Microbiota en Nutrición Clínica

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

• El microbioma humano. humano. Definición, composición, características y funciones principales. Conceptos clave.
• Microbiota autóctona.
• La microbiota en las distintas etapas biológicas: desde la concepción al envejecimiento.
• El papel de la alimentación y el estilo de vida en la conformación del microbioma humano. Interacción epigenética-microbioma
• Probióticos. Conceptos, generalidades, regulación, Mercado local
• Prebióticos, simbióticos, postbióticos.
• Alimentos fermentados. Conceptos, generalidades, regulación, Mercado local.

• Asociación entre el Microbioma y las Enfermedades Metabólicas (OBESIDAD - DBT2 - ECV - MAFLD)
• Obesidad Metabólica y microbioma
• Obesidad Metabólica y metaboloma
• Microbioma obesogénico
• Mircobioma y Enfermedad Metabólica - ¿Podemos modular? Rol de los distintos patrones alimentarios, probióticos, prebióticos y fermentados.

• Microbioma y Cáncer
• La Microbiota del Paciente crítico
• La Microbiota del Paciente quirúrgico
• Comportamiento del microbioma en pacientes con Soporte Nutricional
• Modulación

• Enfermedad celíaca. Microbioma en la dieta sin TACC.
• Otros trastornos relacionados al gluten/trigo
• Eje cerebro-intestino
• Síndrome de Intestino Irritable
• Dieta baja en FODMAP y Microbioma
• Enfermedad Inflamatoria Intestinal y Microbioma, e la fisiopatología a la modulación.

• Taller de fermentados (Clase en VIVO)
• Integración de conceptos (Clase en VIVO)
• Tiempo de apoyo para evaluación final

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.