Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

The Committee was requested to undertake an assessment of the nondioxin-like polychlorinated biphenyls (NDL-PCBs) by the Codex Committee on Contaminants in Foods.

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29/06/16

Obesidad, reproducción y embarazo

Es la posición de la Academia de Nutrición y Dietética que todas las mujeres en edad reproductiva reciban educación sobre los riesgos maternos y fetales asociados con la obesidad pregestacional, el aumento excesivo de peso gestacional y la significativa retención de peso posparto, incluidos los posibles beneficios de los cambios en el estilo de vida.

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22/06/16

Consenso de expertos sobre prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad en edad pediátrica

La obesidad es una enfermedad multifactorial compleja, con una etiología genética, biológica, ambiental y del estilo de vida de cada individuo.

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Recetas 20/06/16

Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible

Como parte integral del Año Internacional de Legumbres destinado a aumentar la conciencia mundial sobre la multitud de beneficios de las legumbres, este libro es una guía, un libro de cocina e informativo sin ser técnico.

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Tabla 14/06/16

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilena

El disponer de una publicación ampliada y actualizada sobre la composición química y valor nutritivo de los alimentos chilenos; representa una fuente de información fundamental para los usuarios, entre los que se cuenta un amplio grupo de profesionales, principalmente de la salud, de la agroindustria y productos pecuarios y del mar, de la educación, como también del público en general.

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Dislipidemias 13/06/16

Segundo Consenso Uruguayo sobre Dislipemias

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido que la ateroesclerosis es la enfermedad "epidémica" más preocupante en el mundo occidental, ya que sus principales manifestaciones, relacionadas con la cardiopatía isquémica (CI) y las enfermedades cerebro vasculares (EVC) tienen una altísima tasa de morbimortalidad.

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Gusto 06/06/16

Mapa gustativo de los alimentos

La licenciada Marcela Manuzza evalúa como se desarrollo el gusto.

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mitos 06/06/16

Video: "La Carne de pollo no tiene Hormonas"

Propollo, la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España, lanzó una campaña para derribar ciertos mitos vinculados con el pollo.

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Diabetes 06/06/16

Documento de Consenso sobre el tratamiento de la diabetes tipo 2 en el paciente con enfermedad renal crónica

La enfermedad renal crónica (ERC) y la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) son afecciones crónicas de elevada prevalencia que representan un importante problema de salud pública y requieren un abordaje interdisciplinario.

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Diabetes 24/05/16

Informe mundial sobre la diabetes

Este primer Informe mundial sobre la diabetes publicado por la OMS pone de relieve la enorme escala del problema, así como el potencial para invertir las tendencias actuales. Los países pueden adoptar una serie de medidas, en consonancia con los objetivos del Plan de acción mundial de la OMS sobre las ENT 2013-2020, para reducir las consecuencias de la diabetes.

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Alergias alimentarias 24/05/16

Food allergy in under 19s: assessment and diagnosis

La alergia alimentaria es una respuesta inmune adversa a un alimento. Se puede clasificar en reacciones mediadas por IgE y no mediadas por IgE.

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Alimentación Consciente 13/05/16

El Arte de Saber Alimentarse

Conferencia en directo del Dr. Karmelo Bizkarra en el 6º Congreso de Alimentación Viva y Consciente.

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13/05/16

Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos

La salud y el bienestar, presentes y futuros, de la población en edad escolar están profundamente condicionados por el tipo de alimentación recibida y el mantenimiento de un peso saludable.

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Nutrición infantil 13/05/16

Juego: "Food Flight Snowmen"

Juego para niños pequeños cuyo objetivo es alimentar a un muñeco de nieve con alimentos saludables.

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Obesidad infantil 09/05/16

Ending Childhood Obesity

La obesidad puede afectar la salud inmediata de un niño, sus logros educativos y su calidad de vida. Los niños con obesidad probablemente permanezcan obesos como adultos y están en riesgo de padecer una enfermedad crónica.

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30/04/16

Claves para una Alimentación Saludable. Mitos y Leyendas

Charla-Conferencia organizada por CANVI Cartagena y La Universidad Politécnica de Cartagena con la Doctora OLGA CUEVAS. Olga es Doctora en Bioquímica, especialista en nutrición y salud, autora de los libros: "El equilibrio a través de la alimentación" y "Tratamientos naturales al alcance de todos". Une ciencia, filosofía oriental y sentido común, y propone la utilización de la dieta para potenciar la fuerza curativa que cada persona tiene.

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Hígado graso no alcohólico 30/04/16

Etiopatogenia, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólica

La enfermedad por hígado graso no alcohólica (EHGNA) comprende un amplio abanico de alteraciones que va desde la esteatosis simple hasta la esteatohepatitis y la cirrosis. La diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad son los principales factores asociados a la EHGNA.

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Enfermedad celíaca 22/04/16

Recetario para deleitarse sin TACC

La enfermedad celíaca es la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de los cereales trigo, avena, cebada y centeno (TACC). El único tratamiento existente hasta la actualidad es la eliminación total de estos cereales de la dieta, durante toda la vida y aunque no haya síntomas.

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Educación alimentaria 22/04/16

Video: "¿Por qué tomarse en serio el desayuno?

Video animado realizado por una endocrinóloga que muestra las ventajas de realizar un buen desayuno. Este video fue publicado por el Diario El Tiempo.

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