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Hambre Cero 19/07/19

The Food Insecurity Experience Scale (FIES): Bringing the numbers to life.

La agenda de desarrollo sostenible incluye un objetivo ambicioso para acabar con el hambre y lograr la seguridad alimentaria para 2030. ¿Pero cómo se mide el progreso hacia este objetivo? Este video trata sobre la  escala de experiencia en inseguridad alimentaria, la herramienta utilizada para monitorear el progreso hacia el objetivo de garantizar el acceso a alimentos nutritivos y suficientes para todos.

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The Food Insecurity Experience Scale (FIES): Bringing the numbers to life.
SOFI 2019 18/07/19

The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2019)

La última edición de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI 2019) ofrece una estimación actualizada de la cantidad de personas que padecen hambre en el mundo, incluidos los desgloses regionales y nacionales, y los últimos datos sobre el retraso del crecimiento y la emaciación infantil, así como sobre la obesidad en adultos y niños. Este año, por primera vez, el informe presenta las estimaciones de un nuevo indicador: la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada y grave.

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The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2019)
Evaluación nutricional 16/07/19

EvalFINUT

EvalFINUT es una aplicación informática ideada para los profesionales del ámbito de la Nutrición, ya sean investigadores, académicos o clínicos. La herramienta permite conocer la ingesta de energía y nutrientes a través del consumo de alimentos bien sea de pacientes o de grupos/poblaciones que estén siendo objeto de estudio. (Aplicación no gratuita.)

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EvalFINUT
Dieta Paleo 16/07/19

Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos

Este gráfico representa el contenido de proteínas y carbohidratos de diferentes dietas. Con un especial enfoque en la dieta cetogénica. Por otro lado, se puede apreciar la concentración de cuerpos cetónicos según el estado fisiológico.

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Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos
Seguridad Alimentaria 16/07/19

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019 es una evaluación clave de los avances mundiales hacia el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible del Hambre Cero. Ofrece una estimación actualizada del número de personas que padecen hambre en el mundo, incluyendo datos regionales y nacionales, y los datos más recientes sobre el retraso en el crecimiento y la emaciación infantil, así como sobre la obesidad en adultos y niños. El informe también ofrece un análisis de las causas del hambre y la malnutrición, y este año incluye un enfoque especial sobre los efectos de las desaceleraciones y recesiones económicas. 

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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
Disfagia orofaríngea 12/07/19

Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares

Este libro tiene por objetivo, revisar aspectos clínicos relacionados con el abordaje
del paciente con disfagia orofaríngea, dentro y fuera del hospital (cribado, metodología diagnóstica, tratamiento nutricional y rehabilitación).

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Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares
11/07/19

Nutrición y tumores neuroendócrinos

Las dificultades nutricionales y de alimentación en las personas con un tumor neuroendocrino son un problema frecuente. La guía “Nutrición y tumores neuroendocrinos” es un manual de apoyo para pacientes y familiares y tiene como propósito, ofrecer información práctica de la enfermedad y recomendaciones con el fin de prevenir y actuar ante las complicaciones nutricionales, y mejorar, así, su estado de salud y calidad de vida.

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Nutrición y tumores neuroendócrinos
alimentación hospitalaria 10/07/19

Proceso de alimentación hospitalaria

Este documento describe el proceso por el que se alimenta a los pacientes hospitalizados. Se ha dividido el proceso de alimentación hospitalaria en seis secciones, para las que se hace una descripción general y se proponen indicadores de calidad para su evaluación. Este trabajo tiene por objetivo mejorar la calidad de las dietas de los hospitales y ayudar a los profesionales de la alimentación de los hospitales a hacer su labor más satisfactoria y efectiva.

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Proceso de alimentación hospitalaria
composición corporal 25/06/19

American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations

Revisión sistemática para la evaluación de la validez de métodos de análisis de composición corporal (por ejemplo, absorciometría de rayos X de energía dual [DXA], ultrasonido, y análisis de impedancia bioeléctrica [BIA]) en poblaciones clínicas.

