Saltearse el desayuno podría tener una causa genética
Desayuno

Saltearse el desayuno podría tener una causa genética

Por primera vez, investigadores hallaron un componente genético en el hábito de hacer o no la primera comida del día.

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El que sabe corresponder a un favor recibido es un amigo que no tiene precio.

― Sófocles

Enfermedad celíaca

Un alto consumo de fibra en el embarazo reduciría el riesgo de celiaquía en niños

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Un consumo alto de fibra durante el embarazo se relacionaría con menor riesgo de enfermedad celíaca en los niños, según una nueva investigación presentada en la Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN). 

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Inocuidad alimentaria

Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos

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Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, FAO publicó este manual destinado a educar a la población sobre este tema.

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Encuesta de la semana

¿Cómo describiría la adherencia de la mayoría de sus pacientes a los tratamientos indicados en su consulta?

  • 1 - Acuden a la primera consulta y no regresan.
  • 2 - Asisten a la primer consulta, hacen un corto seguimiento y luego abandonan el tratamiento.
  • 3 - Completan el tratamiento.

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Recomendaciones nutricionales en niños pequeños

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Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question

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Obesidad en México: según expertos 3 de cada 10 personas con sobrepeso padecen algún trastorno mental
Obesidad

Obesidad en México: según expertos 3 de cada 10 personas con sobrepeso padecen algún trastorno mental

La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) de Medio Camino del Instituto de Salud Pública, detalló que el 75.6% de las mujeres mayores de 20 años vive con un grado de sobrepeso u obesidad.

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¿Sabías que...?

Adolphe Lambert Jacques Quetelet (1796-1874) fue considerado como el precursor de la bioestadística, toda vez que demostró que los patrones de comportamiento humano podían ser descritos al utilizar las leyes de la probabilidad, generando así el concepto de "l'homme moyen" (hombre promedio), siendo éste una aplicación del concepto de Curva Normal del otrora astrónomo Gauss, y que hasta los momentos sólo habría servido para calcular los errores en las observaciones astronómicas.

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Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age
Actividad física

Guidelines on physical activity, sedentary behaviour and sleep for children under 5 years of age

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado por primera vez una guía sobre actividad física, sedentarismo y sueño para niños de cero a cuatro años. A partir del año, recomienda realizar al menos tres horas de actividad física al día; nada de tiempo de pantallas hasta los dos años, y a partir de esa edad, lo menos posible, con una hora diaria como máximo.

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Guía de nutrición de personas con disfagia

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Disfagia

Guía de nutrición de personas con disfagia

En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre este síntoma y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente.

Año: 2017

Guía informativa: alergia a alimentos y/o al látex en los centros educativos. Escolarización segura

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Alergias alimentarias

Guía informativa: alergia a alimentos y/o al látex en los centros educativos. Escolarización segura

El presente texto surge como instrumento de información/formación para promocionar el bienestar de este perfil de escolares mediante la prevención, así como para facilitar orientaciones de actuación en primera instancia en caso de situaciones de crisis vitales, es decir, para garantizar una escolarización segura e igualitaria.

Año: 2014

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe

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Seguridad Alimentaria

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe

Informe de la Organización Panaméricana de la Salud, 2018.

Año: 2018

Comer carne roja aumenta hasta en un 13 % el riesgo de muerte prematura y ciertos tipos de cáncer: asegura nuevo estudio
Carnes rojas

Comer carne roja aumenta hasta en un 13 % el riesgo de muerte prematura y ciertos tipos de cáncer: asegura nuevo estudio

Además se le ha relacionado con diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, insuficiencia cardíaca, hipertensión, entre otras.

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Trivia de la semana

¿En qué año fue descubierto el aspartamo?

  • 1 - 1972
  • 2 - 1985
  • 3 - 1965
  • 4 - 1956

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4

¿El entrenamiento a intervalos de alta intensidad es una bala mágica para la pérdida de masa grasa?
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¿El entrenamiento a intervalos de alta intensidad es una bala mágica para la pérdida de masa grasa?

Recientemente, se ha publicado una revisión sistemática y un meta-análisis sobre el entrenamiento de intensidad moderada y entrenamientos de intervalos de alta intensidad (HIIT) en relación con la pérdida de grasa corporal en la revista British Journal of Sports Medicine.

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