Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de estudiantes y docentes.

CLASE 1: LA SALUD DESDE UNA VISION INTEGRAL. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 minutos)
• Concepto de salud y enfermedad desde una visión integral
• Problemas médicos concomitantes a un diagnóstico
• Orquestación de la función biológica


CLASE 2: EXPOSOMA COMO DETERMINANTE DE LA EXPRESION GENETICA. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 min)
• Epigenética: concepto.
• Regulación de la expresión genética.
• Programación de la salud en los primeros 1000 días de vida.
• Teoría de Barker: programación intra-útero y en primera infancia.
• Nutrición e infecciones como estresores ambientales.
• Introducción a la epigenética del cáncer, desafíos en el neurodesarrollo y enfermedades autoinmunes.


CLASE 3: INTEGRACION DE BIOLOGIA DE SISTEMAS. Docente: Lic. Maria Luz Sanz (40 minutos)
• Articulación de sistemas
• Sistema inmune innato y adaptativo

CLASE 4: EL INTESTINO COMO MODULADOR DE LA BIOLOGIA DE SISTEMAS. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 min)
• Microbiota y factores moduladores
• Aumento de la permeabilidad intestinal y tráfico de antígenos: variables moduladoras
• Ejes bidireccionales microbiota – intestino - órgano x
• Inflamación crónica de bajo grado


CLASE 5: LA BOCA COMO DETONANTE DE INFLAMACION. Docente: Dra. Lorena Panetta (40 min)
• Microbiota bucal e inflamación crónica de bajo grado y disfunción mitocondrial.
• Microbiota y salud bucal y cáncer.
• Microbiota y salud bucal y desafíos en el neurodesarrollo.
• Microbiota y salud bucal y enfermedades autoinmunes.
• Desafíos en la intervención de estas entidades.


CLASE 6: DISFUNCION MITOCONDRIAL. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 min)
• Detoxificación hepática.
• Nutrientes claves del proceso de detoxificación
• Estrés oxidativo
• Neutralización de Radicales libres. Antioxidantes
• Disfunción mitocondrial y cáncer, desafíos en el neurodesarrollo, enfermedad autoinmune
• Introducción a la biogénesis mitocondrial


CLASE 7: EL MUSCULO COMO ORGANO ENDÓCRINO. Docente: Prof. Lic. Pablo Mingrone (40 min)
• Diferencias entre ejercicio físico, actividad física y deporte.
• Ejercicio físico y biogénesis mitocondrial.
• Exerquinas, mioquinas.
• Ejercicio de fuerza.
• Ejercicio de fuerza en pediatría.
• Ejercicio de fuerza y cáncer.

CLASE 8: INTERVENCION NUTRICIONAL EN DESAFÍOS EN EL NEURODESARROLLO. Docente: Lic. María Luz Sanz (40 min)
• Desafíos en el neurodesarrollo como encefalopatía crónica, dinámica y sistémica.
• Desafíos en el neurodesarrollo y microbiota.
• Desafíos en el neurodesarrollo y sensibilidades alimentarias.
• Desafíos en el neurodesarrollo y disfunción mitocondrial, déficit de carnitina.


CLASE 9: INTERVENCION NUTRICIONAL DEL CANCER CON ENFOQUE INTEGRATIVO. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 min)
• Tratamiento convencional vs integrativo.
• Enfoques dietoterápicos no convencionales. Análisis de evidencia.


CLASE 10: TERAPIAS CETOGENICAS EN EL TRATAMIENTO DEL CANCER Y EN DESAFIOS DEL NEURODESARROLLO. Docente: Dra. Cecilia Araujo (40 min)
• Breve historia. Tipos de dieta cetogénica.
• Estado de evidencia.
• Impacto sobre microbiota, sobre SNC.
• Experiencia de utilización.
• Desafíos de su implementación.


CLASE 11: INTERVENCION NUTRICIONAL EN LA ENFERMEDAD AUTOINMUNE. Docente: Lic. Sabrina Kuzawka (40 min)
• Tratamiento tradicional vs integrativo.
• Enfoques dietoterápicos no convencionales. Análisis de evidencia.

CLASE 12: PERFIL BIOQUIMICO DE LA INFLAMACION Y DE LA SALUD. Docentes: Dra. Cecilia Araujo (40 min)
• Parámetros de laboratorio como indicadores de riesgo nutricional e inmunológico.
• Parámetros de laboratorio como indicadores de inflamación-inmunidad.
• Interpretación de los parámetros de laboratorio.


CLASE 13: INMUNOMODULADORES. Docente: Dra. Cecilia Araujo (40 min)
• Inmunonutrientes (Vitamina D, Omega 3, Zinc, etc) y suplementación.
• Probióticos, tipos, utilidad en entidades descriptas
• Desafíos de su indicación en entidades (oncológico, inmunosupresión, cardiópatas)


CLASE 14: TERAPIAS COMPLEMENTARIAS Y SU ACCION EN LA REPARACION. Docente: Dra. Ximena González Sanguineti (40 min)
• Sistema simpático y parasimpático.
• Estrés y su impacto sobre la función adrenal.
• Cortisol y su impacto.
• Nervio Vago.
• Terapias complementarias (yoga, mindfulness, respiración consciente, etc) y su impacto en la fisiología reparadora.


CLASE 15: NEUROPSICOLOGIA, EMOCIONES Y SU ACCION SOBRE LA REPARACION. Docente: Lic. María Victoria Marin (40 min)
• Etapas de duelo
• Gestión de emociones en prevención y tratamiento
• El pensamiento como modulador de la química orgánica
• Neuroinmunomoduladores (oxitocina, endorfinas, dopamina)
• El amor como “medicina” (contexto biopsicosocial)

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice de 40 preguntas. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda Evaluación Final rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Quienes no presenten el Examen Final en tiempo y forma no tendrán derecho a Recuperatorio y se los considerará como desaprobados. Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización de la Directora o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.