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American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations
alimentos 24/06/19

Cómo la alimentación determina el diseño de las ciudades

Todos los días, en una ciudad del tamaño de Londres, se sirven 30 millones de comidas. ¿Pero de dónde viene toda la comida ? La arquitecta Carolyn Steel discute el milagro diario de alimentar a una ciudad y muestra cómo las antiguas rutas de comida dieron forma al mundo moderno.

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Cómo la alimentación determina el diseño de las ciudades
Sistemas alimentarios sostenibles 21/06/19

Alimentos - Planeta - Salud: Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles

La Comisión EAT-Lancet reunió a 37 científicos líderes de 16 países en diversas disciplinas, incluida la salud humana, la agricultura, las ciencias políticas y la sostenibilidad ambiental para desarrollar objetivos científicos mundiales para dietas saludables y una producción sostenible de alimentos. Este es el primer intento de establecer objetivos científicos universales para el sistema alimentario aplicables a todas las personas y al planeta.

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Alimentos - Planeta - Salud: Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles
Inocuidad alimentaria 08/06/19

Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos

Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, FAO publicó este manual destinado a educar a la población sobre este tema.

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Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos
Actividad física 05/06/19

Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado por primera vez una guía sobre actividad física, sedentarismo y sueño para niños de cero a cuatro años. A partir del año, recomienda realizar al menos tres horas de actividad física al día; nada de tiempo de pantallas hasta los dos años, y a partir de esa edad, lo menos posible, con una hora diaria como máximo.

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Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age
Recursos Profesionales 04/06/19

Cálculos Nutricionales

En esta página encontrarán la fórmula de realizar automáticamente diferentes cálculos nutricionales de forma automática.

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Suplementación 20/05/19

Suplementación Deportiva

Esta infografía nos ayuda a mostrar a nuestros pacientes de forma rápida y simple la clasificación de los Suplementos Deportivos según el Instituto Australiano del Deporte (AIS). Podemos ver los 4 grupos según el tipo de evidencia científica que posee cada tipo de suplemento.

Los invitamos a compartirla y utilizarla!

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Suplementación Deportiva
Diabetes 16/05/19

El destino de Dialberto

"El Destino de Dialberto" es un proyecto de concienciación sobre la diabetes y los habitos de vida saludables. Se presenta como un juego interactivo en el cual se deberá elegir entre opciones recomendables y no recomendables para Dialberto y Dialberta, viendo reflejado el impacto de nuestras decisiones en la salud y aspecto físico de nuestros personajes.

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El destino de Dialberto
Enfermedad hepática 16/05/19

ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease

Esta guía contiene un total de 85 recomendaciones para el manejo nutricional y metabólico de pacientes con insuficiencia hepática aguda, esteatohepatitis alcohólica grave, hígado graso no alcohólico, cirrosis hepática, cirugía y trasplante de hígado. Estas recomendaciones se basan en el conocimiento actual de la fisiopatología así como en los métodos pertinentes para la evaluación del estado nutricional y composición corporal.

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ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease
Dieta Paleo 15/05/19

Desacreditando la dieta Paleo

En esta charla TED se preguntan cuánto de la dieta paleo se remonta a la verdadera dieta del paleolítico.

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Desacreditando la dieta Paleo
Nutrición infantil 25/04/19

Consumption of Sugar-Sweetened Beverages in Paediatric Age: A Position Paper of the European Academy of Paediatrics and the European Childhood Obesity Group

Los riesgos para la salud asociados con el alto consumo de bebidas azucaradas incluyen el sobrepeso o la obesidad y sus complicaciones, como la diabetes, así como las caries bucales y dentales, entre otras. El objetivo de la presente declaración es informar a profesionales de la salud, padres, cuidadores, docentes y organismos del gobierno sobre los riesgos asociados al consumo de bebidas azuacaradas en lactantes, niños y adolescentes.

