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― Benjamín Franklin

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Una dieta mediterránea más verde que contenga incluso más verduras y muy poca carne roja o aves, puede ser incluso mejor para la salud cardiovascular y metabólica que la versión tradicional, al menos en los hombres, sugiere una investigación publicada en la revista « Heart».

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Por primera vez se realiza con congreso internacional con los mejores especialistas del mundo en nutrición deportiva. Utilizando el código "nutrinfo" obtienen un 30% de descuento en la inscripción.

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Encuesta

¿Conoce los niveles de Vitamina D de sus pacientes?

  • 1 - Si, la mayoría los presenta en la consulta
  • 2 - Tengo que indicar que se realicen el examen correspondiente porque no ha sido evaluado
  • 3 - No lo traen ni lo solicito

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Según un artículo publicado en la revista The Lancet, los cambios en las medidas antropométricas en la etapa comprendida entre los 5 y 19 años varían enormemente entre países, indicando una nutrición global heterogénea.

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Hasta el momento la taumatina es considerada la sustancia más dulce del planeta, lo que motivó su inclusión en el libro Guiness de los récords. La sola masticación de sus semillas deja un sabor dulce perdurable en la boca. La taumatina (o taumatinas) representa a un conjunto de proteínas (polipéptidos) extraídas de la pulpa que rodea las semillas de una planta originaria de África Occidental, conocida científicamente con el nombre de Thaumatococcus daniellii Benth, y popularmente con los vocablos ‘katernfe o katemphe’, ‘ketenfe’, ‘kekerenfe’ y ‘amwuranasis’. También le denominan como el “fruto milagroso de Sudán”.

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¿En qué año se descubrió la vitamina K?

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