Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo
Pesticidas

Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo

Encuentran una asociación entre los niveles de pesticidas en la sangre de la madre y el riesgo de autismo en sus bebés.

 

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El sufrimiento depende no tanto de lo que se padece cuanto de nuestra imaginación, que aumenta nuestros males.

― Fénelon

Obesidad infantil

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

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Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

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Empresas

Evento en Argentina: HEALTHINK 2018 by Tate & Lyle

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“Healthink by Tate and Lyle 2018”, es un evento anual organizado por Tate & Lyle, en donde fabricantes de la industria de alimentos, especialistas en ciencias de la salud y alimentos, así como autoridades y medios de comunicación analizaron y compartieron las últimas tendencias de la industria de los alimentos.

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Encuesta de la semana

En su práctica en consultorio, dentro de los pacientes que atiende habiltualmente, ¿cuál de las siguientes consultas prevalece?

  • 1 - Tratamiento de sobrepeso y/u obesidad
  • 2 - Nutrición deportiva
  • 3 - Nutrición infantil
  • 4 - Tratamiento nutricional de personas mayores
  • 5 - Patologías gástricas en adultos

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Actividad física
Emisión en directo de Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición deportiva

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Nutrición infantil
Seminario en Español del Programa de Servicio de Alimentos de Verano

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Alimentación saludable
Todo lo que sabes sobre nutrición puede ser mentira

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La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres
Diabetes

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Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología. 

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Trivia de la semana

¿Qué enzima se encuentra involucrada en la metabolopatía conocida como síndrome de olor a pescado (trimetilaminuria)?

  • 1 - Gammaglutamiltranspeptidasa
  • 2 - Fosfatasa alcalina
  • 3 - Flavinmonooxigenasa 3

Opción 1Opción 2Opción 3

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes
Diabetes tipo 2

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

 Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

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e-Books destacados

Exploring Health and Environmental Costs of Food

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Salud Pública

Exploring Health and Environmental Costs of Food

 

El sistema alimentario de EE. UU. ofrece muchos beneficios, entre los que se encuentra un suministro de alimentos seguro, nutritivo y consistente. Sin embargo, el mismo sistema también genera importantes costos ambientales, de salud pública y de otro tipo que generalmente no se reconocen ni se contabilizan en el precio minorista de los alimentos.

Año: 2012

Guía de Prevención, Diagnóstico, Tratamiento y Vigilancia Epidemiológica del Botulismo del Lactante

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Botulismo

Guía de Prevención, Diagnóstico, Tratamiento y Vigilancia Epidemiológica del Botulismo del Lactante

El botulismo del lactante es una intoxicación poco frecuente, que requiere de un alto índice de sospecha para su correcto diagnóstico. Por ello, es de suma importancia la aplicación de programas que alerten al médico sobre su presencia, para poder aplicar controles efectivos y tratamientos oportunos.

Año: 2012

The Practical Guide Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults

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Obesidad

The Practical Guide Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults

This Practical Guide to the Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults is largely based on the evidence report prepared by the Expert Panel and describes how health care practitioners can provide their patients with the direction and support needed to effectively lose weight and keep it off. It provides the basic tools needed to appropriately assess and manage overweight and obesity. The guide includes practical information on dietary therapy, physical activity, and behavior therapy, while also providing guidance on the appropriate use of pharmacotherapy and surgery as treatment options.

Año: 2000

El anisakis es una bomba alergénica
Alérgenos alimentarios

El anisakis es una bomba alergénica

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

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¿Sabías que...?

La stevia es una planta originaria de Sudamérica. Pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. De hecho, los pueblos indígenas solían masticarlas por su sabor dulce y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural.

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Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017
Enfermedades Trasmitidas por Alimentos

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

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