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Consumption of Sugar-Sweetened Beverages in Paediatric Age: A Position Paper of the European Academy of Paediatrics and the European Childhood Obesity Group
Diabetes 22/04/19

Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report

Este informe de consenso tiene como objetivo proporcionar a los profesionales orientación basada en la evidencia sobre la terapia nutricional individualizada para adultos con diabetes o prediabetes.

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Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report
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eLearning | Posgrados 2021
Curso de Posgrado: BPM y Gestión de Servicios de Alimentación
AADYND - Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas

BPM y Gestión de Servicios de Alimentación

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Últimos días para inscribirse!
  • 17-03 | Curso Avanzado en Soporte Nutricio
  • 07-04 | Diplomatura Nutrición Renal
  • 07-04 | Diplomatura Nutr. Digesto Absortiva
  • 07-04 | Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos
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Próximos Posgrados
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  • 19-05 | Plant Based Diet
  • 04-06 | Obesidad Materno Infantil
  • 09-07 | Actualización en Dietoterapia
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Acceso a Cursos de Posgrado Iniciados

Curso de Posgrado: Actualización en Dietoterapia

Actualización en Dietoterapia
Inició el 10 de julio


Nutrición y Cáncer

Nutrición y Cáncer
Inició el 21 de agosto


El Cuerpo y su Imagen en la Consulta Nutricional

El Cuerpo y su Imagen en la Consulta Nutricional
Inició el 11 de septiembre


Auditoría en Servicios de Alimentos (Enfoque Peligro-Riesgo)

Auditoría Servic. Alimentos
Inició el 21 de septiembre


Curso Internacional de Nutrición Deportiva

Curso Internacional de Nutrición Deportiva
Inició el 29 de septiembre


Nutrición y Rugby

Nutrición y Rugby
Inició el 13 de octubre


Práctica Basada en la Evidencia para Profesionales Sanitarios

Práctica Basada en la Evidencia
Inició el 20 de octubre


Evidencias en el Manejo de la Nutrición en el Embarazo

Evidencia en Manejo de Nutrición en Embarazo
Inició el 24 de noviembre


Diplomado Educador en Diabetes

Diplomado Educador en Diabetes
Inició el 01 de diciembre


Plant Based Diet y Deporte

Plant Based Diet y Deporte
Inició el 13 de enero


Curso Internacional de Nutrición para el Fútbol

Curso Internacional Nutrición y Fútbol
Inició el 20 de enero


Habilidades Culinarias para la Educación Alimentaria

Habilidades Culinarias para la Educación Alimentaria
Inició el 22 de enero


Nutrición en Situaciones de Emergencias Humanitarias

Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
Inició el 15 de febrero


Curso Avanzado en Nutrición Pediátrica y Tratamiento Dietético Infanto-Juvenil

Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
Inició el 18 de febrero


Curso de Actualización sobre Embarazo y Nutrición

Embarazo y Nutrición
Inició el 18 de febrero


Curso de Actualización sobre Alimentación del Vegetariano

Alimentación del Vegetariano
Inició el 19 de febrero


Curso de Posgrado: Entrevista Motivacional en la Práctica Clínico-Nutricional

Entrevista Motivacional
Inició el 03 de marzo


Elaboración de Alimentos Libres de Gluten

Elaboración de Alimentos Libres de Gluten
Inició el 10 de marzo


Curso: Suplementos dietarios en el tratamiento del Sobrepeso y Obesidad. Revisión y criterios científicos para su utilización

Suplementos Dietarios y Obesidad
Inició el 12 de marzo


Curso Avanzado en Soporte Nutricio

Curso Avanzado en Soporte Nutricio
Inició el 17 de marzo


Diplomatura Nutrición Renal

Diplomatura Nutrición Renal
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Diplomatura en Nutrición Digesto Absortiva

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Inició el 07 de abril


Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos

Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos
Inició el 07 de abril


Curso de Actualización: Herramientas de Coaching aplicadas a la Consulta Nutricional

Herramientas de Coaching en Nutrición
Inició el 08 de abril


Curso Avanzado en Nutrición para la Optimización de la Composición Corporal en Deportistas y Población General

Optimización de la Composición Corporal
Inició el 09 de abril

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