Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.
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Sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes según datos del primer nivel de atención en la Argentina
El presente informe releva la evaluación de índices antropométricos de niños, niñas y adolescentes reportados por las trazadoras del Programa SUMAR de la Secretaría de Gobierno de Salud del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación. El total de la población reportada por las trazadoras de este Programa resultó de gran utilidad para describir la situación nutricional de las personas que acceden a la atención del sistema público de salud en Argentina, que implica uno de los focos principales de las políticas públicas.
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Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Este libro elabora ingestas de referencia para enfermedades crónicas. En inglés. Requiere registro para poder acceder al documento completo.
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La Obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control
La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control cuenta con la participación de más de 75 científicos, entre autores y revisores, y está dividido en dos secciones: en la primera se presenta un documento de postura; es decir, un análisis sucinto del problema de la obesidad en México y sus múltiples causales, así como recomendaciones puntuales que permitirán a la administración federal prevenir y controlar el problema; en la segunda sección, el libro compila 10 capítulos que pormenorizan y dan sustento a cada una de las recomendaciones previamente señaladas.
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Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina
La Coalición Nacional para Prevenir la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes, con el apoyo de UNICEF Argentina y FIC Argentina, lanza una publicación que brinda una serie de recomendaciones y buenas prácticas para que el Estado promueva políticas de entornos escolares saludables. La promoción de estos entornos, junto a otras políticas como las políticas fiscales, el etiquetado frontal en los alimentos y las restricciones a la publicidad de productos de baja calidad nutricional, conforman un paquete de medidas que los Estados deben implementar para prevenir y controlar la epidemia de obesidad infantil.
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Buenas prácticas para el control y la reducción del sobrepeso y obesidad en escolares: casos en escuelas primarias de México
En el documento se presentan seis casos en los estados de Baja California, Ciudad de México, Chiapas, Nuevo León, Puebla y Yucatán, en donde a través de prácticas como educación alimentaria nutricional, el establecimiento de huertos escolares pedagógicos, la adopción de menú saludables y la mejoría de la calidad de los comedores escolares como herramienta pedagógica se logró reducir el sobrepeso y la obesidad en los infantes.
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Salud, Saberes y Sabores
Recetas tradicionales para el manejo y enriquecimiento de la biodiversidad alimentaria es la apuesta del Recetario 'Salud, saberes y sabores' editado por FAO que recoge 23 métodos de preparación de alimentos autóctonos de 20 países de América Latina y el Caribe.
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Guía de ejercicio físico y nutrición para pacientes con cáncer de mama localizado y avanzado
Este libro publicado por la Sociedad Española de Oncologia Médica explica las recomendaciones de actividaad física en pacientes con cancer de mama.
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Guía de nutrición de personas con disfagia
En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre este síntoma y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente.
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Guiding Principles for Developing Dietary Reference Intakes Based on Chronic Disease
Recomendaciones para adultos en base a las patologías crónicas más prevalentes. Requiere suscripción para acceder. En inglés.
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Dieta en enfermedades neuromusculares. Preguntas, respuestas y platos del mundo
Hoy en día aún existe un gran desconocimiento en torno a las enfermedades neuromusculares, también en ámbitos tan fundamentales como la correcta alimentación de los pacientes. La elaboración de esta guía surge como una iniciativa para dar respuesta a las múltiples preguntas, dudas e incertidumbres de pacientes y familiares sobre la alimentación correcta en este tipo de patologías.
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Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe
Informe de la Organización Panaméricana de la Salud, 2018.
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Dietary Assessment - A resource guide to method selection and application in low resource settings
FAO proporciona apoyo técnico para realizar evaluaciones de nutrición, en particular para construir la base de evidencia requerida para que los países logren los compromisos adquiridos en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y en el marco del Decenio de Acción de la ONU 2016-2025. Este manual tiene como objetivo señalar a los usuarios la mejor manera de medir la ingesta de alimentos y nutrientes y mejorar su comprensión de las características clave, las fortalezas y las limitaciones de varios métodos. También destaca una serie de consideraciones metodológicas comunes involucradas en el proceso de selección.
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The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids
Este libro analiza los usos de cannabis en el cuidado de la salud. En inglés. Requiere registrarse para descargarlo.
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Unsavory Truth
En palabras de la autora, "Unsavory Truth trata sobre cómo las compañías de alimentos, bebidas y suplementos (colectivamente, compañías de alimentos) financian a los investigadores y profesionales de la nutrición y sus asociaciones profesionales, con el objetivo final de promover las ventas. Este libro aparece en un momento en que los escándalos creados por dicha financiación son noticia de primera plana." Esta publicación no es gratuita.
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Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective
Amplio resúmen sobre la influencia de la dieta y el ejercicio en el desarrollo de cáncer. En inglés.
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Guía de Práctica Clínica sobre lactancia materna
Dada la importancia que tiene la lactancia materna para la salud del recién nacido y de la madre, y sus indudables ventajas sociales, se consideró necesario elaborar una guía de práctica clínica que: 1) identifique cuáles son las condiciones que favorecen el inicio, la instauración y el mantenimiento de la lactancia materna y que 2) incluya recomendaciones basadas en la evidencia científica que ayuden a los profesionales sanitarios a dar respuesta a los problemas que se encuentran las madres que quieren amamantar a sus hijos.
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Guía para el diseño, desarrollo y aplicación de los Procedimientos Operacionales Estandarizados POE - SOP
El objetivo de este manual elaborado bajo el marco de trabajo del Programa Nacional Integrado (PNI) de Calidad Alimentaria coordinado por ACHIPIA (Chile) es proporcionar orientaciones operativas y prácticas para el diseño, desarrollo e implementación de los Procedimientos Operacionales Estandarizados (POE o SOP).
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Manual del Bolsillo. Nutrición materno infantil en los primeros 1000 días de vida
Manual elaborado por INCAP que recorre la alimentación desde el embarazo a los 1000 días de vida.
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Examining Special Nutritional Requirements in Disease States
Este libro repasa las necesidades de nutrientes en situaciones especiales.
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