Identifican 10 alimentos claves vinculados a muertes en EEUU
Comer demasiado, o no comer suficiente de los 10 alimentos y nutrientes contribuye a casi la mitad de las muertes provocadas por estas causas en Estados Unidos, indica un nuevo estudio.
Leer más...Exponen que la papa es un alimento nutracéutico
La papa es el cultivo hortícola más importante en Argentina y tercero en el mundo en importancia alimenticia. Puede ser considerada parte de los alimentos denominados nutracéuticos con potenciales funciones del tipo antioxidante, antimutagénico, antimicrobiano, antineurodegenerativo y anticancerígeno.
Leer más...El 'milagro' de las frutas y verduras
Un estudio británico muestra que tomar al menos siete raciones de estos alimentos diariamente se asocia con un riesgo de mortalidad un 42% menor.
Leer más...¿Realmente comer mucha carne acorta la vida?
En otro de sus experimentos en carne propia, el doctor Michael Mosley se sometió a una dieta alta en carne roja durante un mes para ver qué efecto tenía en su cuerpo, y habló con expertos para ver si hay un veredicto final.
Leer más...EEUU insta a consumir menos azúcar
El agregado de azúcar en los alimentos debe representar menos de 10% de las calorías diarias, según una guía nutricional publicada por el gobierno de Estados Unidos, que por primera vez fijó límites específicos en el consumo de dulces.
Leer más...El café altera el reloj interno del cuerpo
La cantidad de cafeína que contiene un café expreso doble induce a 40 minutos de retraso en el reloj biológico humano, según las conclusiones de la última investigación llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Colorado, en Boulder (EE.UU.) y el Laboratorio de Biología Molecular de Cambridge (Reino Unido).
Leer más...Nuevo edulcorante orgánico sin calorías
Marroquin Organic International lanzó el no-GMO eritritol (que cuenta con certificado orgánico), un alcohol de azúcar con cero calorías derivado de la fermentación para su uso en productos de panadería, bebidas, dulces y productos de salud oral.
Leer más...La peligrosa moda de consumir leche materna
Un estudio de la Universidad Queen Mary de Londres señala que la venta de leche materna en sitios especializados y en las redes sociales es un negocio en expansión en todo el mundo.
Leer más...Beber jugo de remolacha reduce la hipertensión
Una nueva investigación ha concluido que tomar un vaso de jugo de remolacha al día es suficiente para reducir significativamente la presión arterial en pacientes con hipertensión. El trabajo ha sido publicado en la revita Hypertension. Se llevó a cabo con 64 pacientes hipertensos.
Leer más...El extracto de arándano combate las infecciones urinarias en lactantes
Un estudio apunta a que este compuesto evita la preinscripción de antibióticos en la profilaxis de la infección urinaria recurrente en niños con reflujo vesicoureteral.
Leer más...Estudio en 600 mil mujeres: consumir alimentos orgánicos no reduce el riesgo de cáncer
Las mujeres que generalmente consumen alimentos de producción orgánica no tienen menos riesgo de contraer cánceres como el de mama que aquellas que siguen una dieta más convencional, según un estudio publicado en el British Journal of Cancer.
Leer más...¿Reducción de sal e inequidad social?
Un estudio publicado en BMJ evalúa los efectos de las políticas de reducción de sal en Gran Bretaña, en los últimos 10 años, y observa una importa diferencia entre clases sociales.
Leer más...La OMS destierra a la industria de alimentos azucarados de las políticas de salud pública
La directora General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la doctora Margaret Chan, se ha propuesto el reto acabar, o al menos reducir, la prevalencia de obesidad infantil y, para ello, ha abierto una cruzada contra la industria alimentaría de productos azucarados y ultraprocesados, a los que destierra fuera del desarrollo de las políticas de salud pública y de cualquier iniciativa técnica de la OMS.
Leer más...Consumir cereales integrales reduce las muertes causadas por enfermedades cardíacas
Un estudio demuestra que por cada 28 gramos ingeridos de estos alimentos, la tasa de mortalidad total desciende en un 5% y la cardiovascular, en un 9%.
Leer más...Llaman a no estigmatizar la carne roja y procesada
Señalaron que la resolución de la OMS que ubica a las carnes procesadas como carcinógenos, no debe interpretarse como prohibición, sino como un llamado a la disminución en cantidades y frecuencia.
Leer más...¿De verdad sirven para perder peso las bebidas dietéticas?
Investigaciones realizadas a grandes grupos de personas muestran que pacientes obesos tienden a tomar más refrescos dietéticos que otros con peso saludable.
Leer más...Un nivel bajo de vitamina D eleva en los niños el riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular
La deficiencia de vitamina D es uno de los problemas de salud más comunes, sobre todo en niños. Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) han analizado la presencia de esta vitamina en 314 escolares españoles y han confirmado esta tendencia. Pero lo más novedoso es que los niños con niveles más bajos de la vitamina presentaron la tensión arterial y los triglicéridos séricos más elevados.
Leer más...El vino tinto es bueno para el cerebro
Los expertos han descubierto que el reverastrol natural parece restaurar la integridad de la barrera hematoencefálica, lo que disminuye la capacidad de las moléculas inmunes dañinas de infiltrarse desde el cuerpo hacia los tejidos cerebrales.
Leer más...Un exceso de sal en la dieta «reprograma» el cerebro
Un equipo de investigación internacional dirigido por científicos de la Universidad McGill ha encontrado que la ingesta excesiva de sal "reprograma" el cerebro. Al parecer el exceso de este condimento interfiere con un mecanismo de seguridad natural del cerebro que impide que la presión arterial se eleve.
Leer más...Llegó Wakas. Nuevas pastas multicereales
Wakas es una empresa cuyo objetivo es producir productos de calidad, saludables y fáciles de preparar. Principalmente, pastas multicereales, con una línea de sabores: la Quínoa, el Amaranto y el Maíz.
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