¿Porqué la mayoría de las investigaciones publicadas son falsas?
Un estudio publicado en PlosOne cuestiona la credibilidad de las investigaciones científicas, y explica por qué la mayoría de ellas son falsas.
Leer más...Guías Alimentarias Argentinas disponibles para su discusión
La nueva versión de las Guías Alimentarias para la población argentina, que incluyen 10 mensajes primarios con sus mensajes secundarios y una nueva gráfica, se encuentran disponibles para su discusión hasta el 17 de marzo.
Leer más...Crean arterias con células madre de grasa
Las emplearon en una paciente con insuficiencia arterial por diabetes tipo 2 y así evitaron que perdiera sus piernas. Por primera vez los médicos no extrajeron estas células de la médula ósea, sino del tejido adiposo de la propia mujer.
Leer más...Córdoba: Nutricionistas podrán ser peritos judiciales y estimar cuotas alimentarias
La Justicia provincial sumó a los nutricionistas al listado de profesionales que pueden ingresar al registro de peritos judiciales y actuar así en causas que se dirimen en tribunales.
Leer más...Afirman que el cerebro recuerda qué alimentos son nutritivos
El recuerdo del sabor de una sustancia que sea dulce sin valor nutricional y el de otra que sí lo es activa circuitos neuronales diferentes y deja una huella en la memoria que se prolonga distinto tiempo según el caso, reveló un equipo internacional de científicos con participación argentina.
Leer más...43.000 'apps' de salud, y subiendo
El universo de las aplicaciones disponibles para smarphones y tabletas en las tiendas virtuales de IOS y Android cada día es más grande. Las que tienen que ver con salud y medicina se están llevando la delantera. Sólo en AppleStore había a finales del pasado invierno algo más de 40.000 apps dedicadas a salud. ¿Cómo reconocer a las mejores?
Leer más...La otra cara de la crisis: por la escasez, la obesidad es un flagelo en Venezuela
Esta verdadera epidemia de obesidad es una consecuencia directa de la escasez de alimentos que hace cada vez más difícil llevar a la mesa platos saludables y que empuja, en cambio, al consumo de comida chatarra, bastante más accesible al bolsillo.
Leer más...Inauguración Ciclo de Conferencias Mesas de Debate Industria Alimentaria
El Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos -MITA-, el Parque Científico y Tecnológico -PCyT FAUBA, la Universidad di Parma, inauguró el ciclo de encuentros que realizará durante el 2014 con el propósito de acercar casos de éxitos, novedades e información relacionada con la Industria de la Alimentación.
Leer más...Proponen aumentar 40% producción de carne
La ganadería argentina enfrenta el desafío de expandir la actividad global. Por ello, informaron que el aumento de producción es necesario para satisfacer la demanda doméstica y mejorar la oferta internacional.
Leer más...Juegos Frutales y Deporte
Google ha lanzado una serie de juegos gratuitos, con frutas como protagonistas, a través de los cuales las personas podrán competir en diferentes disciplinas con motivo del inicio de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro.
Leer más...Pokémon Go: ¿aliado o enemigo de la salud de los niños?
Si bien a nivel internacional generó noticias sobre los accidentes que puede provocar este juego de realidad aumentada, quienes lo defienden enumeran ventajas para la salud de los niños.
Leer más...Productos más elegidos por el consumidor
De acuerdo con un estudio, las bebidas frías (donde se destacan las cervezas), yogures, las aguas saborizadas y los cereales, aumentaron la preferencia y volumen de compra entre la población.
Leer más...Impulsan por ley el cultivo de stevia en todo el país
El Gobierno busca que el cultivo se expanda en el país. Es de origen paraguayo y es capaz de endulzar hasta 300 veces más que el azúcar sin aportar calorías.
Leer más...El mejor tratamiento para la artrosis es la pérdida de peso y el ejercicio físico, sobre todo en etapas iniciales
Un estudio del Instituto de Investigación en Atención Primaria, IDIAP Jordi Gol, ha puesto de manifiesto que, a la hora de combatir la artrosis, son tan importantes la prescripción de una dieta para reducir peso y el fomento del ejercicio físico, susceptibles de llevarse a cabo en atención primaria, como el tratamiento farmacológico.
Leer más...Nutricionistas: más cerca de un guía que de una balanza
En el Día del Nutricionista, DocSalud presenta una nota sobre el rol del nutricionista en la salud.
Leer más...Disco Sopa para recibir a Tristram Stuart
La Disco Sopa es una fiesta colaborativa que reúne personas de todas las edades donde se cocinan verduras y frutas rescatados, al ritmo de la música, para concientizar sobre el desperdicio de alimentos.
Leer más...Un estudio afirma que hay más posibilidades de adquirir un hábito saludable cuando se está en pareja
Una persona tiene más chances de dejar de fumar o empezar una actividad deportiva, si lo hace al mismo tiempo que su pareja, concluyó un estudio realizado en el Reino Unido y publicado en la última edición de la revista médica JAMA.
Leer más...La genómica al servicio del sabor
Con el avance de la ciencia, los análisis organolépticos podrían ser realizados a través del estudio del genoma del propio consumidor, lo cual permitiría conocer en forma personalizada sus comportamientos, gustos y predilecciones alimenticias. Así, la industria alimentaria contaría con información para adelantarse a las preferencias de su demanda.
Leer más...El papel de la dieta en niños con TDAH
Relacionar el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) con el consumo excesivo de azúcar, chocolate o pesticidas presentes en los alimentos no tiene suficiente respaldo científico
Leer más...Comer muchas grasas y azúcares te hace más torpe
Un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.) amplía esta información exponiendo que las dietas con altos contenidos en grasa o azúcares provoca cambios en determinadas bacterias intestinales relacionadas con una pérdida valiosa de la “flexibidad cognitiva”
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