Alimentación saludable 15/02/19

Pequeñas decisiones y 20 minutos

Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.

rotulado frontal 12/02/19

Informe "Rotulado frontal"

Este documento resume la posición de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria y la Subsecretaría de Comercio Interior del Ministerio de Producción y Trabajo, respecto al modelo de rotulado frontal más acorde con la realidad de la Argentina, para ser debatida a nivel nacional.

anorexia 11/02/19

Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa

Documento de consenso publicado en Nutrición Hospitalaria en 2018. 

Recopila y resume la mejor forma de atención en pacientes con anorexia. Elaborado por un equipo de profesionales de España.

Guías Alimentarias 06/02/19

Canada's Food Guide

Canadá elaboró sus nuevas Guías Alimentarias con un importante predominio de alimentos de origen vegetal y sin lácteos en su gráfica.

Cáncer 04/02/19

SEOM clinical guidelines on nutrition in cancer patients (2018)

En esta guía se revisarán las indicaciones de las intervenciones nutricionales, así como la nutrición artificial en general y de acuerdo con el tipo de tratamiento (radioterapia, cirugía o terapia sistémica) o cuidados paliativos. Asimismo, se revisarán los agentes farmacológicos y los farmaconutrientes, además del papel de la actividad física regular.

Rotulado Nutricional 04/02/19

Etiquetado Nutricional Frontal de los Alimentos

El presente informe sobre etiquetado nutricional frontal de alimentos fue elaborado por el Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Gobierno de Salud  de Argentina en base a una revisión bibliográfica del tema y a una mesa de debate intersectorial.

Diabetes 04/02/19

Bant

Esta aplicación permite a los pacientes, simplificar el manejo de la diabetes y hacer un seguimiento más rápido y visual de tus niveles de glucemia.

La aplicación es capaz de generar gráficos a partir de los resultados obtenidos para poder optimizar y adecuar la dosis de insulina.

Salud Pública 01/02/19

Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.

El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.

Actividad física y deporte 01/02/19

YLMSportScience

Aplicación que presenta las infografías elaboradas por YLMSportScience en un formato amigable y con mensajes clave de las últimas investigaciones publicadas en las revistas científicas internacionales más reconocidas en medicina deportiva y ciencias del deporte. La infografía estará disponible sistemáticamente en tres idiomas: inglés, francés y español. Un enlace directo también permitirá al lector acceder al artículo original resumido por la infografía. La aplicación está disponible con una suscripción de 3 o 12 meses.

Salud Pública 01/02/19

Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en la Argentina

El presente informe releva la evaluación de índices antropométricos de niños, niñas y adolescentes reportados por las trazadoras del Programa SUMAR de la Secretaría de Gobierno de Salud del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación. El total de la población reportada por las trazadoras de este Programa resultó de gran utilidad para describir la situación nutricional de las personas que acceden a la atención del sistema público de salud en Argentina, que implica uno de los focos principales de las políticas públicas.

Sistemas alimentarios sostenibles 30/01/19

Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable

Un sistema alimentario está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el estado de salud, el crecimiento socioeconómico, la equidad y la sostenibilidad ambiental. Aquí se presenta un folleto explicativo elaborado por la Organización Panamericana de la Salud.

Ingestas recomendadas 28/01/19

Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease

Este libro elabora ingestas de referencia para enfermedades crónicas. En inglés. Requiere registro para poder acceder al documento completo.

Lipedema 25/01/19

Nuevo documento de Consenso 2018 sobre lipedema

El lipedema es una alteración en la distribución del tejido graso, poco conocido, que afecta casi exclusivamente a las mujeres e involucra fundamentalmente a las extremidades inferiores.

Este documento contiene varios capítulos dedicados a la definición y fisiopatología del lipedema, a los métodos diagnósticos, al diagnóstico diferencial, clasificación y a su tratamiento con medios físicos, farmacológicos, nutricionales y quirúrgicos.

Alimentación sustentable 21/01/19

La alimentación en 2050

Charla Ted a cargo de David Paz, estudiante del Tec de Monterrey en Industrias Alimentarias y colaborador en servicios sociales para producir alimentos a base de nopal, nos comparte cómo se pueden obtener proteínas de más alta calidad y que tengan menos recursos. David nos ilustra sobre cómo será la alimentación en el 2050.

Recetas 18/01/19

Cocinando con verduras de la huerta

Manual elaborado por ProHuerta con recetas y consejos para elaborar con vegetales.

Tablas de composición 15/01/19

CELIACBASE Tabla de Composición de Productos sin Gluten (España)

Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Contiene más de 2200 referencias.

Salud Pública 15/01/19

La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control

La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas. 

Alimentación saludable 15/01/19

Find your balance. Get portion wise!

Nueva guía de British Nutrition Foundation sobre el tamaño de porciones de alimentos.

Congreso 14/01/19

SLAN 2018

En noviembre de 2018 se realizó el Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición en México. En esta página pueden acceder a lo expuesto en dicho congreso.

Disfunción tiroidea 14/01/19

Guidelines for Diagnosis and Management of Hyperthyroidism and Other Causes of Thyrotoxicosis

Artículo de consenso escrito por American Thyroid Association en 2016, donde se establece la mejor forma de diagnóstico y tratamiento de diferentes patologías de tiroides.