Orientaciones para la implementación de ambientes escolares saludables.
Guía práctica elaborada por el INTA (Chile) con estrategias y recursos para promover un entorno escolar saludable y fomentar hábitos alimentarios en niños y niñas.
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Guía para el FMFP 2025-2026
Guía oficial del R4V para el monitoreo de actividades nutricionales en el marco del RMRP 2025–2026. Incluye indicadores y lineamientos técnicos para acciones humanitarias en salud y nutrición.
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Plan Nacional de Implementación de las Guías Alimentarias para Colombia 2023-2026
Plan oficial del ICBF (Colombia) para implementar las Guías Alimentarias 2023–2026, con estrategias intersectoriales de nutrición y salud pública.
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Plan para la seguridad alimentaria, nutricion y erradicación del hambre de la CELAC 2030
Plan publicado por la FAO y la CELAC en 2025 que establece estrategias para fortalecer la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y erradicar el hambre en América Latina y el Caribe.
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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024
En este informe se proporcionan recomendaciones oportunas y pertinentes respecto del uso eficiente de instrumentos innovadores de financiación y de reformas de la arquitectura de la financiación para la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Guía de soporte nutricional enteral para cuidadores
Guía de soporte nutricional enteral para cuidadores de la Comisión Nutrición de la Asociación Argentina de Medicina y Cuidados Paliativos
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Orientación técnica para el manejo nutricional de la persona adulta con cáncer
El propósito de esta guía es actualizar los conocimientos en materia de alimentación y nutrición, conjuntamente con prestar utilidad clínica a los integrantes del equipo de salud para realizar un tamizaje oportuno y manejo
integral de los pacientes con Cáncer que tengan riesgo nutricional.
Recomendaciones de política pública nacional, estatal y local para la prevención, control y reducción de la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México
El documento elaborado por UNICEF México, FAO México, OPS/OMS México y el INSP y describe para cada una de las recomendaciones, las acciones prioritarias a implementar, las sugerencias de cambios necesarios al marco normativo, algunos ejemplos de experiencias de intervención en diversos países, así como indicadores de impacto, resultados y gestión para orientar a los tomadores de decisiones en el diseño de políticas públicas enfocadas en la prevención de todas las formas de mala nutrición.
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Postura de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición sobre la participación de actores comerciales y conflictos de intereses
El objetivo de esta actualización de postura es describir los principales escenarios en los que se presentan los conflictos de intereses (CDI), así como los lineamientos para orientar la conducta de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y sus miembros, en el marco de las relaciones con actores comerciales.
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Consumo de sal/sodio en México y experiencias en Latinoamérica
Este documento concentra literatura científica actual, en la que se enfatiza sobre las funciones del sodio y repercusiones cuando es consumido en altas cantidades, el contexto del consumo de sodio en México y las principales fuentes de alimentos que contribuyen a un alto consumo; las experiencias de México, así como de Latinoamérica para disminuir el consumo de sodio.
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
La pauta cambiante de las aglomeraciones de población en el continuo rural-urbano y su interfaz como lugar de intercambio e interacciones socioeconómicas está remodelando los sistemas agroalimentarios, y a su vez, está siendo remodelada por estos, lo que tiene implicaciones sobre la disponibilidad y asequibilidad de las dietas saludables y, por ende, sobre la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Protecting Infant and Young Child Nutrition from Industry Interference and Conflicts of Interest
La interferencia de la industria de alimentos para bebés en los procesos de elaboración e implementación de políticas, y los conflictos de intereses que esto crea en los sistemas de atención médica, han limitado el progreso en la implementación del código internacional de comercialización sucedáneos de leche materna. Esta guía sirve como un llamado a la acción para las autoridades sanitarias, los trabajadores de la salud y los gobiernos.
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Situación nutricional de la población en México durante los últimos 120 años
Este trabajo presenta un recuento breve sobre la situación alimentaria y nutricional
de los mexicanos basado en fuentes científicas y académicas, principalmente artículos científicos, capítulos de libros y otras publicaciones de instituciones dedicadas al estudio de la alimentación y nutrición en México.
WHO global report on sodium intake reduction
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado este informe para monitorear el progreso e identificar áreas de acción en la implementación de políticas de reducción de sodio y otras medidas dentro de los Estados miembros y en todas las regiones de la OMS y grupos de ingresos del Banco Mundial.
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Revista de Nutrición Clínica y Metablismo
La Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM)es una revista de acceso abierto y revisada por pares, cuyo objetivo es publicar artículos científicos en el campo de la nutrición clínica y del metabolismo.
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Actualización de Guías Alimentarias
Charla organizada por el Departamento de Nutrición y Alimentos
Objetivo: Informar sobre la actualización de las Guías Alimentarias para Chile.
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Derecho, comercio y etiquetado nutricional: reflexiones y experiencias desde América Latina
Esta publicación busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta.
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Ejercicio, dieta y control del peso durante el tratamiento del cáncer: Resumen de las directrices de la ASCO y preguntas y respuestas
La base de pruebas para esta guía consistió en ensayos controlados aleatorios (ECA) y revisiones sistemáticas de ECA que incluían a pacientes en tratamiento activo con terapia antineoplásica sistémica o radioterapia o que estaban en el período perioperatorio. Este conjunto de pruebas no sólo permitió que el panel de expertos de la ASCO llegara a algunas conclusiones claras, sino que también puso de manifiesto importantes lagunas de conocimiento y prioridades para futuras investigaciones
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Plan Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional 2019-2022
Este Consejo tiene como función principal articular las políticas e instituciones que han sido instruidas para garantizar el derecho a una alimentación y nutrición adecuada, a través de la formulación e implementación del Plan Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Plan Nacional SSAN), que se presenta en este documento.
Plan Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional 2019-2022 Leer más...
Procedimiento estandarizado para la elaboración del diagnóstico nutricional
El presente CONSENSO tiene como objetivo establecer los procedimientos estandarizados para la elaboración de diagnósticos nutricionales basados en la evidencia clínica y científica disponible
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