Tipos de recurso

Categoria

Ver Todo - Quitar filtros

Composición Química 18/04/18

Tablas Peruanas de Composición de Alimentos

La presente versión de las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, forma parte del proceso de actualización de datos de composición de alimentos, tanto de la información de las versiones anteriores, así como la incorporación de alimentos étnicos y tradicionales, industrializados y cocidos como compromiso de país; incorpora datos de la literatura científica y de tablas de composición de alimentos de otros países.

Más información »

Tablas Peruanas de Composición de Alimentos
Composición Química 02/04/18

Tabla de Composición química de alimentos chilenos

Tabla de composición química chilena elaborado por la Universidad de Chile. A partir de este link podrán descargar la tabla en su computadora.

Más información »

Tabla de Composición química de alimentos chilenos
Composición Química 07/02/18

Composición química de alimentos de la Universidad Técnica de Dinamarca: Frida Food Data

Esta base de datos contiene información sobre el contenido de nutrientes en los alimentos daneses y extranjeros más importantes. La información nutricional se muestra como valores promedio por 100 gr de alimento listo para consumir.

Más información »

Composición química de alimentos de la Universidad Técnica de Dinamarca: Frida Food Data
Composición Química 06/02/18

Base de datos de composición química de alimentos internacionales: InFoods- FAO

Por iniciativa de la FAO, el proyecto INFOODS recopila las diferentes tablas y bases de datos de composición química disponibles en el mundo.

Más información »

Base de datos de composición química de alimentos internacionales: InFoods- FAO
Tabla 14/06/16

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilena

El disponer de una publicación ampliada y actualizada sobre la composición química y valor nutritivo de los alimentos chilenos; representa una fuente de información fundamental para los usuarios, entre los que se cuenta un amplio grupo de profesionales, principalmente de la salud, de la agroindustria y productos pecuarios y del mar, de la educación, como también del público en general.

Más información »

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilena
Composición Química 19/05/13

Base de datos de composición química de alimentos de España: BEDCA

El Ministerio de Sanidad y Política Social de España creó una base de datos con la composición nutricional y el valor energético de los 500 alimentos más consumidos entre los españoles.

Más información »

Base de datos de composición química de alimentos de España: BEDCA
Composición Química 13/05/13

Base de datos de composición química de alimentos de Estados Unidos: USDA (National Nutrient Database for Standard Reference)

Desde esta base de datos del USDA, se puede consultar la composición química de más de 7000 alimentos.

Más información »

Base de datos de composición química de alimentos de Estados Unidos: USDA (National Nutrient Database for Standard Reference)
Composición Química 11/05/13

Base de datos de composición de química de alimentos de América Latina: Latinfoods - FAO

La presente Tabla Regional contiene datos proporcionados por los siguientes países: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Honduras, México, Perú, República Dominicana Uruguay y Venezuela. En total presenta información parcial con valores promedios de 24 componentes para 4691 ítemes alimentarios distribuidos en diferentes grupos.

Más información »

Base de datos de composición de química de alimentos de América Latina: Latinfoods - FAO
eLearning | Posgrados 2018
Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas
Academia Española de Nutrición y Dietética

Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas

INICIA EN 81 DIAS

Últimos días para inscribirse!
Próximos Posgrados