Más alimentos y menos desperdicio
Seguridad Alimentaria

Más alimentos y menos desperdicio

La comida que se derrocha genera entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por el sistema alimentario mundial.

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Una persona perezosa es un reloj sin agujas, siendo inútil tanto si anda como si está parado.

― William Cowper


Diabetes tipo 2

Descubren que la diabetes tipo 2 da señales de su presencia décadas antes de ser diagnosticada

Descubren que la diabetes tipo 2 da señales de su presencia décadas antes de ser diagnosticada

Según un estudio genético, se pueden observar signos en niños de hasta 8 años de edad. Por eso es importante crear hábitos alimentarios saludables desde chicos. 

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Diabetes

2019 European Society of Cardiology Guidelines on diabetes, pre-diabetes, and cardiovascular diseases

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Esta semana, se publicaron las directrices de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) sobre diabetes, prediabetes y enfermedades cardiovasculares, en European Heart Journal, y en el sitio web de ESC. Fueron desarrollados en colaboración con la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD).

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La obesidad, principal factor de riesgo en el desarrollo de diabetes tipo 2
Obesidad

La obesidad, principal factor de riesgo en el desarrollo de diabetes tipo 2

La obesidad estaría vinculada a un riesgo casi 6 veces mayor de desarrollar diabetes tipo 2. Una alta predisposición genética y un estilo de vida desfavorable también aumentan el riesgo, pero en menor medida. Estas son las conclusiones de la nueva investigación presentada por   Hermina Jakupović, del Centro de la Fundación Novo Nordisk para la Investigación Metabólica Básica en la Universidad de Copenhage en la Reunión Anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes que se celebra en Barcelona.

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¿Sabías que...?

En 1965, investigadores de la Universidad de Florida, buscaron una manera de reponer el líquido, los carbohidratos y los electrolitos que los atletas universitarios perdían en competencias bajo el sol. Los equipos de esa universidad juegan bajo el nombre de Florida Gators (Lagartos de Florida) así que al resultado de sus investigaciones le pusieron el nombre de Gator aid (apoyo para los Gators).

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American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations
Evaluación nutricional

American Society for Parenteral and Enteral Nutrition Clinical Guidelines: The Validity of Body Composition Assessment in Clinical Populations

ASPEN presenta este documento de consenso sobre técnicas de evaluación nutricional en la práctica clínica. En inglés. Publicado este año (2019).

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Inseguridad

Panorama de la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe

En las últimas dos décadas, la seguridad alimentaria y nutricional se ha instalado con fuerza en la agenda de América Latina y el Caribe convirtiendo a la erradicación del hambre y la malnutrición en un objetivo regional de desarrollo.

Año: 2015

Salud Pública

Perspectivas socioeducativas de la alimentación y nutrición en Venezuela

Este libro analiza las políticas económicas y educativas de Venezuela.

Año: 2015


La combinación de dieta y ejercicio físico podría ser perjudicial para los huesos, según un nuevo estudio
Salud ósea

La combinación de dieta y ejercicio físico podría ser perjudicial para los huesos, según un nuevo estudio

Hacer dieta mientras se hace ejercicio físico puede ser perjudicial para la salud ósea, según han alertado investigadores de la Universidad de Carolina del Norte (Estados Unidos) en un estudio en ratones, que fue publicado en el Journal of Bone and Mineral Research. 

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Trivia

¿Cuál es la Ingesta Diaria Recomendada de vitamina B12 en mujeres adolescentes?

  • 1 - 2,4 mg
  • 2 - 2,4 mcg
  • 3 - 1,8 mg
  • 4 - 1,8 mcg

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Argentina: Investigadores del Conicet crearon una bebida con aceite de chía para aumentar el consumo de omega 3
Omega 3

Argentina: Investigadores del Conicet crearon una bebida con aceite de chía para aumentar el consumo de omega 3

El objetivo es que pueda ser incorporada a productos de consumo masivo como jugos o aguas saborizadas y que sea fácil de digerir.

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