Células madre, la próxima esperanza para el tratamiento de la diabetes
Diabetes

Células madre, la próxima esperanza para el tratamiento de la diabetes

Células beta -productoras de insulina- obtenidas a partir de células madre son capaces de ser más sensibles a los niveles de glucosa en sangre y controlar la diabetes.

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Para una persona no violenta el mundo entero es una familia. El no teme a nadie, ni nadie le teme a él.

― Gandhi


Alimentación sustentable

La dieta que podría salvar el planeta y la salud del ser humano

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“Se necesita urgentemente una transformación radical del sistema alimentario global”, advierte un panel internacional de 37 expertos de 16 países —agrupados en la comisión EAT-Lancet— que durante tres años ha trabajado para elaborar un modelo de dieta saludable para el ser humano y para el planeta, y cuyas conclusiones se conocen ahora.

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Recetas

Cocinando con verduras de la huerta

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Manual elaborado por ProHuerta con recetas y consejos para elaborar con vegetales.

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Enfermedades cardiovasculares




Los porcentajes de grasa y músculo de niño podrían determinar la salud respiratoria
Nutrición infantil

Los porcentajes de grasa y músculo de niño podrían determinar la salud respiratoria

Tener una mejor salud respiratoria en la vida adulta podría depender de los porcentajes de grasa y músculo que tuvimos en la infancia, según un estudio liderado por científicas del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal). Esta investigación ha sido realizada como parte del proyecto Ageing Lungs in European Cohorts (ALEC), coordinado por el Imperial College de Londres.

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¿Sabías que...?

La médica inglesa Lucy Wills (1888–1964) investigando la anemia macrocítica del embarazo en mujeres en India, sometió a ratas embarazadas a una dieta igual a la que tenían las mujeres pobres en Bombay y los animales enfermaron y perdieron sus crías. Al suministrarles extractos de levadura mejoraron por completo. Identificó una sustancia a la que denominó vitamina “M” derivado de la palabra “Monkey”, mono en inglés. Al no saber exactamente que sustancia era se le denominó “factor Wills”, en honor a su descubridora. También se le denominó “ácido fólico”por estar presente en las hojas de diferentes vegetales.

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CELIACBASE Tabla de Composición de Productos sin Gluten
Tablas de composición

CELIACBASE Tabla de Composición de Productos sin Gluten

Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Contiene más de 2200 referencias.

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e-Books destacados

Cannabis

The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids

Este libro analiza los usos de cannabis en el cuidado de la salud. En inglés. Requiere registrarse para descargarlo.

Año: 2018

Salud Pública

Reducción en el consumo de sal en la población

Un informe técnico elaborado por la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomendaba el consumo de menos de 5 g de cloruro de sodio (o 2 g de sodio) por día como meta de ingesta de nutrientes de la población, garantizando al mismo tiempo que se yoda la sal (OMS, 2003). Esta consulta de expertos hizo hincapié en que la ingesta alimentaria de sodio procedente de todas las fuentes influye en los niveles de presión arterial de la población y debe limitarse para reducir el riesgo de padecer cardiopatías coronarias y accidentes cerebrovasculares.

Año: 2007

Nutrición infantil

Nutrición Materna e infantil: los primeros mil días

En el 74º taller del Nestlé Nutrition Institute, denominado “Nutrición materna e infantil: los primeros 1 000 días” se analizaron dos aspectos importantes de la nutrición que pueden afectar el crecimiento y el desarrollo del niño. El primer aspecto fue la prevención del bajo peso al nacer (BPN), que se analizó a partir de la salud de las adolescentes, el periodo antes de concebir y las fases del embarazo para terminar con la lactancia. El segundo, fue el seguimiento nutricio y las oportunidades de alimentación relacionadas con los requerimientos dietéticos de los niños con BPN.

Año: 2012


Nuevos hallazgos muestran la relación entre la vitamina D y la fertilidad
Fertilidad

Nuevos hallazgos muestran la relación entre la vitamina D y la fertilidad

Durante años se asoció el déficit de este nutriente al incremento en el riesgo de fracturas óseas y debilidad muscular. Ahora se sabe que, además, podría tener injerencia en el logro del embarazo. 

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Trivia de la semana

¿Cuál es la prevalencia estimada de hipercolesterolemia familiar (HF) en la población general?

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  • 2 - 1/300 a 1/500
  • 3 - 1/100 a 1/300

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Edulcorantes artificiales: ni buenos, ni malos
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Según una amplia revisión de estudios realizada por un grupo de investigadores, los edulcorantes artificiales no ofrecen beneficios para la salud. Pero tampoco se encontraron pruebas de que fueran dañinos. 

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