Alimentos y Nutrientes

Impacto del Consumo de Carbohidratos Digestibles y No Digestibles en Niños de 1 a 4 Años.

Esta revisión sistemática analiza cómo distintos tipos de carbohidratos afectan la salud de niños pequeños, enfocándose en resultados como crecimiento, microbiota, obesidad e infecciones.

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Agrosuper lanza NutriFoodies, una red colaborativa que une a nutricionistas y la industria de los alimentos para fomentar la alimentación equilibrada y reducir la obesidad, que afecta al 74% de los adultos chilenos.

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Relación entre la frecuencia del picoteo nocturno durante el embarazo y la depresión postparto.

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Un estudio de 30 años con más de 100,000 participantes mostró que seguir dietas saludables durante la mediana edad aumenta las probabilidades de alcanzar la vejez en buen estado físico, mental y cognitivo, y sin enfermedades crónicas.

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El dilema entre SII y SIBO

Este artículo analiza la relación entre el síndrome del intestino irritable (SII) y el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO), revisando sus similitudes clínicas, diferencias biológicas y los límites poco claros entre ambas condiciones.

El poder tiende a corromper, el poder absoluto corrompe absolutamente.

Lord Acton

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Imponer impuestos al azúcar y la sal en los alimentos para mejorar la salud.

Un informe sugiere ampliar el impuesto al azúcar y aplicar nuevas regulaciones alimentarias para combatir la obesidad y mejorar el medio ambiente.

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datos curiosos

Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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