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Nutrición en Situaciones de Emergencias Humanitarias

6° Edición

  • Inicia 12 de febrero de 2024
  • Duración: 13 semanas (80 horas cátedra)
  • Certificación: Diploma acreditativo de haber realizado el curso expedido por la Academia Española de Nutrición y Dietética (certificado digital en formato PDF donde constará la acreditación de 80 horas cátedra y la aprobación del examen final)
  • Cupos Limitados

DIRECCIÓN:

Núria Salse Ubach

Dr. Giuseppe Russolillo

  • Mª Amparo Bayarri Mayo
INFO DIRECCIÓN ACADÉMICA

Organizado por

Academia Española de Nutrición y Dietética

Modalidad

Diplomado teórico-práctico en línea.

Atención: Contiene bibliografía de lectura optativa en idioma inglés.

 

Actividades:
Las actividades de cada módulo consistirán en visualización de vídeos, desarrollo de pequeños ejercicios que pongan en práctica lo aprendido en los módulos, y se planteará un foro de debate sobre temas de interés para el grupo sobre las materias ofrecidas en los diferentes temas. Se establecerán normas de participación en el foro de debate y se valorarán la utilización de referencias bibliográficas y réplicas a intervenciones a través del peer help.
 

Condiciones de Aprobación:

Para aprobar el curso se requerirá haber superado la totalidad de los Exámenes Parciales con un mínimo de 70% de respuestas correctas en cada uno de ellos.

¿Por qué hacer esta capacitación?

  • Este curso te permitirá conocer las herramientas básicas para poder dar una respuesta nutricional llevada a cabo por una ONG en una situación de crisis humanitaria.
  • Te permitirá poder comprender las causas de la desnutrición en diferentes contextos y así abordar el problema de la desnutrición infantil de forma adecuada.
  • Podrás identificar los indicadores clave de emergencia concernientes al sector de intervención de nutrición.
  • Conocerás los protocolos para poder evaluar de manera rápida la situación nutricional de una población con herramientas fáciles y rápidas y así poder detectar una alerta y actuar cuanto antes.
  • Sabrás identificar las formas más graves de la desnutrición aguda y poder tratarla según los protocolos internacionales de la OMS.

 

Objetivos Generales

El objetivo general de este curso es comprender la compleja realidad que engloba el problema de la desnutrición en una situación de emergencia humanitaria desde el estudio de las causas hasta las posibles soluciones y estrategias.

 

Objetivos Específicos

  • Conocer la situación del hambre mundial, el vínculo de la desnutrición y la seguridad alimentaria, así como las principales causas de la desnutrición según el marco conceptual de la desnutrición de UNICEF
  • Conocer cómo evaluar una situación nutricional en situación de crisis:
    • A nivel individual: Conocer los diferentes tipos de desnutrición: Diagnóstico, fisiopatología y clínica.
    • A nivel de una población: Evaluaciones nutricionales rápidas y encuestas nutricionales
  • Conocer las principales estrategias nutricionales en una situación de crisis para asegurar a la población diana una alimentación suficiente en cantidad y calidad, prevenir la desnutrición de los grupos vulnerables y corregir y tratar la desnutrición aguda moderada y severa.

 

Presentación del Curso

Actualmente varios países en el mundo se enfrentan a graves crisis y emergencias nutricionales. Están causadas y agravadas por la combinación de diferentes factores como, por ejemplo: sequias asociadas a los efectos del cambio climático, el incremento de los precios de los alimentos, y a los efectos de los conflictos armados que afloran varios países entre otros. Una de las consecuencias de los conflictos es el intenso flujo de desplazados y refugiados que se están viviendo en varias partes del mundo.
A todo ello se añade las consecuencias de la COVID-19. Con el confinamiento y el cierre de fronteras, cayó el comercio de alimentos, y esto afectó a los mercados locales y a los temporeros. Además, se desviaron fondos para atender los efectos de la pandemia y hubo campañas de vacunación paralizadas durante meses. La situación se ve agravada ahora por el encarecimiento del combustible, las materias primas y los fertilizantes, lo que, a su vez, ha disparado el precio de los alimentos. Todo ello tiene como consecuencia la desnutrición.
La desnutrición está relacionada con el 45% de muertes infantiles cada año. La desnutrición aguda severa es un enorme problema de Salud Pública responsable de un gran número de muertes cada año, especialmente entre los niños menores de 5 años. Estas muertes podrían evitarse con un tratamiento nutricional adecuado.
En este curso se van a abordar las distintas estrategias nutricionales para prevenir y tratar la desnutrición aguda, así como identificar una situación de emergencia.

 

La edición anterior de esre curso fue acreditada con 9,00 créditos por la Comisión de Formación Continuada de Navarra de las profesiones sanitarias en el Sistema Nacional de Salud. Solicitada la reacreditación.

Ver Programa Académico

Quiero agradecer especialmente a Nuria por toda su generosidad. Este curso me ha movilizado mucho. Casi no tengo palabras para describirlo.... 

Isabel A. C. - Argentina

Argentina

Ha sido muy enriquecedor todo lo que hemos aprendido en el curso (por lo menos en mi caso) y espero poder aplicarlo bien pronto.
Un abrazo a todos y sobre todo, muchas gracias Nuria por explicarnos los temas y resolver nuestras dudas.

María Elena M. P. - España

España

El curso me pareció fantástico. Es un tema que en lo personal me conmueve y moviliza mucho. Siempre tuve el deseo de formarme en nutrición en situaciones de emergencia y sobre todo ponerlo en práctica. Deseo que podamos ser cada vez más los profesionales que formemos parte del trabajo destinado a poblaciones en situación de vulnerabilidad social.

María Ayelén R. - Argentina

Argentina

Quiero agradecer especialmente a Nuria por toda su generosidad. Este curso me ha movilizado mucho. Casi no tengo palabras para describirlo.... 

Isabel A. C. - Argentina

Argentina

El curso me pareció fantástico. Es un tema que en lo personal me conmueve y moviliza mucho. Siempre tuve el deseo de formarme en nutrición en situaciones de emergencia y sobre todo ponerlo en práctica. Deseo que podamos ser cada vez más los profesionales que formemos parte del trabajo destinado a poblaciones en situación de vulnerabilidad social.

María Ayelén R. - Argentina

Argentina

Ha sido muy enriquecedor todo lo que hemos aprendido en el curso (por lo menos en mi caso) y espero poder aplicarlo bien pronto.
Un abrazo a todos y sobre todo, muchas gracias Nuria por explicarnos los temas y resolver nuestras dudas.

María Elena M. P. - España

España