Brasil extrae un compuesto contra el sida de soja transgénica
Un grupo de científicos brasileños desarrolló una tecnología que permite extraer de semillas de soja transgénica una proteína presente en las algas que ya se mostró capaz de generar protección para que el VIH no ataque las células vaginales de las mujeres, informó la estatal Agencia Brasil. Buscan utilizarla para desarrollar geles útiles para mujeres en alto riesgo, en culturas donde no se valore el uso del preservativo.
Leer más...Milanesa y pastas: los adultos con paladar infantil
Muchas personas no se animan a probar otras comidas y mantienen los mismos platos de cuando eran chicos
Leer más...México, un país con muchos obesos pero pocos nutricionistas
México, uno de los países con mayor índice de sobrepeso y obesidad en el mundo, no tiene suficientes nutricionistas para atender a las 60 millones de personas que sufren este padecimiento.
Leer más...Panqueques ricos y saludables
Lucchetti introdujo su nueva premezcla para preparar panqueques, una propuesta novedosa que se suma al portfolio de premezclas de la marca y brinda una nueva opción para sorprender a la familia de manera simple y práctica.
Leer más...Advierten que el "doctor Wikipedia" se equivoca 9 de cada 10 veces
enciclopedia en línea Wikipedia tiene errores en nueve de cada 10 entradas de salud, y debería ser consultada con precaución, según explica un estudio científico de EE.UU.
Leer más...McDonald en EE.UU. no utilizará pollos inyectados con antibióticos
El plan de la empresa es que en dos años sus restaurantes solo compren pollos criados sin antibióticos. Para ello están trabajando estrechamente con granjeros a lo largo de todo el país.
Leer más...Argentina: se retrae consumo en niveles bajos
El consumo de la canasta básica dentro del hogar registró una caída del 8%, según se desprende del análisis que se presentó en el Foro de cadenas regionales en Mar del Plata
Leer más...Nuevo estudio argentino desalienta el consumo de gaseosas
Un nuevo estudio de investigadores argentinos suma evidencia sobre los daños que las gaseosas provocan a la salud, incluso las llamadas versiones light y las endulzadas con edulcorantes popularizados como más saludables, como el stevia.
Leer más...La comida rápida contiene ftalatos, compuestos químicos nocivos para la salud
Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken en Washington (EE.UU.) muestra que la comida rápida tiene una gran cantidad de ‘ftalatos’, compuestos químicos utilizados en el empaquetamiento industrial que suponen un grave riesgo para la salud tanto de los menores como de los adultos.
Leer más...Próximamente, impresión de comida 3D para ancianos
Investigadores en Alemania están trabajando en comida impresa 3D para ancianos con problemas de masticación y/o deglución, y que lucen como comida real.
Leer más...Bonaerenses podrán chequear vía web si profesionales de la salud tienen título
Gracias al Registro Único de Profesionales disponible en la web del ministerio de Salud provincial, los bonaerenses pueden confirmar si los profesionales tienen título y permiso para ejercer.
Leer más...Lanzan nuevo edulcorante "Dolcia Prima"
Tate & Lyle lanza DOLCIA PRIMA® Low-Calorie Sugar. El lanzamiento de este ingrediente edulcorante innovador colabora en la reducción calórica e inspira mayor compromiso hacia el control del peso y la educación sobre la diabetes.
Leer más...El efecto "crunch": escuchar lo que masticas puede influir en la cantidad que comes
Un estudio comprueba que prestar atención y reconocer los sonidos al comer, permite comer mucha menos cantidad.
Leer más...Las mejores dietas, según U.S. News and World Report
El sentido común primó al momento de seleccionar las 5 mejores dietas del año 2013, en el clásico informe que presenta U.S. News and World, eligiendo los planes equilibrados en lugar de las dietas rápidas para bajar de peso.
Leer más...La fruta de verano se disparó y la gente elige la de invierno
Duraznos, uvas y ciruelas cuestan alrededor de 40 pesos el kilo. Las naranjas, bananas y manzanas no superan los 20 pesos. Lo atribuyen al clima y al costo del transporte. Crece la compra por unidad.
Leer más...Impulsan ley para que restaurantes ofrezcan menú en braille
Un proyecto que establece que los bares, confiterías, y restaurantes de todo el país exhiban la carta o menú de comidas y bebidas en tipología braille, avanza en el Congreso de la Nación.
Leer más...El 'google' de las enfermedades
El neurólogo español Ignacio Hernández desarrolla un buscador de internet que permitirá a los médicos hallar la mejor práctica clínica disponible para cada caso.
Leer más...Desmitifican conceptos básicos sobre nutrición y alimentación
Destacados especialistas debatieron sobre las inquietudes que se están planteando en ámbitos científicos, académicos y gubernamentales en relación a los alimentos y la nutrición.
Leer más...Alimentarse de manera sostenible
Este artículo explica en qué consiste una dieta sostenible y repasa cuáles son sus principales beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía.
Leer más...Piden que se adopte etiquetado de alimentos más sencillo
La entidad Consumidores Argentinos propone la implementación de un sistema de etiquetado nutricional de fácil comprensión, para alertar sobre el contenido de grasas, azúcares o sodio en los alimentos.
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