Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Estudio: Dieta mediterránea combate la depresión severa

Los investigadores destacan la necesidad de diseñar mejores dietas para los pacientes, aunque enfatizaron que éstas no deben reemplazar los tratamientos tradicionales.

"Cenar el desayuno": ¿te animás al brinner?

Brinner, de breakfast for dinner, consiste justamente en comer a la hora de la cena lo que comés a primera hora del día. Esta nueva modalidad, posterior al brunch, nació en Estados Unidos y es la última moda gastronómica.

Los cambios en la dieta pueden alterar las bacterias intestinales

Los cambios en la dieta pueden alterar de forma dramática el equilibrio de bacterias en los intestinos de forma diaria, según un estudio reciente.

Nueva versión de SisCoN

El software de nutrición SisCoN, Sistema de Control Nutricional, a partir de julio de 2014 tiene una nueva versión. Las nuevas características del software son: 1- Módulo para cargar recetas de cocina. 2- En la pantalla de historia clínica se incluye la carga de los datos de laboratorio. 3- Nueva pantalla para agregar otras patologías al listado de antecedentes del paciente.

FDA detalla cambios en etiquetado alimentario

La Food and Drug Administration (FDA) propuso actualizar la etiqueta de información nutricional para alimentos envasados, con el objetivo de reflejar nueva información científica sobre salud pública, incluyendo la relación entre la dieta y las enfermedades crónicas como la obesidad y padecimientos del corazón.

Cómo un periodista le hizo creer al mundo que el chocolate adelgaza

Los productores alemanes Peter Onneken y Diana Löbl querían filmar un documental sobre lo fácil que es decir una estupidez alimenticia, salir en todos los medios y salir impune.

Compra Arcor el 25% de La Serenísima

A través de un comunicado a la Bolsa, Grupo Arcor informó la compra de una participación del 25% de Mastellone Hermanos, la empresa láctea número uno del país y dueña de La Serenísima.

Desafíos en la Consulta Nutricional

La licenciada Silvia Lema, Directora del Curso de Posgrado Herramientas para Favorecer la Adherencia del Paciente al Tratamiento, explica los desafíos a los que nos enfrentamos en la consulta nutricional.

Comer la placenta tras el parto, una moda sin beneficios probados

Expertos advierten de que no hay evidencia alguna del supuesto efecto benéfico de esta práctica, y sí bastantes sospechas de sus muchos riesgos potenciales, tanto para las madres como para los lactantes.

Brindan becas para actualización

El Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia en conjunto con el Instituto Italo-Latino Americano, anunciaron la entrega de becas para actualizarse en el sector agroalimentario.

Eligen a La Serenísima como la marca más valorada

La marca fue elegida, por segundo año, como la de mayor prestigio para los consumidores, de acuerdo con la consulta CEOP.

Contra la lipoatrofia del sida

Un laboratorio de Mallorca ensaya un método quirúrgico contra la pérdida de grasa facial en enfermos, uno de los mayores estigmas del VIH , que provoca no sólo cuadors de ansiedad y depresión sino que también lleva a muchos pacientes a abandonar el tratamiento.

Las dietas más sanas son peores para el medio ambiente

Eso sostiene un estudio de la Universidad Carnegie Mellon (EE. UU.), que asegura que comer lechuga es tres veces más contaminante que comer panceta.

Indican preferencias en alimentación

Las principales tendencias que puedan afectar a la industria alimentaria en el 2015, han sido identificadas por Innova Market Insights a partir de su análisis de los acontecimientos más importantes dentro del sector. Algunas de ellas son: etiquetas limpias, alimentación de convivencia, snacks saludables, entre otras.

Outlets, donaciones o la basura, el destino de los alimentos “desechables” en la Argentina

Según un informe oficial algo más de 1,5 millones de toneladas de alimentos son desechados en la Argentina por estar prontos a vencer, tener sus envases dañados o haber excedido el tiempo de maduración. Un manual explica cómo aprovecharlos.

La comida 'fea' también es nutritiva

Varias asociaciones y expertos tratan de concienciar sobre el desperdicio de muchos alimentos por no cumplir los 'cánones de belleza' establecidos. Sin embargo, frutas, verduras y legumbres 'feas' también son sanas y nutritivas.

Finlandia Light suma sabor

Mastellone Hnos. lanza su nuevo queso untable Finlandia Light sabor Panceta y Cebolla Caramelizada.

Dieta poco saludable aumenta riesgo de Alzheimer

Tener una dieta poco saludable en la mediana edad puede aumentar el riesgo de desarrollar demencia y Alzheimer más tarde en la vida y tiene un efecto negativo en varios aspectos mentales; mientras que una alimentación saludable puede actuar en sentido inverso.

Paté vegetariano

Es un producto de origen vegetal, no contiene colesterol, es rico en fibras y aporta proteínas funcionales al organismo.

Peligran tradiciones alimentarias por la comida “chatarra”

El sistema alimentario tradicional que dio salud a la población en el pasado, está a punto de desaparecer por el incremento del consumo de alimentos chatarra, sostuvo Enrique Jacoby, asesor regional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).