Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Desacreditando la dieta Paleo

En esta charla TED se preguntan cuánto de la dieta paleo se remonta a la verdadera dieta del paleolítico.

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Alergias alimentarias 25/03/19

Food Allergies: Genetic and Environmental Influences

Sesión científica de ILSI en América del Norte: "Desarrollo de la ciencia sobre la prevención y gestión de las alergias alimentarias: trazando un camino hacia adelante". La sesión proporciona una actualización sobre la prevención y el manejo de las alergias, incluida la identificación de poblaciones en riesgo, el establecimiento de umbrales y el etiquetado de los alimentos.

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Seguridad Alimentaria 13/03/19

Reunión Anual de ILSI 2019. Presentaciones y vídeos de las Sesiones Científicas

Ya están disponibles las presentaciones y videos de las Sesiones Científicas de la Reunión Anual de ILSI 2019. Este año se realizó entre el 8 y 13 de enero en Clearwater, Florida, Estados Unidos. El lema de este año fue: “Un nuevo mundo en Nutrición y Seguridad Alimentaria”. En Inglés.

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Rotulado Nutricional 27/02/19

Comer mejor: ¿qué dicen las etiquetas de los alimentos?

Susana Socolovsky, Presidente de la Asoc. Argentina de tecnólogos alimentarios fue entrevistada por La Nación sobre el etiquetado nutricional.

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vegetariano 22/02/19

Plant-based diets – it’s not just fruit and veg

Conferencia de British Nutrition Foundation sobre alimentación vegetariana. En inglés.

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Alimentación saludable 15/02/19

Pequeñas decisiones y 20 minutos

Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.

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Alimentación sustentable 21/01/19

La alimentación en 2050

Charla Ted a cargo de David Paz, estudiante del Tec de Monterrey en Industrias Alimentarias y colaborador en servicios sociales para producir alimentos a base de nopal, nos comparte cómo se pueden obtener proteínas de más alta calidad y que tengan menos recursos. David nos ilustra sobre cómo será la alimentación en el 2050.

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Nutrición Deportiva 28/12/18

Should all athletes eat a high carbohydrate diet?

Louise Burke contesta a la pregunta "¿deberían todos los atletas consumir una dieta rica en hidratos de carbono?" .

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Dietas 11/12/18

Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question

Luego de una investigación sobre diferentes tipos de dietas, el autor del estudio explica su posición con respecto a dietas bajas en grasas versus bajas en carbohidratos.

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Alimentos orgánicos 11/12/18

El futuro de los alimentos sanos en China

Los alimentos frescos libres de químicos y pesticidas son difíciles de encontrar en China. En 2016 el gobierno Chino dio a conocer medio millón de violaciones de seguridad alimentaria en solo nueve meses. En ausencia de fuentes de alimentos sanos y sostenibles, la becada por TED Matilda Ho inauguró el primer mercado agrícola en línea de China, estableciendo una prueba de cero tolerancia contra pesticidas, antibióticos y hormonas en las comidas.

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Educación 16/11/18

Educación desnutrida

En esta conferencia TED, Aitor Sanchez polemiza sobre la educación superior y el rol de los profesionales de la nutrición, en la misma.

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FAO 17/10/18

Día Mundial de la Alimentación 2018

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Diabetes 17/10/18

Role of Circadian System in Regulation of Insulin Secretion: Implications for Diabetes Prevention and Treatment

Conferencia en inglés de Aleksey Matveyenko, Ph.D. sobre ritmo circadiano y secresión de insulina.

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Actividad física 17/09/18

Sports nutrition and exercise metabolism – An historical perspective

Este video fue grabado en el The Biomedical Basis of Elite Performance East Midlands Conference Centre.

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Nutrición Deportiva 27/06/18

What do cyclists eat on the bike?

Qué comen los ciclistas en competencia?

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Edulcorantes 11/06/18

Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal

Análisis sobre beneficios y desventajas del uso de bebidas edulcoradas.

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lactancia 31/05/18

Lactancia y alimentación complementaria

Mesa redonda sobre lactancia y alimentación complementaria desarrollada en la semana de congresos y jornadas nacionales 2018.

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Soporte nutricional 24/04/18

Webex AADYND-NUTRICIA. "Estabilizamos a nuestro paciente, y ahora...?

Videoconferencia organizada por la firma Nutricia y la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, obre el cuidado del paciente en situaciones graves de salud.

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Actividad física 20/04/18

Emisión en directo de Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición deportiva

Primer día del Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea celebrado en el Campus de Villaviciosa de Odón.

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