Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?
Microbiota

Dieta alta en grasas, ¿cómo cambia la microbiota?

Una dieta alta en grasas está relacionada con cambios desfavorables en el tipo y número de bacterias intestinales, conocidas colectivamente como microbiomas, así como con un aumento de los desencadenantes inflamatorios en el cuerpo, según encuentra el primer estudio de este tipo, publicado en la edición digital de la revista 'Gut'. Estos efectos estos efectos pueden sembrar las semillas para el desarrollo de trastornos metabólicos a largo plazo, advierten los autores, científicos del Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Qingdao, en China.

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Quien cambia felicidad por dinero no podrá cambiar dinero por felicidad.

― José Narosky


Actividad física

Riesgos cardiovasculares: 40 flexiones de brazos podrían disminuir la posibilidad de un ECV

Riesgos cardiovasculares: 40 flexiones de brazos podrían disminuir la posibilidad de un ECV

Una investigación de la Universidad de Harvard reveló los beneficios de realizar una serie ejercicios en el día en pos de prevenir enfermedades cardiovasculares.

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Inocuidad alimentaria

El futuro de la inocuidad de los alimentos

El futuro de la inocuidad de los alimentos

En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.

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Encuesta de la semana

¿Utiliza algún tipo de software nutricional online en su práctica en consultorio?

  • 1 - Sí, lo uso porque me facilita la elaboración de los planes alimentarios y/o para cargar historias clínicas.
  • 2 - Sí, lo uso principalmente para diferenciarme y fidelizar a los pacientes.
  • 3 - No uso porque no creo que usar un software me traiga beneficios.
  • 4 - No uso porque no poseo internet en todos los lugares donde trabajo.
  • 5 - No uso, estoy acostumbrad@ a utilizar mis herramientas y migrar todo es mucho trabajo.  

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La sepsis severa estaría asociada al tipo de alimentación
Dieta occidental

La sepsis severa estaría asociada al tipo de alimentación

De acuerdo con un estudio reciente, la llamada ‘dieta occidental’ podría ayudar a explicar por qué la sepsis afecta a algunas personas más gravemente que a otras. El equipo de investigadores -de la Universidad Estatal de Portland en Oregon- publicó sus hallazgos recientemente en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

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¿Sabías que...?

La enfermedad de Hartnup es la patología más común relacionada con errores congénitos en el metabolismo de aminoácidos y recibe su nombre en honor a la familia Hartnup, originaria de Londres donde fue descrita por primera vez en 1956 por Baron et al., quienes en su manuscrito publicado en la revista Lancet, la definen como: “Una dermatosis similar a la pelagra que cursa con ataxia cerebelosa, aminoaciduria constante y otras manifestaciones bioquímicas bizarras de transmisión autosómica recesiva”.

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Pequeñas decisiones y 20 minutos
Alimentación saludable

Pequeñas decisiones y 20 minutos

Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.

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e-Books destacados

Salud Pública

La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control

La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas. 

Año: 2018

Obesidad infantil

Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of childhood obesity

The prevalence of overweight and obesity has increased substantially over the past three decades and is now considered as one of the most serious health challenges of the early 21st century. While the need for preventive action is increasingly recognised, policy implementation often occurs in a non-systematic, ad hoc manner.

Año: 2012

Recetas

Lo mejor de la cocina Goya "Cocina Latina, Saludable, Rica y Económica"

En este libro de cocina, usted encontrará decenas de recetas de todos los grupos dietéticos, así como información de cada receta, consejos útiles para cocinar, un excelente despliegue fotográfico y una despensa que muestra los nutritivos ingredientes. 


Niños cada vez más gordos: el mapa de la obesidad infantil en el mundo
Obesidad infantil

Niños cada vez más gordos: el mapa de la obesidad infantil en el mundo

Las islas del Pacífico son las que cuentan con un índice más alto de niños obesos, con alrededor de un 35% de menores con más michelines de los saludables.

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Trivia de la semana

Según la OMS, ¿cuál es la prevalencia a nivel mundial de diabetes en la población adulta?

  • 1 - 14,2%
  • 2 - 8,5%
  • 3 - 4,7%
  • 4 - 21,6%

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4


Un estudio confirma la relación entre alimentos ultraprocesados y una mayor mortalidad
Alimentos ultraprocesados

Un estudio confirma la relación entre alimentos ultraprocesados y una mayor mortalidad

Tras analizar la dieta de casi 45.000 personas a lo largo de 8 años, este estudio realizado por la universidad de París-Sorbonne y publicado esta misma semana por la revista JAMA Internal Medicine no deja mucho margen a las dudas: comer ultraprocesados tiene una relación directa con el aumento de la tasa de mortalidad.

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