Científicos en EEUU lograron mejorar la terapia celular para la diabetes tipo 1
Diabetes

Científicos en EEUU lograron mejorar la terapia celular para la diabetes tipo 1

La investigación dirigida en la Universidad de Harvard aumenta el rendimiento de las células productoras de insulina para el tratamiento. 

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El que sabe corresponder a un favor recibido es un amigo que no tiene precio.

― Sófocles

Enfermedades cardiovasculares

Consumo de carne, pescado, productos lácteos, huevos y riesgo de cardiopatía isquémica: evidencia de la cohorte Epic

Consumo de carne, pescado, productos lácteos, huevos y riesgo de cardiopatía isquémica: evidencia de la cohorte Epic

En la actualidad existen numerosas controversias acerca de la relevancia del consumo de alimentos de origen animal en relación con el desarrollo de numerosas enfermedades cardiovasculares. Se ha publicado recientemente un estudio en la revista Circulation sobre la ingesta de algunos grupos de alimentos y su asociación con al riesgo de desarrollar cardiopatía isquémica en una gran cohorte europea.

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Diabetes

El destino de Dialberto

El destino de Dialberto

"El Destino de Dialberto" es un proyecto de concienciación sobre la diabetes y los habitos de vida saludables. Se presenta como un juego interactivo en el cual se deberá elegir entre opciones recomendables y no recomendables para Dialberto y Dialberta, viendo reflejado el impacto de nuestras decisiones en la salud y aspecto físico de nuestros personajes.

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Encuesta

¿Ha utilizado el ayuno intermitente con sus pacientes?

  • 1 - No. No se aplica a mi población
  • 2 - No. No creo que sea útil
  • 3 - No. No estoy informada/o sobre el tema
  • 4 - Si, en algunos casos puntuales
  • 5 - Si, con casi todos mis pacientes

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Edulcorantes
Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal

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Alergia alimentaria
Food Allergy, Facts, Fictions and Future Challenges

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Obesidad
Entrevista a Julio Montero

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Cáncer de mama: un aminoácido presente en carnes y legumbres ¿puede ser el causante del fracaso de los tratamientos?
Cáncer de mama

Cáncer de mama: un aminoácido presente en carnes y legumbres ¿puede ser el causante del fracaso de los tratamientos?

Así lo sugiere una reciente investigación, que busca conocer el motivo por el que la mayoría de las mujeres que padecen esa enfermedad presentan resistencia a los medicamentos y que halló una relación entre ese fenómeno y la alimentación.

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¿Sabías que...?

Adolphe Lambert Jacques Quetelet (1796-1874) fue considerado como el precursor de la bioestadística, toda vez que demostró que los patrones de comportamiento humano podían ser descritos al utilizar las leyes de la probabilidad, generando así el concepto de "l'homme moyen" (hombre promedio), siendo éste una aplicación del concepto de Curva Normal del otrora astrónomo Gauss, y que hasta los momentos sólo habría servido para calcular los errores en las observaciones astronómicas.

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ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease
Enfermedad hepática

ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease

Esta guía contiene un total de 85 recomendaciones para el manejo nutricional y metabólico de pacientes con insuficiencia hepática aguda, esteatohepatitis alcohólica grave, hígado graso no alcohólico, cirrosis hepática, cirugía y trasplante de hígado. Estas recomendaciones se basan en el conocimiento actual de la fisiopatología así como en los métodos pertinentes para la evaluación del estado nutricional y composición corporal.

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e-Books destacados

No tan dulce

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Bebidas

No tan dulce

El Centro Médico Fundación DAAT realizó un estudio sobre las aguas saborizadas y cómo afecta su consumo en exceso sobre los azúcares, sodio y calorías.

Año: 2015

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012

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Seguridad nutricional

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012

El hambre en América Latina y el Caribe afecta a 49 millones de personas. Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento alimentario –salvo en situaciones de catástrofe–, sino que se debe fundamentalmente a la falta de acceso a los alimentos por parte de un sector importante de la población, que no cuenta con ingresos suficientes para adquirirlos.

Año: 2012

Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice

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Lactancia Materna

Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice

Informe de la OMS en base a su experiencia, sobre la implementación de programas para fomentar la lactancia materna. En inglés.

Año: 2018

¿Existe una relación entre la percepción del sabor y la obesidad?
Obesidad

¿Existe una relación entre la percepción del sabor y la obesidad?

La principal conclusión de un estudio del CIBEROBN indica que las personas con obesidad perciben menos el sabor que las no obesas, con diferencias muy significativas. El estudio establece una relación inversa entre la percepción del sabor y el peso. La investigación avanza además sobre los factores genéticos y ambientales que condicionan las preferencias e ingestas de alimentos identificando, por primera vez, el gen LRRC32 asociado a la percepción total del sabor.

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Trivia de la semana

¿En qué año fue descubierto el aspartamo?

  • 1 - 1972
  • 2 - 1985
  • 3 - 1965
  • 4 - 1956

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La OMS celebra el acuerdo para eliminar las grasas trans de los alimentos
Grasas trans

La OMS celebra el acuerdo para eliminar las grasas trans de los alimentos

El director general de la Organización Mundial de la Salud ( OMS ), Tedros Adhanom Ghebreyesus, celebró hoy el compromiso asumido por la Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA) para eliminar las grasas trans de los alimentos para 2023.

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