07/04/20

Inmunonutrición como prevención para COVID-19, ¿realidad o ficción?

Nuevo webinar de Nutrinfo a cargo del Dr. Carlos Reyes Torres, docente del Curso Avanzado de Soporte Nutricio de nuestra página.

El Dr. Reyes Torres es Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México. Maestro en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México. Nutriólogo adscrito al Servicio de Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvado Zubirán. Ciudad de México. Doctorante en Epidemiología Clínica por la Universidad Nacional Autónoma de México con la línea de Investigación de Geriatría y Nutrición.
Docente de Pregrado y Posgrado en el ITESM Campus Ciudad de México, Universidad Nacional Autónoma de Mexico y UVM Campus Coyoacán.

Alimentación saludable 03/04/20

Alimentación Saludable y Cuarentena

La Nutricionista, cocinera y directora del curso "Habilidades Culinarias" de Nutrinfo, Raquel Bernacer participó de este webinar exclusivo para nuestro sitio.

Coronavirus 01/04/20

Nutrición y comunicación en los tiempos de Coronavirus

El Doctor Alberto Cormillot brindó una charla en vivo y en exclusiva para Nutrinfo, sobre nutrición y comunicación en estas circunstancias.

Lavado de manos 18/03/20

Guía para la elaboración a nivel local de formulaciones recomendadas por la OMS para la desinfección de las manos

La OMS elaboró un folleto educativo para la elaboración de formulaciones para la desinfección de manos.

Ingesta de azúcar 04/03/20

Ingesta de azúcar en Bebés, Niños y Adolescentes.

Esta guía ha sido elaborada por el Comité de Nutrición de la Sociedad Europea de
Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) para brindar asesoramiento sobre el consumo de azúcar en bebés, niños y adolescentes.

Diabetes 25/01/20

Atlas de la Diabetes de la FID - Ficha de Datos Mundial

El Atlas de Diabetes de la FID es una fuente autorizada de evidencia sobre la prevalencia de diabetes, mortalidad relacionada y gasto en salud relacionado con diabetes a nivel mundial, regional y nacional. Aquí se presenta la ficha de datos mundial publicada en la edición N°9 (2019).

Alimentación saludable 22/10/19

Folleto: Nutrientes esenciales en tu cocina

Este folleto explica en forma breve los nutrientes aportados por diferentes alimentos, y sus funciones.

planificación nutricional 09/09/19

Infografía. Agua: Requerimientos diarios

Nueva infografía sobre los requerimientos diarios de agua según temperatura ambiental y el gasto energético. Herramienta útil confeccionada junto a la evaluación del color de la orina para determinar la hidratación a lo largo del día de manera individualizada.

Ovario Poliquístico 27/08/19

Infografía. Dieta para el Síndrome de Ovario Poliquístico

En este práctico material publicado por Mi Dieta Cojea, se resume el abordaje dietoterapico que se debería llevar para tratar, con la alimentación, el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP).

Síndrome Urémico Hemolítico 25/08/19

Síndrome Urémico Hemolítico

ANMAT de Argentina recopila material educativo para trabajar con consumidores y elaboradores de alimentos, a fin de prevenir el SUH.

Educación alimentaria 09/08/19

Libro de actividades: Una alimentación sana importa

Este libro de actividades editado por la FAO está dirigido a jóvenes de un amplio rango de edades interesados en saber más acerca de una alimentación saludable.

Dieta Paleo 16/07/19

Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos

Este gráfico representa el contenido de proteínas y carbohidratos de diferentes dietas. Con un especial enfoque en la dieta cetogénica. Por otro lado, se puede apreciar la concentración de cuerpos cetónicos según el estado fisiológico.

Inocuidad alimentaria 08/06/19

Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos

Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, FAO publicó este manual destinado a educar a la población sobre este tema.

Suplementación 20/05/19

Suplementación Deportiva

Esta infografía nos ayuda a mostrar a nuestros pacientes de forma rápida y simple la clasificación de los Suplementos Deportivos según el Instituto Australiano del Deporte (AIS). Podemos ver los 4 grupos según el tipo de evidencia científica que posee cada tipo de suplemento.

Los invitamos a compartirla y utilizarla!

Adulto mayor 03/04/19

Fichas Prácticas: Alimentación Saludable para Personas Mayores

La alimentación es una de las cuestiones que más preocupan a los mayores. Estas fichas le orientarán a conseguir una buena alimentación para mantener un buen estado de salud.

Obesidad infantil 23/03/19

Entornos Escolares Saludables

El Ministerio de Educación y la Secretaría de Salud de Argentina presentaron un manual con recomendaciones para implementar políticas de prevención de sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes en las instituciones educativas.

Huerta 18/03/19

Escuela huerto. Orientaciones didácticas al docente

En Chile, dentro del Programa Elije Vivir Sano, se busca fomentar el consumo de vegetales y consolidar las huertas familiares. Este manual explica a las docentes el desarrollo de estas huertas.

Hambre Cero 09/03/19

Tu guía de la FAO - Libro de actividades

El libro de actividades para niños Tu guía de la FAO ayuda a los más jóvenes a entender la labor de la FAO a través de un recorrido cuyo objetivo final es #HambreCero. La guía enseña a los niños cómo podemos lograr un mundo sin hambre y malnutrición para el año 2030 y les invita a ser parte del cambio.

Educación alimentaria 05/03/19

Educación Alimentaria y Nutricional. Libro para el Docente

Este manual esta dirigido a docentes para implementar el contenido de Comiaventuras 2 (manual de educación alimentaria para escolares de Argentina). Igualmente, es de utilidad para la educación alimentaria en cualquier ámbito.

Sistemas alimentarios sostenibles 30/01/19

Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable

Un sistema alimentario está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el estado de salud, el crecimiento socioeconómico, la equidad y la sostenibilidad ambiental. Aquí se presenta un folleto explicativo elaborado por la Organización Panamericana de la Salud.