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos
El objetivo de este documento es establecer recomendaciones basadas en el consenso para proporcionar a los especialistas responsables del manejo de pacientes oncológicos un marco de referencia basado en la evidencia científica disponible y la experiencia clínica del grupo.
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Guía de nutrición de personas con disfagia
En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre este síntoma y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente.
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Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Recomendaciones para adultos en base a las patologías crónicas más prevalentes. Requiere suscripción para acceder. En inglés.
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Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question
Luego de una investigación sobre diferentes tipos de dietas, el autor del estudio explica su posición con respecto a dietas bajas en grasas versus bajas en carbohidratos.
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El futuro de los alimentos sanos en China
Los alimentos frescos libres de químicos y pesticidas son difíciles de encontrar en China. En 2016 el gobierno Chino dio a conocer medio millón de violaciones de seguridad alimentaria en solo nueve meses. En ausencia de fuentes de alimentos sanos y sostenibles, la becada por TED Matilda Ho inauguró el primer mercado agrícola en línea de China, estableciendo una prueba de cero tolerancia contra pesticidas, antibióticos y hormonas en las comidas.
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Método del plato
El Método del plato es una herramienta interactiva para pacientes con diabetes. El objetivo es ayudarles a mejorar los niveles de glucosa y perder peso.
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Dieta en enfermedades neuromusculares. Preguntas, respuestas y platos del mundo
Hoy en día aún existe un gran desconocimiento en torno a las enfermedades neuromusculares, también en ámbitos tan fundamentales como la correcta alimentación de los pacientes. La elaboración de esta guía surge como una iniciativa para dar respuesta a las múltiples preguntas, dudas e incertidumbres de pacientes y familiares sobre la alimentación correcta en este tipo de patologías.
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Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe
Informe de la Organización Panaméricana de la Salud, 2018.
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Dietary Assessment - A resource guide to method selection and application in low resource settings
FAO proporciona apoyo técnico para realizar evaluaciones de nutrición, en particular para construir la base de evidencia requerida para que los países logren los compromisos adquiridos en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y en el marco del Decenio de Acción de la ONU 2016-2025. Este manual tiene como objetivo señalar a los usuarios la mejor manera de medir la ingesta de alimentos y nutrientes y mejorar su comprensión de las características clave, las fortalezas y las limitaciones de varios métodos. También destaca una serie de consideraciones metodológicas comunes involucradas en el proceso de selección.
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Como preparar un taco saludable
Infografía sobre como preparar de forma saludable este plato tradicional de México.
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Guías de práctica clínica de colesterol 2018 - AHA
El propósito de las presentes guías es contribuir al manejo práctico de pacientes con hipercolesterolemia y patologías relacionadas. El comité revisó guías previamente publicadas, pruebas de evidencia, y declaraciones relacionadas.
Es importante destacar la relevancia que se da a las terapias de estilo de vida para la reducción de riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular aterosclerótica a lo largo de la vida.
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Educación desnutrida
En esta conferencia TED, Aitor Sanchez polemiza sobre la educación superior y el rol de los profesionales de la nutrición, en la misma.
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The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids
Este libro analiza los usos de cannabis en el cuidado de la salud. En inglés. Requiere registrarse para descargarlo.
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