Un compuesto del cacao podría reducir en casi un 40% el riesgo de mortalidad coronaria
Un estudio muestra que el riesgo era un 38% inferior en aquellas personas que habían tomado mayores cantidades de epicatequina.
Leer más...Una dieta con mucha proteína puede ser tan dañina como fumar
Una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, pero un consumo moderado de proteínas es saludable después de los 65 años de edad, según un estudio que publicó la revista Cell Metabolism.
Leer más...A mayor exposición a la contaminación, menos vitamina E
Encuentran un vínculo entre la cantidad de vitamina E en el cuerpo, la exposición a la contaminación por partículas y la función pulmonar. Estudios previos ya vieron niveles más bajos de vitamina E en personas con enfermedades pulmonares como el asma.
Leer más...El omega-3, vinculado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca fatal
Un estudio relaciona estos ácidos grasos de pescados, mariscos y plantas con un 10% menos de riesgo de infartos con resultado de muerte.
Leer más...La OMS recomienda a los adultos reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos (aproximadamente una cucharada sopera) al día. Hasta ahora el organismo aconsejaba que el consumo de azúcares fuera menor del 10% del consumo calórico total.
Leer más...¿El azúcar sube más la tensión que la sal?
Según una nueva investigación, un alto consumo de azúcar demostró que aumentaba significativamente la tensión sistólica y la presión arterial diastólica en los ensayos de 8 semanas o de más duración. Así las personas que consumen el 25% o más de calorías de azúcar tienen casi tres veces mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según esta investigación e incluso dosis moderadas de azúcar en cortos períodos de tiempo pueden causar daños.
Leer más...Limonada lista en envase Tetra Brik
Se trata de las mismas limonadas de siempre, pero ahora con un envase más práctico, con lo que se suma a la tendencia "On the go".
Leer más...EEUU producirá salmón transgénico
Las autoridades sanitarias estadounidenses aprobaron el jueves un tipo de salmón genéticamente modificado para consumo humano y que se convertirá en el primer animal transgénico que se podrá ver en las mesas estadounidenses.
Leer más...Científicos españoles descubren que el chocolate no engorda
Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha destruido la creencia de que comer chocolate engorda. El estudio ha demostrado que un alto consumo de chocolate está relacionado a niveles bajos de grasa total, relativa a todo el cuerpo, y central, de tipo abdominal.
Leer más...Beba café y su salud se lo agradecerá
Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard que publica hoy la revista Circulation, y que señala que el consumo de esta bebida, siempre que sea moderado, podría protegernos contra varias enfermedades.
Leer más...Científicos desarrollan métodos mejorados para calcular el número de calorías en los frutos secos
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han mejorado los métodos usados para calcular el número de calorías en frutos secos, y han demostrado que hay menos de calorías que lo que se pensaba anteriormente.
Leer más...San Martín: 200 panaderías venderán "pan saludable", que reduce el colesterol y previene enfermedades del corazón
Este tipo de pan contiene fitoesteroles y Omega 3 y es libre de grasas trans industriales. La experiencia se extenderá luego a otros productos de venta en panadería, como pan dulce y rosca de pascua. El pan saludable se expenderá pronto en otros once municipios del Gran Buenos Aires agrupados en la Cámara Industrial de Panaderos del Oeste.
Leer más...La sal es tan adictiva como una droga
La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal ya puede considerarse como una droga, no sólo por los efectos perjudiciales que provoca en la salud, sino también por la alta capacidad adictiva que posee.
Leer más...¿Por qué la OMS sugiere que tomar mate puede dar cáncer?
Aunque muchos no lo sepan, la Agencia Internacional para la Investigación sobre Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) consideró en 1991 que tomar mate caliente podría aumentar el riesgo de padecer la enfermedad. En concreto lo puso en el grupo de riesgo 2A, que abarca todo elemento "probablemente cancerígeno para humanos".
Leer más...La quinoa, el cereal de moda, ahora en el código alimentario
Esta semana, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) finalmente incorporó al Código Alimentario Argentino la quinoa.
Leer más...No más de cinco cafés
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) cree que el consumo de hasta 400 miligramos de cafeína diarios --equivalente a unos cinco cafés-- no implica un problema serio para la salud de un adulto sano, según un dictamen publicado este miércoles. La agencia, sin embargo, avisa de que en caso de que la cafeína se ingiera en combinación con algún tipo de bebida energética o alcohol el límite recomendado se revisa a la baja y se fija en 200 miligramos por día.
Leer más...Las bebidas edulcoradas con fructosa, relacionadas con la aterosclerosis
El consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables está relacionado con el aumento de la aterosclerosis, según un estudio coordinado por la Universidad de Barcelona (UB).
Leer más...Un pez de hierro contra la anemia
Investigadores en Canadá crearon un pescado de hierro para combatir la anemia. Al ser incluido en la olla en el momento de cocinar alimentos, este curioso pez libera hierro y reduce en un 50% los problemas causados por la carencia de ese mineral.
Leer más...El lado B del uso de los antioxidantes
Un estudio realizado por médicos de China, un país donde el consumo de suplementos con antioxidantes como la vitamina C está muy extendido, alerta sobre el abuso de estas sustancias y asegura que pueden incluso acelerar el envejecimiento, el efecto opuesto al que se cree producen.
Leer más...Granolas integrales y originales
De ingredientes naturales y 100% integrales, las nuevas variedades de granola de Zafran son alternativas ricas y nutritivas.
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