El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024
En este informe se proporcionan recomendaciones oportunas y pertinentes respecto del uso eficiente de instrumentos innovadores de financiación y de reformas de la arquitectura de la financiación para la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Recomendaciones de política pública nacional, estatal y local para la prevención, control y reducción de la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México
El documento elaborado por UNICEF México, FAO México, OPS/OMS México y el INSP y describe para cada una de las recomendaciones, las acciones prioritarias a implementar, las sugerencias de cambios necesarios al marco normativo, algunos ejemplos de experiencias de intervención en diversos países, así como indicadores de impacto, resultados y gestión para orientar a los tomadores de decisiones en el diseño de políticas públicas enfocadas en la prevención de todas las formas de mala nutrición.
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World Obesity Atlas 2024
El sexto Atlas Mundial de la Obesidad ha sido publicado, ofreciendo una visión general completa de las tasas y tendencias de obesidad en todo el mundo, con proyecciones claras sobre cómo la trayectoria de las consecuencias de la obesidad probablemente afectará al mundo.
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Consumo de sal/sodio en México y experiencias en Latinoamérica
Este documento concentra literatura científica actual, en la que se enfatiza sobre las funciones del sodio y repercusiones cuando es consumido en altas cantidades, el contexto del consumo de sodio en México y las principales fuentes de alimentos que contribuyen a un alto consumo; las experiencias de México, así como de Latinoamérica para disminuir el consumo de sodio.
Manual de Manejo Integral de la Disfagia en Centros Sociosanitarios Vol. II
Este manual pretende facilitar la alimentación de las personas que padecen disfagia en el ámbito institucionalizado. Pero también está dirigido a las personas con disfagia que viven en sus casas y que encontrarán en el segundo volumen recetas, así como consejos sobre la presentación de los platos y otros aspectos prácticos.
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Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline
La OMS ha publicado una nueva directriz sobre edulcorantes no nutritivos, desaconsejando el uso de los mismos para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
La pauta cambiante de las aglomeraciones de población en el continuo rural-urbano y su interfaz como lugar de intercambio e interacciones socioeconómicas está remodelando los sistemas agroalimentarios, y a su vez, está siendo remodelada por estos, lo que tiene implicaciones sobre la disponibilidad y asequibilidad de las dietas saludables y, por ende, sobre la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Desafíos nutricionales
En esta obra se recogen de manera ordenada un conjunto de casos clínicos de especial complejidad, en los que la evaluación y el tratamiento nutricional presenta problemas especiales y da pie al planteamiento de preguntas y respuestas de un importante valor docente
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Protecting Infant and Young Child Nutrition from Industry Interference and Conflicts of Interest
La interferencia de la industria de alimentos para bebés en los procesos de elaboración e implementación de políticas, y los conflictos de intereses que esto crea en los sistemas de atención médica, han limitado el progreso en la implementación del código internacional de comercialización sucedáneos de leche materna. Esta guía sirve como un llamado a la acción para las autoridades sanitarias, los trabajadores de la salud y los gobiernos.
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Situación nutricional de la población en México durante los últimos 120 años
Este trabajo presenta un recuento breve sobre la situación alimentaria y nutricional
de los mexicanos basado en fuentes científicas y académicas, principalmente artículos científicos, capítulos de libros y otras publicaciones de instituciones dedicadas al estudio de la alimentación y nutrición en México.
Guías alimentarias 2023 para la población mexicana
Este documento presenta las 10 recomendaciones de las Guías Alimentarias para la población mexicana, están dirigidas a niñas y niños escolares, adolescentes y adultos.
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WHO global report on sodium intake reduction
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado este informe para monitorear el progreso e identificar áreas de acción en la implementación de políticas de reducción de sodio y otras medidas dentro de los Estados miembros y en todas las regiones de la OMS y grupos de ingresos del Banco Mundial.
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Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022
En un contexto global de condiciones humanitarias adversas, América Latina y el Caribe enfrenta notables desafíos para erradicar el hambre y la malnutrición en todas sus formas.
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Alimentación saludable para la familia
En aras de promover hábitos de alimentación saludable en la población venezolana, Farmacia SAAS y la Fundación Bengoa concentran esfuerzos en su décimo octava guía de orientación nutricional -en formato digital-: “Alimentación Saludable para la Familia”, la cual pretende fortalecer la dinámica familiar e incorporar claves indispensables para alcanzar una dieta variada y nutritiva.
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Panorama of Diabetes in the Americas
Este informe muestra los últimos datos comparables internacionalmente sobre la diabetes y sus principales factores de riesgo. Además, tiene como objetivo llamar la atención sobre la necesidad de fortalecer los esfuerzos para prevenir, diagnosticar y controlar la diabetes en la Región de las Américas.
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Global status report on physical activity 2022
Este Informe sobre el estado mundial de la actividad física es la primera evaluación de la OMS sobre progreso mundial en la implementación de las recomendaciones del Plan de acción mundial sobre actividad física (GAPPA) 2018-2030.
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Climate change, biodiversity and nutrition nexus
Este documento identifica puntos de entrada dentro de los sistemas agroalimentarios para mejorar la biodiversidad y las dietas, que pueden utilizarse para mejorar la nutrición y optimizar la sostenibilidad ambiental al tiempo que se garantiza la equidad social, especialmente de las personas más vulnerables.
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Derecho, comercio y etiquetado nutricional: reflexiones y experiencias desde América Latina
Esta publicación busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta.
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¿Mito o realidad? Ocho postulados sobre nutrición que conviene revisar
¿Cómo funciona el ayuno intermitente? ¿Los edulcorantes traen cáncer o hacen engordar? ¿Podemos modificar nuestro metabolismo? ¿Hay una verdad en la Nutrición Ancestral o es marketing? Estas son algunas preguntas que Francis Holway aclara en esta publicación.
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