Un estudio confirma la relación entre alimentos ultraprocesados y una mayor mortalidad
Alimentos ultraprocesados

Un estudio confirma la relación entre alimentos ultraprocesados y una mayor mortalidad

Tras analizar la dieta de casi 45.000 personas a lo largo de 8 años, este estudio realizado por la universidad de París-Sorbonne y publicado esta misma semana por la revista JAMA Internal Medicine no deja mucho margen a las dudas: comer ultraprocesados tiene una relación directa con el aumento de la tasa de mortalidad.

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El hábito convierte los placeres suntuosos en necesidades cotidianas.

― Aldous Huxley


Alergias alimentarias

Alergias alimentarias son comunes y severas en adultos

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La alergia alimentaria (AA) es una afección costosa y potencialmente mortal. Se sabe poco acerca de su extensión, gravedad o sobre la frecuencia de consulta asociada a la AA entre adultos. Una investigación realizada en Estados Unidos tuvo como objetivo proporcionar estimaciones representativas a nivel nacional de la distribución, gravedad y factores asociados con la AA en adultos.

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Alimentación saludable

Pequeñas decisiones y 20 minutos

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Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.

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Encuesta de la semana

¿Cuál consideras la dificultad más importante en el ámbito laboral hoy en día? 

  • 1 - Hay poca oferta laboral para el profesional en nutrición
  • 2 - El trabajo está mal pago
  • 3 - Para trabajar en clinicas / hospitales solicitan experiencia y hay mucha competencia para ingresar
  • 4 - Los pacientes abandonan el tratamiento en forma precoz
  • 5 - Hay mucho intrusismo profesional y esto compite con nuestras incumbencias profesionales

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Las personas que sufren diabetes tienen más riesgo de sufrir alzhéimer
Diabetes

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La señalización de insulina alterada en el cerebro afecta negativamente la cognición, el estado de ánimo y el metabolismo, todos componentes de la enfermedad de Alzheimer.

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¿Sabías que...?

La enfermedad de Hartnup es la patología más común relacionada con errores congénitos en el metabolismo de aminoácidos y recibe su nombre en honor a la familia Hartnup, originaria de Londres donde fue descrita por primera vez en 1956 por Baron et al., quienes en su manuscrito publicado en la revista Lancet, la definen como: “Una dermatosis similar a la pelagra que cursa con ataxia cerebelosa, aminoaciduria constante y otras manifestaciones bioquímicas bizarras de transmisión autosómica recesiva”.

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Informe
rotulado frontal

Informe "Rotulado frontal"

Este documento resume la posición de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria y la Subsecretaría de Comercio Interior del Ministerio de Producción y Trabajo, respecto al modelo de rotulado frontal más acorde con la realidad de la Argentina, para ser debatida a nivel nacional.

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Bebidas

No tan dulce

El Centro Médico Fundación DAAT realizó un estudio sobre las aguas saborizadas y cómo afecta su consumo en exceso sobre los azúcares, sodio y calorías.

Año: 2015

Seguridad nutricional

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012

El hambre en América Latina y el Caribe afecta a 49 millones de personas. Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento alimentario –salvo en situaciones de catástrofe–, sino que se debe fundamentalmente a la falta de acceso a los alimentos por parte de un sector importante de la población, que no cuenta con ingresos suficientes para adquirirlos.

Año: 2012

Nutrición infantil

Updates on the management of severe acute malnutrition in infants and children

Severe acute malnutrition affects nearly 20 million preschool-age children, mostly from the World Health Organization (WHO) African Region and South-East Asia Region. Malnutrition is a significant factor in approximately one third of the nearly 8 million deaths in children who are under 5 years of age worldwide.

Año: 2013


Determinan el beneficio de los lácteos frente a problemas de obesidad e hipertensión
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Determinan el beneficio de los lácteos frente a problemas de obesidad e hipertensión

Los resultados de una nueva investigación, que forma parte del estudio Di@bet.es, apuntan al efecto beneficioso del consumo de lácteos frente a la presencia de hipertensión y obesidad, lo cual podría contribuir a un mejor estado metabólico general y un menor riesgo cardiovascular

 

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Trivia de la semana

Según la OMS, ¿cuál es la prevalencia a nivel mundial de diabetes en la población adulta?

  • 1 - 14,2%
  • 2 - 8,5%
  • 3 - 4,7%
  • 4 - 21,6%

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4


Crean una nueva forma de insulina
Diabetes

Crean una nueva forma de insulina

Fabrican una insulina comestible. Es una pequeña cápsula ingerible que contiene una miniaguja de insulina que administra la dosis necesaria a los pacientes con diabetes tipo 2.

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