Asociación entre riesgo de enfermedad celíaca y consumo de gluten
Enfermedad celíaca

Asociación entre riesgo de enfermedad celíaca y consumo de gluten

Un extenso estudio indicaría que el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca estaría relacionado con la cantidad de gluten que se consume en la infancia. Este nuevo estudio es observacional y, por lo tanto, no prueba la causalidad; sin embargo, es el más completo de su tipo hasta la fecha. Los resultados se presentaron en la revista JAMA.

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Sorprendernos por algo es el primer paso de la mente hacia el descubrimiento.

― Louis Pasteur


Cáncer

Índice inflamatorio dietético, capacidad antioxidante no enzimática dietética y riesgo de cáncer colorrectal y de mama

Índice inflamatorio dietético, capacidad antioxidante no enzimática dietética y riesgo de cáncer colorrectal y de mama

Recientemente se ha publicado en la revista Nutrients, un artículo sobre la asociación entre la capacidad inflamatoria de la dieta, la capacidad no enzimática dietética y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de mama, en el contexto del estudio MCC-España.

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Alimentación complementaria

Guía de Alimentación Complementaria Segura y Saludable (GACSS)

Guía de Alimentación Complementaria Segura y Saludable (GACSS)

Dada la existencia de controversias entre las recomendaciones de alimentación complementaria (AC) que brindan los equipos de salud, sumadas a la falta de evidencia y desactualización de las guías disponibles y a las prácticas de riesgo para el desarrollo de ETA, se identificó la demanda de acciones de prevención basadas en Guías de Alimentación Complementaria Segura y Saludable. La presente guía fue elaborada desde el Ministerio de Salud para la Provincia de Santa Fe (Argentina).

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Encuesta de la semana

¿Recomienda el uso de alimentos novedosos / alternativos en su consulta? (quinoa, amaranto, trigo burgol, algas, etc)

  • 1 - Siempre
  • 2 - Nunca
  • 3 - A veces
  • 4 - No tengo información suficiente para hacerlo

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A más tiempo frente a la pantalla, más riesgo de obesidad
Obesidad infantil

A más tiempo frente a la pantalla, más riesgo de obesidad

"Puede ser que los niños con sobrepeso pasen más tiempo frente a las pantallas, o que el abundante tiempo frente a las pantallas pueda resultar en sobrepeso", puntualizan los autores del estudio. 

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¿Sabías que...?

La palabra «dieta» proviene del vocablo griego díaita. Para los antiguos griegos, el término hacía referencia a la regulación de los hábitos de vida en general. La base de una buena díaita se sustenta en un buen estilo de vida, algo que incluye aspectos como la lactancia materna, el ejercicio físico, no fumar y seguir una alimentación saludable.

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La neurobiología detrás de la anorexia nerviosa
anorexia

La neurobiología detrás de la anorexia nerviosa

La Doctora Joanna Steinglass  es docente en el Centro de Trastornos Alimentarios en la Universidad de Columbia. Esta conferencia fue realizada en 2018 como parte de la serie "Stavros Niarchos Foundation Brain Insight Lecture". En inglés.

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e-Books destacados

Diabetes

Informe mundial sobre la diabetes

Este primer Informe mundial sobre la diabetes publicado por la OMS pone de relieve la enorme escala del problema, así como el potencial para invertir las tendencias actuales. Los países pueden adoptar una serie de medidas, en consonancia con los objetivos del Plan de acción mundial de la OMS sobre las ENT 2013-2020, para reducir las consecuencias de la diabetes.

Año: 2016

Niño prematuro

Nutrición del Niño Prematuro

Este documento tiene como propósito facilitar la atención nutricional de niños prematuros en las Unidades de Cuidado Intensivo Neonatal, así como su se - guimiento posalta contribuyendo a unificar criterios de atención, monitoreo y evaluación nutricional del niño prematuro que procuren así mejorar su salud y calidad de vida actual y futura.

Año: 2015

Prevención

Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases

Shifting dietary patterns, a decline in energy expenditure associated with a sedentary lifestyle, an ageing population - together with tobacco use and alcohol consumption - are major risk factors for noncommunicable diseases and pose an increasing challenge to public health.

Año: 2003


El cambio climático pondrá en riesgo el agua y la comida del planeta
Seguridad Alimentaria

El cambio climático pondrá en riesgo el agua y la comida del planeta

Alimentos más caros, menos nutritivos y disrupciones en la cadena de distribución afectarán a todo el planeta y dramáticamente a los países más pobres, si no se toma acción para detener la degradación de la tierra y mantener el calentamiento global por debajo de los 2°C. Incluso con un aumento de 1,5°C, hay grandes riesgos de escasez de agua, incendios, degradación del permafrost y de inestabilidad en el sistema alimentario.

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Trivia de la semana

¿A qué edad comienzan a aparecer generalmente los síntomas de la Enfermedad de Wilson?

  • 1 - 05 a 35 años
  • 2 - 50 a 65 años
  • 3 - 30 a 40 años

Opción 1Opción 2Opción 3


El cambio climático aumenta la exposición humana al mercurio del pescado
Contaminación ambiental

El cambio climático aumenta la exposición humana al mercurio del pescado

Un aumento de 1 grado en la temperatura del agua de mar dan como resultado aumentos en los niveles de metilmercurio del 10 por ciento en el bacalao y del 20 por ciento en el pez espinoso, aunque se haya logrado una disminución del 20 por ciento en las emisiones de mercurio.

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