Enfermedades cardiovasculares
Los huevos y el colesterol son nuevamente fuente de polémica según un estudio universitario
Un nuevo estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad Northwestern, en Evanston, Illinois, Estados Unidos, arrojó que los adultos que comen más huevos y colesterol dietético, tienen un riesgo significativamente mayor de enfermedad cardiovascular y muerte por cualquier causa.
Más información »La naturaleza del hombre es tal que aunque se tope con personas más ingeniosas o más elocuentes o más cultas, difícilmente pensará que son tan sabias como él
Obesidad infantil
Portugal prohíbe la publicidad de alimentos poco saludables en zonas frecuentadas por menores
La norma, que también afecta a los anuncios en televisión, cines y redes sociales, pretende promover una dieta sana en un país donde más del 30% de los niños tiene sobrepeso.
Más información »Huerta
Escuela huerto. Orientaciones didácticas al docente
En Chile, dentro del Programa Elije Vivir Sano, se busca fomentar el consumo de vegetales y consolidar las huertas familiares. Este manual explica a las docentes el desarrollo de estas huertas.
Más información »
Encuesta
En relación con el etiquetado frontal de alimentos, cual de las siguientes es la que considera mejor opción:
- 1 - Aporte de nutrientes críticos sin colores (monocromático)
- 2 - Aporte de nutrientes críticos con los colores del semáforo
- 3 - Aporte de nutrientes críticos y esenciales (calidad global) con colores
- 4 - Advertencias (de contenido alto de nutrientes críticos) de color negro
- 5 - No se que es el etiquetado frontal
- 6 - Ninguna de las opciones me resulta clara para transmitir la información
AADYND - Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
Diplomatura Nutr. Digesto Absortiva
Últimos días para inscribirse!
- 21-02 | Embarazo y Nutrición
- 22-02 | Alimentación del Vegetariano
- 04-03 | Entrevista Motivacional
- 06-03 | Curso Avanzado en Soporte Nutricio
- 13-03 | Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios
- 15-03 | Suplementos Dietarios y Obesidad
Próximos Posgrados
- 01-04 | Sistema de Intercambio de Alimentos
- 04-04 | Optimización de la Composición Corporal
- 10-04 | Diplomatura Nutrición Renal
- 10-04 | Diplomatura Nutr. Digesto Absortiva
- 10-04 | Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos
- 11-04 | Herramientas de Coaching en Nutrición
- 15-04 | BPM y Gestión de Servicios de Alimentación
- 24-04 | Trastornos Alimentarios y Obesidad
- 24-04 | Nutrición Infantil
- 24-04 | Nutrición y Deporte
- 02-05 | Diabetes Mellitus tipo 2
- 04-05 | Nutrición en Personas Mayores
- 08-05 | Curso de Obesidad (Universidad Favaloro)
- 10-05 | El Cuerpo y su Imagen en la Consulta Nutricional
- 16-05 | Curso Método No Dieta®
Acceso a Cursos de Posgrado Iniciados
Curso Internacional de Nutrición Deportiva
Inició el 01 de octubre
Práctica Basada en la Evidencia
Inició el 25 de octubre
Evidencia en Manejo de Nutrición en Embarazo
Inició el 27 de noviembre
Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas
Inició el 28 de enero
Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
Inició el 13 de febrero
Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
Inició el 18 de febrero
Embarazo y Nutrición
Inició el 21 de febrero
Alimentación del Vegetariano
Inició el 22 de febrero
Entrevista Motivacional
Inició el 04 de marzo
Curso Avanzado en Soporte Nutricio
Inició el 06 de marzo
Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios
Inició el 13 de marzo
Suplementos Dietarios y Obesidad
Inició el 15 de marzo
Videos destacados
Enfermedades cardiovasculares
Eating for a Healthy Heart
Inglés | Ver Video »
Nutrición infantil
Obesidad
Recursos Profesionales
Lanzan la 3° Edición del libro Técnica Dietoterápica
Elisabet Navarro, Elsa Longo, Andrea González presentan la nueva edición del libro Técnica Dietoterápica de Editorial El Ateneo, con actualizaciones y nuevos capítulos.
Más información »¿Sabías que...?
La última comida de Ötzi, el Hombre de Hielo, estaba conformada por carne, grasa y diversos tipos de tejido vegetal, sobre todo pieles de fruta y cascarillas de semillas. Todo indica que el Hombre del Hielo tomó lo mismo en su última comida que en las tres anteriores: carne, probablemente algún tipo de pan para acompañarla y algunas plantas del tipo de las verduras o la lechuga.
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Seguridad Alimentaria
Reunión Anual de ILSI 2019. Presentaciones y vídeos de las Sesiones Científicas
Ya están disponibles las presentaciones y videos de las Sesiones Científicas de la Reunión Anual de ILSI 2019. Este año se realizó entre el 8 y 13 de enero en Clearwater, Florida, Estados Unidos. El lema de este año fue: “Un nuevo mundo en Nutrición y Seguridad Alimentaria”. En Inglés.
Más información »e-Books destacados
Peso
Leveraging Action to Support Dissemination of Pregnancy Weight Gain Guidelines
This report discusses conceptual products as well as products developed for dissemination, ways to facilitate and support behavior change to achieve healthy weight pre- and postpregnancy, and how to put the weight gain guidelines into action to implement change.
Año: 2013
Obesidad
The Current State of Obesity Solutions in the United States:
Este libro analiza las diferentes estrategias implementadas en EEUU para combatir la obesidad.
Año: 2014
Aditivos alimentarios
Safety evaluation of certain food additives and contaminants
The Committee was requested to undertake an assessment of the nondioxin-like polychlorinated biphenyls (NDL-PCBs) by the Codex Committee on Contaminants in Foods.
Año: 2016
Aterosclerosis
La dieta alta en grasas causaría aterosclerosis hasta el nivel celular
Los altos niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre son un factor de riesgo clave para la aterosclerosis. Y una variante de las LDL, llamadas LDL oxidadas, también puede contribuir a las placas arteriales. La investigadora Manuela Ayee, quien trabajó con Irena Levitan en la Universidad de Illinois (Estados Unidos), han identificado cómo estos dos LDL causan engrosamiento a nivel celular.
Más información »Trivia de la semana
¿En qué año se propuso como criterio de identificación de las lipropoteínas la clasificación según su densidad?
- 1 - 1904
- 2 - 1929
- 3 - 1949
Hipertensión
Ejercicio frente a medicamentos para tratar la hipertensión y reducir la grasa
El ejercicio puede disminuir la presión arterial y reducir la grasa corporal visceral, al menos con la misma eficacia que muchos medicamentos comunes, informan dos nuevas revisiones.
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