Organización Mundial de la Salud
La OMS advierte sobre el exceso de azúcar en alimentos para bebés
La Organización Mundial de la Salud recomienda que los niños sean amamantados, exclusivamente, durante los primeros seis meses de vida. De hecho, su guía mundial publicada en 2016 establece explícitamente que los alimentos complementarios no deberían ser promocionados para lactantes menores de seis meses. Sin embargo, dos nuevos estudios de la OMS / Europa muestran que una alta proporción de alimentos para bebés se comercializan incorrectamente como adecuados para niños menores de 6 meses, y que muchos de esos alimentos contienen niveles de azúcar inapropiadamente altos.
Más información »No hay oscuridad, sino ignorancia
anorexia
La anorexia combina componentes metabólicos y psiquiátricos, según un amplio estudio internacional
Un nuevo estudio internacional publicado en Nature Genetics ha identificado ocho variantes genéticas asociadas significativamente con la anorexia nerviosa y ha demostrado que los orígenes de este grave trastorno alimentario parecen ser tanto metabólicos como psiquiátricos.
Más información »Evaluación nutricional
EvalFINUT
EvalFINUT es una aplicación informática ideada para los profesionales del ámbito de la Nutrición, ya sean investigadores, académicos o clínicos. La herramienta permite conocer la ingesta de energía y nutrientes a través del consumo de alimentos bien sea de pacientes o de grupos/poblaciones que estén siendo objeto de estudio. (Aplicación no gratuita.)
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Encuesta de la semana
¿Recomienda el uso de alimentos novedosos / alternativos en su consulta? (quinoa, amaranto, trigo burgol, algas, etc)
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Universidad Austral - Facultad de Ciencias Biomédicas
Adicción Alimentaria
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Acceso a Cursos de Posgrado Iniciados
Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas
Inició el 28 de enero
Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
Inició el 13 de febrero
Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
Inició el 18 de febrero
Embarazo y Nutrición
Inició el 21 de febrero
Alimentación del Vegetariano
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Entrevista Motivacional
Inició el 04 de marzo
Curso Avanzado en Soporte Nutricio
Inició el 06 de marzo
Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios
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Suplementos Dietarios y Obesidad
Inició el 15 de marzo
Sistema de Intercambio de Alimentos
Inició el 01 de abril
Optimización de la Composición Corporal
Inició el 04 de abril
Diplomatura Nutrición Renal
Inició el 10 de abril
Diplomatura Nutr. Digesto Absortiva
Inició el 10 de abril
Diplomatura en Gestión de la Calidad en Servicios de Alimentos
Inició el 10 de abril
Herramientas de Coaching en Nutrición
Inició el 11 de abril
BPM y Gestión de Servicios de Alimentación
Inició el 15 de abril
Nutrición Infantil
Inició el 24 de abril
Nutrición y Deporte
Inició el 24 de abril
Diabetes Mellitus tipo 2
Inició el 02 de mayo
Trastornos Alimentarios y Obesidad
Inició el 02 de mayo
Nutrición en Personas Mayores
Inició el 03 de mayo
Curso de Obesidad (Universidad Favaloro)
Inició el 08 de mayo
Abordaje Comunitario en Programas Nutricionales
Inició el 13 de mayo
Curso Método No Dieta®
Inició el 16 de mayo
El Cuerpo y su Imagen en la Consulta Nutricional
Inició el 17 de mayo
Interacción Fármaco-Nutriente
Inició el 28 de mayo
Actualización en Dietoterapia
Inició el 07 de junio
Alimentación y Actividad Física para un Cambio Saludable
Inició el 14 de junio
Adicción Alimentaria
Inició el 12 de julio
Videos destacados
Gusto
Mapa gustativo de los alimentos
Español | Ver Video »
Nutrición enteral
Obesidad
Sugar: The Bitter Truth
Ingles | Ver Video »
SOFI 2019
Más de 820 millones de personas pasan hambre y unos 2000 millones sufren su amenaza
El hambre crece paulatinamente y se han perdido años de avance a nivel mundial, mientras que la amenaza de no tener un plato de comida asegurado alcanza ya al 26,4% de la población mundial. El debilitamiento de la economía se encuentra entre las principales causas de estas tendencias.
Más información »¿Sabías que...?
La primera mención del olor distintivo después del consumo de espárragos se remonta al siglo XI. ¿Pero qué lo produce? Lo curioso, es que nadie realmente lo sabe aunque se cree que el culpable podría ser el ácido aspártico. Los niveles altos de ácido aspártico protegen los brotes de espárragos jóvenes de los parásitos hambrientos de un bocadillo sabroso. Cuando las enzimas en el tracto digestivo humano descomponen el ácido aspártico que se encuentra naturalmente en esta verdura, se crean compuestos volátiles causantes del característico olor.
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Dieta Paleo
Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos
Este gráfico representa el contenido de proteínas y carbohidratos de diferentes dietas. Con un especial enfoque en la dieta cetogénica. Por otro lado, se puede apreciar la concentración de cuerpos cetónicos según el estado fisiológico.
Más información »e-Books destacados
Programas comunitarios
Community-based food and nutrition programmes
Community-based food and nutrition programmes have been implemented in many countries. They have in common nutrition or nutrition-related objectives, be it the broad objectives of reducing the prevalence of malnutrition or improving household food security, or more specific objectives related to a single micronutrient or a single nutrition activity such as the promotion of breastfeeding.
Año: 2003
Ingestas recomendadas
Examining Special Nutritional Requirements in Disease States
Este libro repasa las necesidades de nutrientes en situaciones especiales.
Año: 2018
Disruptores Endócrinos
Ríos hormonados
En este informe Ecologistas en Acción ha analizado los datos oficiales de los Programas de Vigilancia de la Calidad de las Aguas llevados a cabo por las 10 Confederaciones Hidrográficas sobre la presencia de plaguicidas en las aguas superficiales. Muestra una imagen incompleta (debido a la limitación de los datos) de la presencia de plaguicidas tóxicos en las aguas de los ríos españoles, haciendo hincapié en los plaguicidas capaces de afectar al sistema hormonal de animales y seres humanos.
Año: 2018
Cafeína
Café: ¿existe un límite a partir del cual es dañino para el sistema cardiovascular?
Un nuevo estudio analiza la asociación entre el consumo de café y la prevalencia de eventos cardiovasculares.
Más información »Trivia de la semana
¿A qué edad comienzan a aparecer generalmente los síntomas de la Enfermedad de Wilson?
- 1 - 05 a 35 años
- 2 - 50 a 65 años
- 3 - 30 a 40 años
Cáncer
Nuevo estudio sugiere un vínculo entre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer
No es noticia que el consumo elevado de productos con azúcares añadidos y procesados, puede conllevar un riesgo para la salud. En este contexto, un nuevo estudio alerta sobre el riesgo del consumo excesivo de bebidas azucaradas y establece una conexión de estas bebidas con el riesgo de padecer cáncer. La investigación se publica en la revista The BMJ.
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