The Safe and Effective Use of Plant-Based Diets with Guidelines for Health Professionals
Las guías dietéticas normalmente se formulan para mejorar la salud de la sociedad, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y prevenir deficiencias nutricionales. Para elaborar este documento, se revisaron los datos científicos sobre las dietas basadas en plantas para resumir su papel preventivo y terapéutico en enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, obesidad y osteoporosis.
The Safe and Effective Use of Plant-Based Diets with Guidelines for Health Professionals Leer más...Documento de revisión sobre Alimentación Basada en Plantas, Vegetariana y Vegana
En los últimos años ha crecido en forma notable el número de personas que eligen llevar adelante una alimentación vegetariana, vegana y basada en plantas, cuyo derecho a una alimentación adecuada también debe ser garantizado. Esta revisión busca reconocer a las personas que eligen adoptar una alimentación vegetariana o vegana, brindando al equipo de salud herramientas para acompañarlas a que puedan hacerlo de una manera saludable.
Documento de revisión sobre Alimentación Basada en Plantas, Vegetariana y Vegana Leer más...Recomendaciones del Comité de Nutrición y Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría sobre las dietas vegetarianas
En los últimos años ha aumentado el número de personas que optan por una dieta vegetariana y que incluyen a sus hijos en esta opción de alimentación. Esto obliga a los profesionales a conocer sus características principales y la composición de los alimentos más comúnmente usados, con el fin de garantizar la salud de los niños.
Recomendaciones del Comité de Nutrición y Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría sobre las dietas vegetarianas Leer más...