Microbiota
Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?
Una dieta alta en grasas está relacionada con cambios desfavorables en el tipo y número de bacterias intestinales, conocidas colectivamente como microbiomas, así como con un aumento de los desencadenantes inflamatorios en el cuerpo, según encuentra el primer estudio de este tipo, publicado en la edición digital de la revista 'Gut'. Estos efectos estos efectos pueden sembrar las semillas para el desarrollo de trastornos metabólicos a largo plazo, advierten los autores, científicos del Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Qingdao, en China.
Más información »Quien cambia felicidad por dinero no podrá cambiar dinero por felicidad.
Actividad física
Riesgos cardiovasculares: 40 flexiones de brazos podrían disminuir la posibilidad de un ECV
Una investigación de la Universidad de Harvard reveló los beneficios de realizar una serie ejercicios en el día en pos de prevenir enfermedades cardiovasculares.
Más información »Inocuidad alimentaria
El futuro de la inocuidad de los alimentos
En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.
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Encuesta de la semana
¿Utiliza algún tipo de software nutricional online en su práctica en consultorio?
- 1 - Sí, lo uso porque me facilita la elaboración de los planes alimentarios y/o para cargar historias clínicas.
- 2 - Sí, lo uso principalmente para diferenciarme y fidelizar a los pacientes.
- 3 - No uso porque no creo que usar un software me traiga beneficios.
- 4 - No uso porque no poseo internet en todos los lugares donde trabajo.
- 5 - No uso, estoy acostumbrad@ a utilizar mis herramientas y migrar todo es mucho trabajo.
AADYND - Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios
Últimos días para inscribirse!
- 28-01 | Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas
- 13-02 | Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
- 18-02 | Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
- 21-02 | Embarazo y Nutrición
- 22-02 | Alimentación del Vegetariano
Próximos Posgrados
- 04-03 | Entrevista Motivacional
- 06-03 | Curso Avanzado en Soporte Nutricio
- 13-03 | Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios
- 15-03 | Suplementos Dietarios y Obesidad
- 27-03 | Gestión de Alergenos en Restauración Colectiva
- 01-04 | Sistema de Intercambio de Alimentos
- 04-04 | Optimización de la Composición Corporal
- 10-04 | Diplomatura Nutrición Renal
- 10-04 | Diplomatura Nutr. Digesto Absortiva
- 10-04 | Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos
- 11-04 | Herramientas de Coaching en Nutrición
- 15-04 | BPM y Gestión de Servicios de Alimentación
- 17-04 | Diabetes Mellitus tipo 2
- 17-04 | Trastornos Alimentarios y Obesidad
- 24-04 | Nutrición Infantil
- 24-04 | Nutrición y Deporte
- 25-04 | El Cuerpo y su Imagen en la Consulta Nutricional
- 04-05 | Nutrición en Personas Mayores
- 08-05 | Curso de Obesidad (Universidad Favaloro)
- 16-05 | Curso Método No Dieta®
Acceso a Cursos de Posgrado Iniciados
Curso Internacional de Nutrición Deportiva
Inició el 01 de octubre
Práctica Basada en la Evidencia
Inició el 25 de octubre
Evidencia en Manejo de Nutrición en Embarazo
Inició el 27 de noviembre
Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas
Inició el 28 de enero
Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
Inició el 13 de febrero
Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
Inició el 18 de febrero
Embarazo y Nutrición
Inició el 21 de febrero
Alimentación del Vegetariano
Inició el 22 de febrero
Videos destacados
Nutrición
Obesidad
Dieta occidental
La sepsis severa estaría asociada al tipo de alimentación
De acuerdo con un estudio reciente, la llamada ‘dieta occidental’ podría ayudar a explicar por qué la sepsis afecta a algunas personas más gravemente que a otras. El equipo de investigadores -de la Universidad Estatal de Portland en Oregon- publicó sus hallazgos recientemente en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
Más información »¿Sabías que...?
La enfermedad de Hartnup es la patología más común relacionada con errores congénitos en el metabolismo de aminoácidos y recibe su nombre en honor a la familia Hartnup, originaria de Londres donde fue descrita por primera vez en 1956 por Baron et al., quienes en su manuscrito publicado en la revista Lancet, la definen como: “Una dermatosis similar a la pelagra que cursa con ataxia cerebelosa, aminoaciduria constante y otras manifestaciones bioquímicas bizarras de transmisión autosómica recesiva”.
Leer más »
Alimentación saludable
Pequeñas decisiones y 20 minutos
Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.
Más información »e-Books destacados
Salud Pública
La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control
La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas.
Año: 2018
Obesidad infantil
Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of childhood obesity
The prevalence of overweight and obesity has increased substantially over the past three decades and is now considered as one of the most serious health challenges of the early 21st century. While the need for preventive action is increasingly recognised, policy implementation often occurs in a non-systematic, ad hoc manner.
Año: 2012
Recetas
Lo mejor de la cocina Goya "Cocina Latina, Saludable, Rica y Económica"
En este libro de cocina, usted encontrará decenas de recetas de todos los grupos dietéticos, así como información de cada receta, consejos útiles para cocinar, un excelente despliegue fotográfico y una despensa que muestra los nutritivos ingredientes.
Obesidad infantil
Niños cada vez más gordos: el mapa de la obesidad infantil en el mundo
Las islas del Pacífico son las que cuentan con un índice más alto de niños obesos, con alrededor de un 35% de menores con más michelines de los saludables.
Más información »Trivia de la semana
Según la OMS, ¿cuál es la prevalencia a nivel mundial de diabetes en la población adulta?
- 1 - 14,2%
- 2 - 8,5%
- 3 - 4,7%
- 4 - 21,6%
Alimentos ultraprocesados
Un estudio confirma la relación entre alimentos ultraprocesados y una mayor mortalidad
Tras analizar la dieta de casi 45.000 personas a lo largo de 8 años, este estudio realizado por la universidad de París-Sorbonne y publicado esta misma semana por la revista JAMA Internal Medicine no deja mucho margen a las dudas: comer ultraprocesados tiene una relación directa con el aumento de la tasa de mortalidad.
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