Resultados: 141
Alergias alimentarias 26/03/19
Food Allergies: Genetic and Environmental Influences
Sesión científica de ILSI en América del Norte: "Desarrollo de la ciencia sobre la prevención y gestión de las alergias alimentarias: trazando un camino hacia adelante". La sesión proporciona una actualización sobre la prevención y el manejo de las alergias, incluida la identificación de poblaciones en riesgo, el establecimiento de umbrales y el etiquetado de los alimentos.
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Seguridad Alimentaria 13/03/19
Reunión Anual de ILSI 2019. Presentaciones y vídeos de las Sesiones Científicas
Ya están disponibles las presentaciones y videos de las Sesiones Científicas de la Reunión Anual de ILSI 2019. Este año se realizó entre el 8 y 13 de enero en Clearwater, Florida, Estados Unidos. El lema de este año fue: “Un nuevo mundo en Nutrición y Seguridad Alimentaria”. En Inglés.
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Rotulado Nutricional 27/02/19
Comer mejor: ¿qué dicen las etiquetas de los alimentos?
Susana Socolovsky, Presidente de la Asoc. Argentina de tecnólogos alimentarios fue entrevistada por La Nación sobre el etiquetado nutricional.
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vegetariano 22/02/19
Plant-based diets – it’s not just fruit and veg
Conferencia de British Nutrition Foundation sobre alimentación vegetariana. En inglés.
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Alimentación saludable 15/02/19
Pequeñas decisiones y 20 minutos
Charla TED del Río de la Plata donde la cocinera Narda Lepes hace referencia a la importancia de mejorar la alimentación a través de pequeñas decisiones diarias.
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Alimentación sustentable 21/01/19
La alimentación en 2050
Charla Ted a cargo de David Paz, estudiante del Tec de Monterrey en Industrias Alimentarias y colaborador en servicios sociales para producir alimentos a base de nopal, nos comparte cómo se pueden obtener proteínas de más alta calidad y que tengan menos recursos. David nos ilustra sobre cómo será la alimentación en el 2050.
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Nutrición Deportiva 28/12/18
Should all athletes eat a high carbohydrate diet?
Louise Burke contesta a la pregunta "¿deberían todos los atletas consumir una dieta rica en hidratos de carbono?" .
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Dietas 11/12/18
Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question
Luego de una investigación sobre diferentes tipos de dietas, el autor del estudio explica su posición con respecto a dietas bajas en grasas versus bajas en carbohidratos.
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Alimentos orgánicos 11/12/18
El futuro de los alimentos sanos en China
Los alimentos frescos libres de químicos y pesticidas son difíciles de encontrar en China. En 2016 el gobierno Chino dio a conocer medio millón de violaciones de seguridad alimentaria en solo nueve meses. En ausencia de fuentes de alimentos sanos y sostenibles, la becada por TED Matilda Ho inauguró el primer mercado agrícola en línea de China, estableciendo una prueba de cero tolerancia contra pesticidas, antibióticos y hormonas en las comidas.
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Educación 16/11/18
Educación desnutrida
En esta conferencia TED, Aitor Sanchez polemiza sobre la educación superior y el rol de los profesionales de la nutrición, en la misma.
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Diabetes 17/10/18
Role of Circadian System in Regulation of Insulin Secretion: Implications for Diabetes Prevention and Treatment
Conferencia en inglés de Aleksey Matveyenko, Ph.D. sobre ritmo circadiano y secresión de insulina.
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Actividad física 17/09/18
Sports nutrition and exercise metabolism – An historical perspective
Este video fue grabado en el The Biomedical Basis of Elite Performance East Midlands Conference Centre.
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Nutrición Deportiva 27/06/18
What do cyclists eat on the bike?
Qué comen los ciclistas en competencia?
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Edulcorantes 12/06/18
Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal
Análisis sobre beneficios y desventajas del uso de bebidas edulcoradas.
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lactancia 31/05/18
Lactancia y alimentación complementaria
Mesa redonda sobre lactancia y alimentación complementaria desarrollada en la semana de congresos y jornadas nacionales 2018.
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Soporte nutricional 24/04/18
Webex AADYND-NUTRICIA. "Estabilizamos a nuestro paciente, y ahora...?
Videoconferencia organizada por la firma Nutricia y la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, obre el cuidado del paciente en situaciones graves de salud.
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Actividad física 20/04/18
Emisión en directo de Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición deportiva
Primer día del Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea celebrado en el Campus de Villaviciosa de Odón.
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Alimentación saludable 04/04/18
Knowing What to Eat, Refusing to Swallow It
Distinguida serie de conferencias con el Dr. David Katz en la Universidad de Jacksonville.
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Alimentación saludable 04/04/18
Todo lo que sabes sobre nutrición puede ser mentira
En esta charla, Aitor nos invita a quitarnos las gafas con las que percibimos los interesados consejos de nutrición con que nos inunda la publicidad, lo que él llama la Dietarquía.
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