Resultados: 143
alimentos 24/06/19
Cómo la alimentación determina el diseño de las ciudades
Todos los días, en una ciudad del tamaño de Londres, se sirven 30 millones de comidas. ¿Pero de dónde viene toda la comida ? La arquitecta Carolyn Steel discute el milagro diario de alimentar a una ciudad y muestra cómo las antiguas rutas de comida dieron forma al mundo moderno.
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Dieta Paleo 15/05/19
Desacreditando la dieta Paleo
En esta charla TED se preguntan cuánto de la dieta paleo se remonta a la verdadera dieta del paleolítico.
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Alergias alimentarias 26/03/19
Food Allergies: Genetic and Environmental Influences
Sesión científica de ILSI en América del Norte: "Desarrollo de la ciencia sobre la prevención y gestión de las alergias alimentarias: trazando un camino hacia adelante". La sesión proporciona una actualización sobre la prevención y el manejo de las alergias, incluida la identificación de poblaciones en riesgo, el establecimiento de umbrales y el etiquetado de los alimentos.
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Seguridad Alimentaria 13/03/19
Reunión Anual de ILSI 2019. Presentaciones y vídeos de las Sesiones Científicas
Ya están disponibles las presentaciones y videos de las Sesiones Científicas de la Reunión Anual de ILSI 2019. Este año se realizó entre el 8 y 13 de enero en Clearwater, Florida, Estados Unidos. El lema de este año fue: “Un nuevo mundo en Nutrición y Seguridad Alimentaria”. En Inglés.
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Rotulado Nutricional 27/02/19
Comer mejor: ¿qué dicen las etiquetas de los alimentos?
Susana Socolovsky, Presidente de la Asoc. Argentina de tecnólogos alimentarios fue entrevistada por La Nación sobre el etiquetado nutricional.
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vegetariano 22/02/19
Plant-based diets – it’s not just fruit and veg
Conferencia de British Nutrition Foundation sobre alimentación vegetariana. En inglés.
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Alimentación saludable 15/02/19
Pequeñas decisiones y 20 minutos
Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.
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Alimentación sustentable 21/01/19
La alimentación en 2050
Charla Ted a cargo de David Paz, estudiante del Tec de Monterrey en Industrias Alimentarias y colaborador en servicios sociales para producir alimentos a base de nopal, nos comparte cómo se pueden obtener proteínas de más alta calidad y que tengan menos recursos. David nos ilustra sobre cómo será la alimentación en el 2050.
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Nutrición Deportiva 28/12/18
Should all athletes eat a high carbohydrate diet?
Louise Burke contesta a la pregunta "¿deberían todos los atletas consumir una dieta rica en hidratos de carbono?" .
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Dietas 11/12/18
Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question
Luego de una investigación sobre diferentes tipos de dietas, el autor del estudio explica su posición con respecto a dietas bajas en grasas versus bajas en carbohidratos.
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Alimentos orgánicos 11/12/18
El futuro de los alimentos sanos en China
Los alimentos frescos libres de químicos y pesticidas son difíciles de encontrar en China. En 2016 el gobierno Chino dio a conocer medio millón de violaciones de seguridad alimentaria en solo nueve meses. En ausencia de fuentes de alimentos sanos y sostenibles, la becada por TED Matilda Ho inauguró el primer mercado agrícola en línea de China, estableciendo una prueba de cero tolerancia contra pesticidas, antibióticos y hormonas en las comidas.
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Educación 16/11/18
Educación desnutrida
En esta conferencia TED, Aitor Sanchez polemiza sobre la educación superior y el rol de los profesionales de la nutrición, en la misma.
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Diabetes 17/10/18
Role of Circadian System in Regulation of Insulin Secretion: Implications for Diabetes Prevention and Treatment
Conferencia en inglés de Aleksey Matveyenko, Ph.D. sobre ritmo circadiano y secresión de insulina.
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Actividad física 17/09/18
Sports nutrition and exercise metabolism – An historical perspective
Este video fue grabado en el The Biomedical Basis of Elite Performance East Midlands Conference Centre.
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Nutrición Deportiva 27/06/18
What do cyclists eat on the bike?
Qué comen los ciclistas en competencia?
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Edulcorantes 12/06/18
Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal
Análisis sobre beneficios y desventajas del uso de bebidas edulcoradas.
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lactancia 31/05/18
Lactancia y alimentación complementaria
Mesa redonda sobre lactancia y alimentación complementaria desarrollada en la semana de congresos y jornadas nacionales 2018.
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Soporte nutricional 24/04/18
Webex AADYND-NUTRICIA. "Estabilizamos a nuestro paciente, y ahora...?
Videoconferencia organizada por la firma Nutricia y la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, obre el cuidado del paciente en situaciones graves de salud.
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Actividad física 20/04/18
Emisión en directo de Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición deportiva
Primer día del Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea celebrado en el Campus de Villaviciosa de Odón.
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- 17-03 | Curso Avanzado en Soporte Nutricio
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Acceso a Cursos de Posgrado Iniciados
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Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
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Embarazo y Nutrición
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Alimentación del Vegetariano
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