Hasta cinco consultas para diagnosticar el síndrome del intestino irritable
El síndrome del intestino irritable afecta al 8% de la población española y en más de la mitad de los casos (56%) los afectados necesitan hasta cinco consultas antes de recibir un diagnóstico fiable, mientras que solo un 19% se detecta en la primera consulta.
Leer más...Una nueva técnica mejora y abarata la detección del gluten en distintas familias de cereales
Un método ideado y patentado por la Universidad de Oviedo permite distinguir la presencia en los alimentos de estas proteínas alergénicas.
Leer más...Científicos argentinos buscan elaborar cerveza para celíacos
Especialistas del Conicet trabajan en un proyecto de investigación para producir cerveza y harina aptas para celíacos a partir de sorgo colorado, un cereal ampliamente cultivado en la provincia de Chaco.
Leer más...La celiaquía, mejor diagnosticada por la presencia de una proteína
Han detectado una proteína que activa la inflamación del intestino propia de los celiacos en contacto con el gluten. Denominada interleukina 33, esta podría actuar como biomarcador potencial para un diagnóstico más preciso de la enfermedad. Es la primera vez que se asocia esta proteína propia del sistema de defensa del organismo con la celiaquía.
Leer más...Crean harina para personas con intolerancia al gluten
El ITEC creó una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Leer más...Descubren una proteína que protege frente al hígado graso
Investigadores del IDIBAPS describen una proteína que protege contra esta condición, que en la actualidad supone un problema de salud pública de primer orden en los países enriquecidos.
Leer más...Proponen dar asueto una vez por año a empleados públicos bonaerenses y privados para exámenes de celiaquía
Trabajadores bonaerenses de la administración pública y empresas privadas podrán faltar a sus tareas una vez año para establecer si padecen de celiaquía de prosperar un proyecto de ley presentado en la Cámara de Diputados provincial.
Leer más...Sin TACC para todos: la Ley a favor de los celíacos
A partir de ahora el símbolo "Sin TACC" deberá verse en todos los restaurantes, locales de comidas rápidas, kioscos, hospitales, comedores escolares, cárceles y aerolíneas del país, según la nueva Ley Nacional sobre celiaquía, que obliga a estos establecimientos a ofrecer menues libres de gluten.
Leer más...Vinculan obesidad en adolescencia a riesgo de cáncer colorrectal
Científicos hallan que los adolescentes con sobrepeso presentaron el doble de riesgo de desarrollar cáncer en el colon o en el recto.
Leer más...Descubren que un componente del muérdago combate el hígado graso
El compuesto viscothionin, presente en esta planta, constituye un potencial agente terapéutico para el tratamiento de la enfermedad de hígado graso no alcohólico.
Leer más...Elaboran pan de trigo transgénico apto para celíacos
Los celíacos también podrán disfrutar de todo tipo de preparaciones gracias a un pan de trigo transgénico desarrollado por el CSIC y la Universidad de Sevilla.
Leer más...Identifican alimentos para reducir riesgo de cáncer hepático
Aumentar la concentración en la sangre de selenio, presentes en alimentos como el salmón, la carne, los huevos y el trigo, contribuye a reducir el riesgo de desarrollar cáncer hepático, informó este lunes la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC por sus siglas en inglés).
Leer más...Lanzan una app con información de más de 1.000 alimentos para celíacos
El Ministerio de Salud de la Provincia lanzó hoy la herramienta BA sin T.A.C.C., una aplicación gratuita para descargar en el celular que ofrece información a los celíacos sobre los 1.241 alimentos libres de gluten aprobados por la cartera sanitaria.
Leer más...Neutralizan con inmunoterapia oral los efectos adversos del pan de trigo en niños alérgicos
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con el Hospital Niño Jesús de Madrid, desarrollan un tratamiento basado en la administración de dosis crecientes del alimento que arroja resultados prometedores.
Leer más...Estudio: antiácidos podría aumentar riesgo de crisis cardíacas
Ciertos medicamentos que reducen la acidez de estómago y evitar reflujos gastroesofágicos podrían estar ligados a un aumento del 16 a 21% del riesgo de una crisis cardíaca, según un reciente estudio.
Leer más...Crean en Entre Ríos una cerveza de arroz libre de gluten
Emprendedores de Concepción del Uruguay junto con técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de universidades entrerrianas presentaron una bebida alcohólica pura de arroz, similar a la cerveza, libre de gluten y obtenida a través de un proceso biotecnológico que reduce costos y la huella de carbono.
Leer más...Desarrollan un sistema que detecta la presencia del gluten en heces y orina
Esta técnica evitará el uso de otras metodologías más costosas e invasivas para el control de la dieta en estos pacientes
Leer más...Los productos aptos para celíacos cuestan hasta cinco veces más que los que no lo son
Los productos sin gluten cuestan en los supermercados hasta cinco veces más que los que no son aptos para el consumo de los celíacos, destacó un informe de la Asociación Celíaca Argentina (ACA), cuyos miembros pidieron al Gobierno que se los incluya en el programa Precios Cuidados.
Leer más...Celiaquía: mejoras en el diagnóstico y en la oferta de "aptos"
El Diario Clarín analiza la situación de la enfermedad. Cada vez hay más personas que viven saludablemente con esta enfermedad.
Leer más...Una ingesta insuficiente de vitamina D en niños y adolescentes celiacos
Un estudio llevado a cabo por el Grupo en Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, con la colaboración de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid y la financiación de la Fundación Mapfre, ha detectado una ingesta insuficiente de vitamina D en niños y adolescentes celiacos.
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