Insectos en la comida para combatir la obesidad y la desnutrición infantil
Un grupo de estudiantes mexicanos elabora un chocolate y una pasta a base de larvas para aumentar el contenido proteico
Leer más...EEUU insta a consumir menos azúcar
El agregado de azúcar en los alimentos debe representar menos de 10% de las calorías diarias, según una guía nutricional publicada por el gobierno de Estados Unidos, que por primera vez fijó límites específicos en el consumo de dulces.
Leer más...¿Reducción de sal e inequidad social?
Un estudio publicado en BMJ evalúa los efectos de las políticas de reducción de sal en Gran Bretaña, en los últimos 10 años, y observa una importa diferencia entre clases sociales.
Leer más...La OMS destierra a la industria de alimentos azucarados de las políticas de salud pública
La directora General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la doctora Margaret Chan, se ha propuesto el reto acabar, o al menos reducir, la prevalencia de obesidad infantil y, para ello, ha abierto una cruzada contra la industria alimentaría de productos azucarados y ultraprocesados, a los que destierra fuera del desarrollo de las políticas de salud pública y de cualquier iniciativa técnica de la OMS.
Leer más...En qué consiste el "Plan Universal de Salud" que anunció el Gobierno
El presidente Mauricio Macri anunció hoy la creación de un "Plan Universal de Salud" para lograr una cobertura universal y fortalecer el sistema. ¿En qué consiste?
Leer más...Cambios en la mesa: por qué comemos cada vez peor
En este análisis que realiza el Diario La Nación, preguntan: ¿Cuánto cambió la mesa de los argentinos? Mucho. Menos carne y más harina, más gaseosas y menos agua. Menos fruta y más helado. Más sal, más pan, más azúcar, más huevos, más productos del quiosco. Y una gran perdedora: la verdura.
Leer más...Día Mundial de la Salud - 7 de abril de 2014
El Día Mundial de la Salud se celebra el 7 de abril de cada año en comemoración del aniversario de la fundación de la OMS en 1948. Todos los años se elige un tema relacionado con un área prioritaria de la salud pública. El tema para 2014 son las enfermedades transmitidas por vectores.
Leer más...El menú escolar, bajo la lupa: sugieren más hierro y calcio y menos grasas
Hoy se presenta la primera guía para que los colegios puedan autoevaluar la comida que le ofrecen a sus alumnos. Los expertos dicen que los chicos comen demasiado pan y carnes grasas, y que faltan leche, frutas y verduras.
Leer más...La OMS emite nuevas directrices para tratar 20 millones de niños malnutridos
Estas nuevas directrices, que sustituyen a las de 1999, son recomendaciones para que sean incluidas en los planes de salud nacionales, ya que, según la OMS, muchos de ellos no tienen en cuenta las necesidades específicas de estos niños.
Leer más...Habría que invertir un 50% más para ofrecer un almuerzo saludable
El Estado, en tanto, invierte $ 6 por chico cada día en el almuerzo escolar. La cifra es un promedio porque no todas las jurisdicciones cuentan con el mismo presupuesto y esto hace que las disparidades entre distritos sean muy grandes.
Leer más...Alimentos aptos, a la basura
Uno de los Objetivos del Milenio para 2015 era erradicar la pobreza extrema y el hambre. Huelga decir que no se ha cumplido en manera alguna. Este dato es corroborado por otro: en el mundo se pierden o van a la basura 1300 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. De poco han valido las campañas internacionales para modificar esa situación.
Leer más...Los errores más comunes en la dieta de los argentinos
Comprar de más y llenar la heladera provoca que la cuarta parte de los alimentos consumidos en Argentina termine en la basura. Frutas y verduras, la gran deuda alimentaria.
Leer más...En las escuelas, 1 de cada 3 alumnos tiene kilos de más
Lo asegura una encuesta del Ministerio de Salud de la Nación a 21.000 chicos de entre 13 y 15 años de todo el país. Las causas, el sedentarismo y la venta de productos que engordan en los colegios.
Leer más...España: Las nuevas guías de alimentación incluyen los suplementos
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado este miércoles en Madrid unas nuevas guías alimentarias que pretenden ser "una herramienta fundamental" para la población sana a la hora de orientar su dieta. Los suplementos aunque aparecen en la nueva pirámide de recomendaciones, la SENC asegura que su intención es evitar los riesgos asociados al autoconsumo.
Leer más...El Reino Unido establece un tamaño de porción y una guía para la reducción de azúcares en chocolates y golosinas
Salud Pública de Inglaterra recomienda que el chocolate debe tener 43,7g de azúcar cada 100 g para el 2020, según las nuevas guias que se publicaron actualizadas.
Leer más...La balanza no tiene piedad con los malos hábitos alimentarios
Un trabajo realizado por profesionales del Cepea recomienda un esquema de alimentación saludable y compatible con los agronegocios de perfil exportador.
Leer más...FAO: Argentina, uno de los países que logró erradicar el hambre
Argentina logró erradicar el hambre y está entre los países que más avanzaron en seguridad alimentaria y nutricional en los últimos años, según informó el Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Leer más...El 62% de los argentinos trata de llevar una dieta sana
El 62% de los argentinos trata de llevar una dieta sana y balanceada, el 48% afirmó hidratarse tomando la suficiente agua durante el día y otro 47% dijo realizar chequeos médicos de forma regular, según se desprende de un sondeo realizado a poco de celebrarse el Día Mundial de la Salud el 7 de abril.
Leer más...Ministerio de Salud lanza concurso nacional de escuelas saludables “Manos a la Obra”
Los chicos de establecimientos educativos públicos y privados de todo el país podrán participar con trabajos sobre los ambientes libres de humo, la alimentación saludable y la actividad física. Los ganadores recibirán bicicletas y también habrá importantes premios para su escuela.
Leer más...El kit que el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires regala en las escuelas para combatir el sobrepeso
La Ciudad les entrega a los chicos de colegio primario un elástico y tizas para que jueguen a la rayuela, y semillas de achicoria y rúcula para que se alimenten saludablemente.
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