alimentos 24/06/19

Cómo la alimentación determina el diseño de las ciudades

Todos los días, en una ciudad del tamaño de Londres, se sirven 30 millones de comidas. ¿Pero de dónde viene toda la comida ? La arquitecta Carolyn Steel discute el milagro diario de alimentar a una ciudad y muestra cómo las antiguas rutas de comida dieron forma al mundo moderno.

Sistemas alimentarios sostenibles 21/06/19

Alimentos - Planeta - Salud: Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles

La Comisión EAT-Lancet reunió a 37 científicos líderes de 16 países en diversas disciplinas, incluida la salud humana, la agricultura, las ciencias políticas y la sostenibilidad ambiental para desarrollar objetivos científicos mundiales para dietas saludables y una producción sostenible de alimentos. Este es el primer intento de establecer objetivos científicos universales para el sistema alimentario aplicables a todas las personas y al planeta.

Inocuidad alimentaria 08/06/19

Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos

Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, FAO publicó este manual destinado a educar a la población sobre este tema.

Actividad física 05/06/19

Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado por primera vez una guía sobre actividad física, sedentarismo y sueño para niños de cero a cuatro años. A partir del año, recomienda realizar al menos tres horas de actividad física al día; nada de tiempo de pantallas hasta los dos años, y a partir de esa edad, lo menos posible, con una hora diaria como máximo.

Recursos Profesionales 04/06/19

Cálculos Nutricionales

En esta página encontrarán la fórmula de realizar automáticamente diferentes cálculos nutricionales de forma automática.

Suplementación 20/05/19

Suplementación Deportiva

Esta infografía nos ayuda a mostrar a nuestros pacientes de forma rápida y simple la clasificación de los Suplementos Deportivos según el Instituto Australiano del Deporte (AIS). Podemos ver los 4 grupos según el tipo de evidencia científica que posee cada tipo de suplemento.

Los invitamos a compartirla y utilizarla!

Diabetes 16/05/19

El destino de Dialberto

"El Destino de Dialberto" es un proyecto de concienciación sobre la diabetes y los habitos de vida saludables. Se presenta como un juego interactivo en el cual se deberá elegir entre opciones recomendables y no recomendables para Dialberto y Dialberta, viendo reflejado el impacto de nuestras decisiones en la salud y aspecto físico de nuestros personajes.

Enfermedad hepática 16/05/19

ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease

Esta guía contiene un total de 85 recomendaciones para el manejo nutricional y metabólico de pacientes con insuficiencia hepática aguda, esteatohepatitis alcohólica grave, hígado graso no alcohólico, cirrosis hepática, cirugía y trasplante de hígado. Estas recomendaciones se basan en el conocimiento actual de la fisiopatología así como en los métodos pertinentes para la evaluación del estado nutricional y composición corporal.

Dieta Paleo 15/05/19

Desacreditando la dieta Paleo

En esta charla TED se preguntan cuánto de la dieta paleo se remonta a la verdadera dieta del paleolítico.

Nutrición infantil 25/04/19

Consumption of Sugar-Sweetened Beverages in Paediatric Age: A Position Paper of the European Academy of Paediatrics and the European Childhood Obesity Group

Los riesgos para la salud asociados con el alto consumo de bebidas azucaradas incluyen el sobrepeso o la obesidad y sus complicaciones, como la diabetes, así como las caries bucales y dentales, entre otras. El objetivo de la presente declaración es informar a profesionales de la salud, padres, cuidadores, docentes y organismos del gobierno sobre los riesgos asociados al consumo de bebidas azuacaradas en lactantes, niños y adolescentes.

Diabetes 22/04/19

Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report

Este informe de consenso tiene como objetivo proporcionar a los profesionales orientación basada en la evidencia sobre la terapia nutricional individualizada para adultos con diabetes o prediabetes.

Nutrición Deportiva 18/04/19

International Association of Athletics Federations Consensus Statement 2019: Nutrition for Athletics

La declaración de consenso de la IAAF sobre nutrición para atletas, publicado en la Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio, incluye un resumen de los últimos avances científicos relevantes para los atletas y 16 artículos sobre diferentes facetas de la nutrición deportiva.

Síndrome de intestino irritable 10/04/19

Documento de consenso sobre las dietas de exclusión en el Síndrome del Intestino Irritable

Documento elaborado por la Sociedad Española de Patología Digestiva.

Inmunonutrición perioperatoria 09/04/19

Inmunonutrición perioperatoria. Consenso de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica

La inmunonutrición es una alternativa en pacientes quirúrgicos por sus ventajas clínicas. Se pretende unificar conceptos y desarrollar un documento de acceso y consulta fácil en relación con el uso de inmunonutrición en pacientes quirúrgicos.

Lactancia Materna 08/04/19

Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice

Informe de la OMS en base a su experiencia, sobre la implementación de programas para fomentar la lactancia materna. En inglés.

Nutrientes 07/04/19

Sistema Digital de Alimentos

En esta página encontrarán 8 grupos de alimentos con su composición química y sus equivalencias para realizar reemplazos. También incluye recetas para cada uno de ellos.

Adulto mayor 03/04/19

Fichas Prácticas: Alimentación Saludable para Personas Mayores

La alimentación es una de las cuestiones que más preocupan a los mayores. Estas fichas le orientarán a conseguir una buena alimentación para mantener un buen estado de salud.

sostenibilidad ambiental 03/04/19

Position of the Society for Nutrition Education and Behavior: The Importance of Including Environmental Sustainability in Dietary Guidance

Posición de la SNEB sobre la importancia de incluir la sostenibilidad ambiental en las guías dietéticas.

Alergias alimentarias 26/03/19

Food Allergies: Genetic and Environmental Influences

Sesión científica de ILSI en América del Norte:  "Desarrollo de la ciencia sobre la prevención y gestión de las alergias alimentarias: trazando un camino hacia adelante". La sesión proporciona una actualización sobre la prevención y el manejo de las alergias, incluida la identificación de poblaciones en riesgo, el establecimiento de umbrales y el etiquetado de los alimentos.

Obesidad infantil 23/03/19

Entornos Escolares Saludables

El Ministerio de Educación y la Secretaría de Salud de Argentina presentaron un manual con recomendaciones para implementar políticas de prevención de sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes en las instituciones educativas.