International consensus on fasting terminology
Aunque el ayuno es estudiado extensamente, hasta el momento no existía una definición común de los términos básicos. Esta publicación presenta un proceso de consenso internacional sobre estos términos, que incluyen ayuno, ayuno intermitente, alimentación restringida en el tiempo, ayuno a largo y corto plazo, así como dietas que imitan el ayuno.
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Manual de Manejo Integral de la Disfagia en Centros Sociosanitarios Vol. II
Este manual pretende facilitar la alimentación de las personas que padecen disfagia en el ámbito institucionalizado. Pero también está dirigido a las personas con disfagia que viven en sus casas y que encontrarán en el segundo volumen recetas, así como consejos sobre la presentación de los platos y otros aspectos prácticos.
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Manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar el desperdicio
El objetivo de este manual es brindar consejos prácticos para la vida cotidiana que ayuden a reducir el desperdicio de alimentos, especialmente en las etapas de compra, almacenamiento y consumo.
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Desafíos nutricionales
En esta obra se recogen de manera ordenada un conjunto de casos clínicos de especial complejidad, en los que la evaluación y el tratamiento nutricional presenta problemas especiales y da pie al planteamiento de preguntas y respuestas de un importante valor docente
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Abordaje integral del paciente con disfagia orofaríngea. Consenso de expertos GEDYN
El objetivo de este documento de consenso fue traducir la evidencia científica existente y la opinión de expertos para elaborar recomendaciones para los equipos responsables del manejo de pacientes adultos con disfagia orofaríngea.
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20 preguntas y 20 respuestas en la Nutrición Parenteral Intradiálisis
Recomendación de un grupo de expertos
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Procedimiento estandarizado para la elaboración del diagnóstico nutricional
El presente CONSENSO tiene como objetivo establecer los procedimientos estandarizados para la elaboración de diagnósticos nutricionales basados en la evidencia clínica y científica disponible
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Criterios generales para el establecimiento de indicaciones nutricionales
El objetivo del presente consenso es describir los lineamientos generales que se deben tomar en cuenta para el establecimiento de una indicación nutricional tanto en personas aparentemente sanas como en personas enfermas.
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Estándares de calidad para la formación de profesionales de nutrición y dietética
Se mencionan los estándares de calidad para la formación de profesionales de nutrición y dietética
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Comedores preescolares y escolares. Guías, recomendaciones y normativa en España
Se revisa la situación actual de los comedores escolares, así como la normativa y las guías para los comedores en España y en sus diferentes comunidades autónomas para llegas a estas recomendaciones.
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Directrices de la OMS sobre actividad física y comportamientos sedentarios.
Las Directrices de la OMS sobre actividad física y comportamientos sedentarios ofrecen recomendaciones de salud pública basadas en pruebas sobre la cantidad de actividad física que deben realizar niños, adolescentes, adultos y personas mayores en términos de frecuencia, intensidad y duración para obtener beneficios de salud significativos y mitigar los riesgos para la salud
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Marco Estratégico para 2022-2031
El Marco estratégico de la FAO para 2022-2031 expone una visión de construir una Organización dinámica en aras de un mundo mejor que, al mismo tiempo, mantenga su compromiso con sus aspiraciones, mandato y misión originales.
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Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana.
Aquí podrán conocer los principios en materia de educación nutricional, buscando contribuir con el fomento de estilos de vida saludables, el control de las deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación, en los diferentes grupos poblacionales durante el curso de vida
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Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador.
Manual para facilitadores de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador.
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Guía para principiantes de alimentación a base de plantas.
Guía con consejos, herramientas sencillas y diferentes recursos y recetas para lograr una alimentación a base de plantas saludable.
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Food-Based Dietary Guidelines around the World: A Comparative Analysis to Update AESAN Scientific Committee Dietary Recommendations
Las Guías Alimentarias Basadas en los Alimentos (GBA) incluyen recomendaciones dietéticas basadas en grupos de alimentos según los principios generales y aceptados de la nutrición y las pruebas científicas actuales.
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Protein Supplements for Patients in Long-Term Care: When and Why it is Appropriate
Este vídeo ayudará a los médicos en un entorno de cuidados a largo plazo a identificar las situaciones en las que la proteína líquida concentrada es apropiada para ser considerada como parte de la terapia de apoyo a la nutrición médica y cómo implementarla.
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What do we already know about healthier and more sustainable diets?
Presentación del Dr. Simon Steenson en la conferencia anual de la Fundación Británica de Nutrición titulada 'Personas más saludables en un planeta más saludable: el resultado perfecto de un sistema alimentario transformado'. 23 de noviembre de 2021.
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European Stroke Organisation and European Society for Swallowing Disorders guideline for the diagnosis and treatment of post-stroke dysphagia
Guía del diagnóstico y tratamiento de la disfagia orofaríngea tras ictus de European Stroke Organisation y European Society for Swallowing Disorders. (En inglés)
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Documento técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes
La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) ha solicitado a un grupo de profesionales la elaboración de un Documento Técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes como una contribución al debate que está ocurriendo en la Argentina en los últimos cinco años y actualmente con el tratamiento parlamentario de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, así como la armonización que también se está intentando entre los países que integran el Mercosur.
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