Nutrición y tumores neuroendócrinos
Las dificultades nutricionales y de alimentación en las personas con un tumor neuroendocrino son un problema frecuente. La guía “Nutrición y tumores neuroendocrinos” es un manual de apoyo para pacientes y familiares y tiene como propósito, ofrecer información práctica de la enfermedad y recomendaciones con el fin de prevenir y actuar ante las complicaciones nutricionales, y mejorar, así, su estado de salud y calidad de vida.
Nutrición y tumores neuroendócrinos Leer más...
Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice
Informe de la OMS en base a su experiencia, sobre la implementación de programas para fomentar la lactancia materna. En inglés.
Guideline: Counselling of women to improve breastfeeding practice Leer más...
Platos, pirámides y planeta
Novedades en el desarrollo de guías alimentarias nacionales para una alimentación saludable y sostenible: evaluación del estado de la situación.
Platos, pirámides y planeta Leer más...
The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture
El presente informe de la FAO presenta pruebas crecientes y preocupantes de que la biodiversidad que sustenta nuestros sistemas alimentarios está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros alimentos y medios de subsistencia, nuestra salud y medio ambiente. El informe, elaborado bajo la dirección de la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, se basa en información proporcionada de manera específica para este estudio por 91 países y en el análisis de los últimos datos a nivel mundial.
The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture Leer más...
El futuro de la inocuidad de los alimentos
En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.
El futuro de la inocuidad de los alimentos Leer más...
Informe "Rotulado frontal"
Este documento resume la posición de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria y la Subsecretaría de Comercio Interior del Ministerio de Producción y Trabajo, respecto al modelo de rotulado frontal más acorde con la realidad de la Argentina, para ser debatida a nivel nacional.
Informe "Rotulado frontal" Leer más...
Etiquetado Nutricional Frontal de los Alimentos
El presente informe sobre etiquetado nutricional frontal de alimentos fue elaborado por el Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Gobierno de Salud de Argentina en base a una revisión bibliográfica del tema y a una mesa de debate intersectorial.
Etiquetado Nutricional Frontal de los Alimentos Leer más...
Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.
Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas. Leer más...
Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en la Argentina
El presente informe releva la evaluación de índices antropométricos de niños, niñas y adolescentes reportados por las trazadoras del Programa SUMAR de la Secretaría de Gobierno de Salud del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación. El total de la población reportada por las trazadoras de este Programa resultó de gran utilidad para describir la situación nutricional de las personas que acceden a la atención del sistema público de salud en Argentina, que implica uno de los focos principales de las políticas públicas.
Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en la Argentina Leer más...
Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Este libro elabora ingestas de referencia para enfermedades crónicas. En inglés. Requiere registro para poder acceder al documento completo.
Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease Leer más...
La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control
La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas.
La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control Leer más...
Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina
La Coalición Nacional para Prevenir la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes, con el apoyo de UNICEF Argentina y FIC Argentina, lanza una publicación que brinda una serie de recomendaciones y buenas prácticas para que el Estado promueva políticas de entornos escolares saludables. La promoción de estos entornos, junto a otras políticas como las políticas fiscales, el etiquetado frontal en los alimentos y las restricciones a la publicidad de productos de baja calidad nutricional, conforman un paquete de medidas que los Estados deben implementar para prevenir y controlar la epidemia de obesidad infantil.
Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina Leer más...
Buenas prácticas para el control y la reducción del sobrepeso y obesidad en escolares: casos en escuelas primarias de México
En el documento se presentan seis casos en los estados de Baja California, Ciudad de México, Chiapas, Nuevo León, Puebla y Yucatán, en donde a través de prácticas como educación alimentaria nutricional, el establecimiento de huertos escolares pedagógicos, la adopción de menú saludables y la mejoría de la calidad de los comedores escolares como herramienta pedagógica se logró reducir el sobrepeso y la obesidad en los infantes.
Buenas prácticas para el control y la reducción del sobrepeso y obesidad en escolares: casos en escuelas primarias de México Leer más...
Salud, Saberes y Sabores
Recetas tradicionales para el manejo y enriquecimiento de la biodiversidad alimentaria es la apuesta del Recetario 'Salud, saberes y sabores' editado por FAO que recoge 23 métodos de preparación de alimentos autóctonos de 20 países de América Latina y el Caribe.
Salud, Saberes y Sabores Leer más...
Guía de ejercicio físico y nutrición para pacientes con cáncer de mama localizado y avanzado
Este libro publicado por la Sociedad Española de Oncologia Médica explica las recomendaciones de actividaad física en pacientes con cancer de mama.
Guía de ejercicio físico y nutrición para pacientes con cáncer de mama localizado y avanzado Leer más...
Guía de nutrición de personas con disfagia
En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre este síntoma y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente.
Guía de nutrición de personas con disfagia Leer más...
Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Recomendaciones para adultos en base a las patologías crónicas más prevalentes. Requiere suscripción para acceder. En inglés.
Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease Leer más...
Dieta en enfermedades neuromusculares. Preguntas, respuestas y platos del mundo
Hoy en día aún existe un gran desconocimiento en torno a las enfermedades neuromusculares, también en ámbitos tan fundamentales como la correcta alimentación de los pacientes. La elaboración de esta guía surge como una iniciativa para dar respuesta a las múltiples preguntas, dudas e incertidumbres de pacientes y familiares sobre la alimentación correcta en este tipo de patologías.
Dieta en enfermedades neuromusculares. Preguntas, respuestas y platos del mundo Leer más...
Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe
Informe de la Organización Panaméricana de la Salud, 2018.
Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe Leer más...
Dietary Assessment - A resource guide to method selection and application in low resource settings
FAO proporciona apoyo técnico para realizar evaluaciones de nutrición, en particular para construir la base de evidencia requerida para que los países logren los compromisos adquiridos en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y en el marco del Decenio de Acción de la ONU 2016-2025. Este manual tiene como objetivo señalar a los usuarios la mejor manera de medir la ingesta de alimentos y nutrientes y mejorar su comprensión de las características clave, las fortalezas y las limitaciones de varios métodos. También destaca una serie de consideraciones metodológicas comunes involucradas en el proceso de selección.
Dietary Assessment - A resource guide to method selection and application in low resource settings Leer más...