El modelo carbohidrato-insulina podría explicar mejor la obesidad y el aumento de peso

Obesidad

El modelo carbohidrato-insulina podría explicar mejor la obesidad y el aumento de peso

Un estudio recientemente publicado en  The American Journal of Clinical Nutrition, señala posibles fallas en el modelo de equilibrio energético, argumentando que un modelo alternativo, el modelo carbohidrato-insulina, explicaría mejor la obesidad y el aumento de peso. Además, los autores argumentan que el modelo carbohidrato-insulina señala el camino hacia estrategias de control de peso más efectivas y duraderas.

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La cineantropometría tiene antecedentes tan antiguos como la propia existencia del hombre. En un tratado sobre la antigua civilización India llamado Silpri Sastri, se analiza el perfil morfológico del cuerpo humano dividiéndolo en 480 partes. También los griegos y los egipcios, treinta siglos antes de Cristo, estudiaron la relación entre ciertas partes del cuerpo utilizándolas como unidades de medida, de número o de simetría tales como los pies, los dedos o los codos.

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