Retiran del mercado un lote de bombones helados porque se les detectó salmonella
La Oficina de Alimentos del ministerio de Salud provincial y ANMAT recomendaron hoy evitar el consumo del producto "Bocadito Helado Chomp Súper Dulce de Leche" en envases por 335 gramos por haber hallado salmonella en pruebas analizadas por la empresa productora, Nestlé Argentina S.A. Hasta el momento se recuperó el 72% del lote.
Leer más...Prueban con éxito un nuevo tratamiento contra la alergia al maní
Un equipo de médicos de la Universidad de Cambridge, Inglaterra, administró a diario proteína de maní a 99 niños de entre 7 y 16 años alérgicos y detectaron que, después de seis meses, entre el 84 y el 91 % de ellos podrían comer alrededor de cinco de esos frutos secos al día sin tener una reacción.
Leer más...¿Querés saber que es la Neuronutrición?
El Licenciado en Nutrición y especialista en marketing de la salud, Diego Sívori y el Ingeniero Industrial y especialista en Neurociencias del Consumo, Federico Fros Campelo presentan el 1 de Junio, en Facultad de Medicina, la nueva ciencia de la alimentación inteligente, que denominaron Neuronutrición.
Leer más...Diputados avaló que restaurantes informen calorías en menús
Un proyecto para que los restaurantes y locales de comida rápida detallen el valor calórico de sus platos en los menús fue aprobado por unanimidad este jueves en la Cámara de Diputados, por lo que resta su tratamiento y aval del Senado para convertirse en ley.
Leer más...Uno de cada tres españoles usa una aplicación para controlar su salud
Actualmente existe una tendencia en alza del uso de aplicaciones móviles relacionadas con la salud y uno de cada tres adultos utiliza, al menos, una aplicación para llevar un control sanitario, según una encuesta entre mil usuarios de móviles en España presentada en el 'I Hackaton Nacional de Salud' organizado por la agencia COM Salud y la Asociación de Investigaciones en eSalud (AIES).
Leer más...Reflexionar sobre la práctica, componente esencial para el desarrollo profesional
La licenciada Paula Guastavino, co- Directora del Curso de Posgrado Herramientas para Favorecer la Adherencia del Paciente al Tratamiento, nos invita a reflexionar sobre la obligación de mantener nuestras competencias profesionales.
Leer más...Advierten del riesgo de bajo peso al nacer en madres expuestas a contaminantes ambientales
Un estudio alerta de los efectos en el bebé de la exposición durante el embarazo a los compuestos orgánicos persistentes, máxime si la gestante ha fumado durante la gestación.
Leer más...¿Es seguro reutilizar las botellas de agua de plástico?
En este artículo de la BBC, se explica qué puede ser perjudicial y qué no según las recomendaciones de la Agencia de Regulación Alimentaria y la organización Cáncer Research en el Reino Unido, la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Leer más...Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 17% el riesgo de mortandad
Pequeños cambios en la dieta alimenticia, como sustituir diariamente las carnes rojas y procesadas por frutos secos y legumbres o las bebidas azucaradas por frutas y verduras, pueden reducir entre un 8 y un 17 por ciento el riesgo de mortalidad en la persona.
Leer más...Consumo de snacks corresponde a categorías saludables
25% de las ocasiones de consumo fuera de las comidas principales corresponde a la categoría saludables, según un estudio de Kantar Worldpanel.
Leer más...Muchos casos de hipotiroidismo aparecen por estilos de vida inadecuados
Cada vez más personas, sobre todo mujeres y después de los embarazos, son diagnosticadas de hipotiroidismo, un trastorno de la glándula tiroidea que con una medicación controlada y sobre todo con un estilo de vida saludable, hace cambiar la vida del paciente a mejor.
Leer más...¿Qué es el trash cooking?
Se trata de sacarle el máximo partido a todos los alimentos y utilizar en la cocina todo lo que, en principio, descartaríamos, desde los tallos de las acelgas hasta las tripas del bacalao. Se ajusta a los tiempos de crisis.
Leer más...Comité de la ONU cree "improbable" que el glifosato cause cáncer
El pesticida glifosato, usado de forma extendida en la agricultura y la jardinería, “probablemente no cause cáncer”, de acuerdo a una nueva revisión de seguridad realizada por expertos sanitarios, alimentarios y agrarios de Naciones Unidas.
Leer más...Los pesticidas con DDT aumentan el riesgo de sufrir Alzheimer
Un nuevo estudio publicado en la revista JAMA Neurology afirma que la exposición prolongada a los pesticidas aumenta el riesgo de desarrollar este trastorno neurodegenerativo.
Leer más...Ganadores de las Becas para el XIX Congreso Argentino de Nutrición
Hemos publicado los 8 ganadores de las becas que entregó la empresa Aguas Danone. Pueden ver el listado en nuestro sitio en Facebook. Felicitaciones a los ganadores!!!
Leer más...Defienden cambiar las dietas para adaptarse al cambio climático
Un cambio en el tipo de dieta puede suponer una forma sostenible de adaptarse a las nuevas condiciones del clima e incluso puede contribuir a mitigar el calentamiento global, según la experta española Cristina Tirado.
Leer más...Comer sano le cuesta a una familia $ 11.500 al mes, el doble que la canasta básica oficial
Lo detectó un estudio de la UBA. La diferencia de precios con la opción que releva el INDEC pasó de 66% a 92% en 13 meses. Se debe a los fuertes aumentos de lácteos, carnes y cereales.
Leer más...Dieta occidental rica en grasas, perjucicial para el medio ambiente
La extensión de los hábitos alimenticios occidentales, ricos en grasas y calorías, es perjudicial para el medio ambiente y la salud, y favorece la incidencia de enfermedades como la diabetes tipo 2, según un estudio publicado en la revista Nature.
Leer más...La curiosa dieta de la mujer más anciana del mundo
En contra de todos los consejos de los especialistas, evita las verduras, prefiere la carne, incluso cruda, y nunca olvida comer al menos un huevo crudo al día.
Leer más...La producción de alimentos cayó un 2,6% en los primeros 9 meses del año
Así se desprende de un informe de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal). Para el titular de la entidad, Daniel Funes de Rioja "se verifica que la producción de la industria de alimentos y bebidas todavía no se recupera".
Leer más...