Los niños de EEUU ven cinco veces más televisión que hace dos décadas
Obesidad infantil

Los niños de EEUU ven cinco veces más televisión que hace dos décadas

EL tiempo que los menores de dos años pasan frente a la pequeña pantalla pasó de la media hora de 1997 a las dos horas y media de 2014.

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Estoy a favor de un gobierno que sea vigorosamente frugal y sencillo.

― Thomas Jefferson


Microbiota

Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?

Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?

Una dieta alta en grasas está relacionada con cambios desfavorables en el tipo y número de bacterias intestinales, conocidas colectivamente como microbiomas, así como con un aumento de los desencadenantes inflamatorios en el cuerpo, según encuentra el primer estudio de este tipo, publicado en la edición digital de la revista 'Gut'. Estos efectos estos efectos pueden sembrar las semillas para el desarrollo de trastornos metabólicos a largo plazo, advierten los autores, científicos del Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Qingdao, en China.

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vegetariano

Plant-based diets – it’s not just fruit and veg

Plant-based diets – it’s not just fruit and veg

Conferencia de British Nutrition Foundation sobre alimentación vegetariana. En inglés.

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Encuesta de la semana

¿Utiliza algún tipo de software nutricional online en su práctica en consultorio?

  • 1 - Sí, lo uso porque me facilita la elaboración de los planes alimentarios y/o para cargar historias clínicas.
  • 2 - Sí, lo uso principalmente para diferenciarme y fidelizar a los pacientes.
  • 3 - No uso porque no creo que usar un software me traiga beneficios.
  • 4 - No uso porque no poseo internet en todos los lugares donde trabajo.
  • 5 - No uso, estoy acostumbrad@ a utilizar mis herramientas y migrar todo es mucho trabajo.  

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Riesgos cardiovasculares: 40 flexiones de brazos podrían disminuir la posibilidad de un ECV
Actividad física

Riesgos cardiovasculares: 40 flexiones de brazos podrían disminuir la posibilidad de un ECV

Una investigación de la Universidad de Harvard reveló los beneficios de realizar una serie ejercicios en el día en pos de prevenir enfermedades cardiovasculares.

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¿Sabías que...?

La enfermedad de Hartnup es la patología más común relacionada con errores congénitos en el metabolismo de aminoácidos y recibe su nombre en honor a la familia Hartnup, originaria de Londres donde fue descrita por primera vez en 1956 por Baron et al., quienes en su manuscrito publicado en la revista Lancet, la definen como: “Una dermatosis similar a la pelagra que cursa con ataxia cerebelosa, aminoaciduria constante y otras manifestaciones bioquímicas bizarras de transmisión autosómica recesiva”.

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El futuro de la inocuidad de los alimentos
Inocuidad alimentaria

El futuro de la inocuidad de los alimentos

En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.

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e-Books destacados

Peso

Leveraging Action to Support Dissemination of Pregnancy Weight Gain Guidelines

This report discusses conceptual products as well as products developed for dissemination, ways to facilitate and support behavior change to achieve healthy weight pre- and postpregnancy, and how to put the weight gain guidelines into action to implement change.

Año: 2013

Disfagia

Guía de nutrición de personas con disfagia

En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre este síntoma y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente.

Año: 2017

alimentos

Food Composition Data: Production, Management and Use

The source of information on the composition of foods was, traditionally, printed food composition tables; these are now being replaced by computerized compositional databases from which the printed versions are usually produced. The information is widely used in the health, agriculture and trade sectors.

Año: 2003


La sepsis severa estaría asociada al tipo de alimentación
Dieta occidental

La sepsis severa estaría asociada al tipo de alimentación

De acuerdo con un estudio reciente, la llamada ‘dieta occidental’ podría ayudar a explicar por qué la sepsis afecta a algunas personas más gravemente que a otras. El equipo de investigadores -de la Universidad Estatal de Portland en Oregon- publicó sus hallazgos recientemente en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

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Trivia de la semana

Según la OMS, ¿cuál es la prevalencia a nivel mundial de diabetes en la población adulta?

  • 1 - 14,2%
  • 2 - 8,5%
  • 3 - 4,7%
  • 4 - 21,6%

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Niños cada vez más gordos: el mapa de la obesidad infantil en el mundo
Obesidad infantil

Niños cada vez más gordos: el mapa de la obesidad infantil en el mundo

Las islas del Pacífico son las que cuentan con un índice más alto de niños obesos, con alrededor de un 35% de menores con más michelines de los saludables.

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