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En Chile, dentro del Programa Elije Vivir Sano, se busca fomentar el consumo de vegetales y consolidar las huertas familiares. Este manual explica a las docentes el desarrollo de estas huertas.
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Ya están disponibles las presentaciones y videos de las Sesiones Científicas de la Reunión Anual de ILSI 2019. Este año se realizó entre el 8 y 13 de enero en Clearwater, Florida, Estados Unidos. El lema de este año fue: “Un nuevo mundo en Nutrición y Seguridad Alimentaria”. En Inglés.
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Siguiendo los nuevos Procedimientos Operativos Estándar de ESPEN, se han actualizado las guías anteriores para proporcionar la mejor terapia nutricional a pacientes críticamente enfermos. Estas guías definen quiénes son Los pacientes en riesgo, cómo evaluar el estado nutricional de un paciente de la UCI, cómo definir la cantidad de energía para proporcionar, la ruta para elegir y cómo adaptarse de acuerdo con diversas condiciones clínicas.
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El objetivo de esta guía es proporcionar recomendaciones basadas en la evidencia para la nutrición clínica y la hidratación en personas mayores para prevenir y / o tratar la desnutrición y deshidratación.
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El libro de actividades para niños Tu guía de la FAO ayuda a los más jóvenes a entender la labor de la FAO a través de un recorrido cuyo objetivo final es #HambreCero. La guía enseña a los niños cómo podemos lograr un mundo sin hambre y malnutrición para el año 2030 y les invita a ser parte del cambio.
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Novedades en el desarrollo de guías alimentarias nacionales para una alimentación saludable y sostenible: evaluación del estado de la situación.
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Este manual esta dirigido a docentes para implementar el contenido de Comiaventuras 2 (manual de educación alimentaria para escolares de Argentina). Igualmente, es de utilidad para la educación alimentaria en cualquier ámbito.
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Susana Socolovsky, Presidente de la Asoc. Argentina de tecnólogos alimentarios fue entrevistada por La Nación sobre el etiquetado nutricional.
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El presente informe de la FAO presenta pruebas crecientes y preocupantes de que la biodiversidad que sustenta nuestros sistemas alimentarios está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros alimentos y medios de subsistencia, nuestra salud y medio ambiente. El informe, elaborado bajo la dirección de la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, se basa en información proporcionada de manera específica para este estudio por 91 países y en el análisis de los últimos datos a nivel mundial.
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Conferencia de British Nutrition Foundation sobre alimentación vegetariana. En inglés.
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En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.
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Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.
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Este documento resume la posición de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria y la Subsecretaría de Comercio Interior del Ministerio de Producción y Trabajo, respecto al modelo de rotulado frontal más acorde con la realidad de la Argentina, para ser debatida a nivel nacional.
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Documento de consenso publicado en Nutrición Hospitalaria en 2018.
Recopila y resume la mejor forma de atención en pacientes con anorexia. Elaborado por un equipo de profesionales de España.
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Canadá elaboró sus nuevas Guías Alimentarias con un importante predominio de alimentos de origen vegetal y sin lácteos en su gráfica.
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En esta guía se revisarán las indicaciones de las intervenciones nutricionales, así como la nutrición artificial en general y de acuerdo con el tipo de tratamiento (radioterapia, cirugía o terapia sistémica) o cuidados paliativos. Asimismo, se revisarán los agentes farmacológicos y los farmaconutrientes, además del papel de la actividad física regular.
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El presente informe sobre etiquetado nutricional frontal de alimentos fue elaborado por el Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Gobierno de Salud de Argentina en base a una revisión bibliográfica del tema y a una mesa de debate intersectorial.
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Esta aplicación permite a los pacientes, simplificar el manejo de la diabetes y hacer un seguimiento más rápido y visual de tus niveles de glucemia.
La aplicación es capaz de generar gráficos a partir de los resultados obtenidos para poder optimizar y adecuar la dosis de insulina.
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El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.
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Aplicación que presenta las infografías elaboradas por YLMSportScience en un formato amigable y con mensajes clave de las últimas investigaciones publicadas en las revistas científicas internacionales más reconocidas en medicina deportiva y ciencias del deporte. La infografía estará disponible sistemáticamente en tres idiomas: inglés, francés y español. Un enlace directo también permitirá al lector acceder al artículo original resumido por la infografía. La aplicación está disponible con una suscripción de 3 o 12 meses.
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