El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
La pauta cambiante de las aglomeraciones de población en el continuo rural-urbano y su interfaz como lugar de intercambio e interacciones socioeconómicas está remodelando los sistemas agroalimentarios, y a su vez, está siendo remodelada por estos, lo que tiene implicaciones sobre la disponibilidad y asequibilidad de las dietas saludables y, por ende, sobre la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Desafíos nutricionales
En esta obra se recogen de manera ordenada un conjunto de casos clínicos de especial complejidad, en los que la evaluación y el tratamiento nutricional presenta problemas especiales y da pie al planteamiento de preguntas y respuestas de un importante valor docente
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Protecting Infant and Young Child Nutrition from Industry Interference and Conflicts of Interest
La interferencia de la industria de alimentos para bebés en los procesos de elaboración e implementación de políticas, y los conflictos de intereses que esto crea en los sistemas de atención médica, han limitado el progreso en la implementación del código internacional de comercialización sucedáneos de leche materna. Esta guía sirve como un llamado a la acción para las autoridades sanitarias, los trabajadores de la salud y los gobiernos.
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Situación nutricional de la población en México durante los últimos 120 años
Este trabajo presenta un recuento breve sobre la situación alimentaria y nutricional
de los mexicanos basado en fuentes científicas y académicas, principalmente artículos científicos, capítulos de libros y otras publicaciones de instituciones dedicadas al estudio de la alimentación y nutrición en México.
Guías alimentarias 2023 para la población mexicana
Este documento presenta las 10 recomendaciones de las Guías Alimentarias para la población mexicana, están dirigidas a niñas y niños escolares, adolescentes y adultos.
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WHO global report on sodium intake reduction
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado este informe para monitorear el progreso e identificar áreas de acción en la implementación de políticas de reducción de sodio y otras medidas dentro de los Estados miembros y en todas las regiones de la OMS y grupos de ingresos del Banco Mundial.
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Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022
En un contexto global de condiciones humanitarias adversas, América Latina y el Caribe enfrenta notables desafíos para erradicar el hambre y la malnutrición en todas sus formas.
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Alimentación saludable para la familia
En aras de promover hábitos de alimentación saludable en la población venezolana, Farmacia SAAS y la Fundación Bengoa concentran esfuerzos en su décimo octava guía de orientación nutricional -en formato digital-: “Alimentación Saludable para la Familia”, la cual pretende fortalecer la dinámica familiar e incorporar claves indispensables para alcanzar una dieta variada y nutritiva.
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Panorama of Diabetes in the Americas
Este informe muestra los últimos datos comparables internacionalmente sobre la diabetes y sus principales factores de riesgo. Además, tiene como objetivo llamar la atención sobre la necesidad de fortalecer los esfuerzos para prevenir, diagnosticar y controlar la diabetes en la Región de las Américas.
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Global status report on physical activity 2022
Este Informe sobre el estado mundial de la actividad física es la primera evaluación de la OMS sobre progreso mundial en la implementación de las recomendaciones del Plan de acción mundial sobre actividad física (GAPPA) 2018-2030.
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Climate change, biodiversity and nutrition nexus
Este documento identifica puntos de entrada dentro de los sistemas agroalimentarios para mejorar la biodiversidad y las dietas, que pueden utilizarse para mejorar la nutrición y optimizar la sostenibilidad ambiental al tiempo que se garantiza la equidad social, especialmente de las personas más vulnerables.
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Derecho, comercio y etiquetado nutricional: reflexiones y experiencias desde América Latina
Esta publicación busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta.
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¿Mito o realidad? Ocho postulados sobre nutrición que conviene revisar
¿Cómo funciona el ayuno intermitente? ¿Los edulcorantes traen cáncer o hacen engordar? ¿Podemos modificar nuestro metabolismo? ¿Hay una verdad en la Nutrición Ancestral o es marketing? Estas son algunas preguntas que Francis Holway aclara en esta publicación.
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Obesity and Type 2 Diabetes: a Joint Approach to Halt the Rise
Un resumen de políticas de la FID y la Federación Mundial de Obesidad que brinda a profesionales de la salud y a formuladores de políticas, recomendaciones sobre las acciones necesarias para prevenir, controlar y tratar la obesidad y la diabetes de manera efectiva.
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Food As Medicine: How Food and Diet Impact the Treatment of Disease and Disease Management
El Centro de Alimentos como Medicina de EEUU y el Centro de Políticas Alimentarias de Hunter College NYC han publicado una revisión y un informe únicos en su tipo sobre el uso de alimentos para tratar y controlar enfermedades.
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Risk Assessment of Food Allergens. Part 1: Review and validation of Codex Alimentarius priority allergen list through risk assessment
El objetivo de la primera reunión de expertos FAO/OMS sobre evaluación de riesgos de alérgenos alimentarios fue revisar y validar la lista de alérgenos prioritarios del Codex a través de la evaluación de riesgos. Este informe se centra en las deliberaciones y conclusiones de esta reunión.
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World Obesity Atlas 2022
Publicado en el Día Mundial de la Obesidad, un día de concientización global que llama a la acción para abordar el impacto de la obesidad, el informe estima que hacia el año 2030, mil millones de personas en todo el mundo vivirán con obesidad.
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Guía de Alimentación y Hábitos de Vida para el Paciente Oncológico
Este libro intenta aunar en una sola voz la experiencia del ámbito clínico diario de nutricionistas y de oncólogos para ofrecer una respuesta clara y de garantía a los pacientes, a sus cuidadores y a todas las personas interesadas en el papel de la nutrición en el cuidado de la salud.
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Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comunitario (EIASADC)
El presente documento, denominado Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comunitario (EIASADC), contiene la información requerida para la operación de los programas alimentarios, de desarrollo comunitario y asistencia social coordinados por el SNDIF.
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