Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

The CDC guidelines seek to protect the physical and emotional health of students with food allergies by providing practical information and strategies for schools while reinforcing federal laws and regulations. The guidelines are intended to support the implementation of school food allergy management policies in schools and early childhood programs, and guide improvements to existing practices.

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Obesidad infantil 25/03/14

Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of childhood obesity

The prevalence of overweight and obesity has increased substantially over the past three decades and is now considered as one of the most serious health challenges of the early 21st century. While the need for preventive action is increasingly recognised, policy implementation often occurs in a non-systematic, ad hoc manner.

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Enfermedad renal crónica 10/03/14

Manual de consulta rápida sobre la Enfermedad Renal Crónica

Con el propósito de poner al alcance de los equipos profesionales del primer nivel de atención un instrumento ágil para el abordaje integral de la Enfermedad Renal Crónica (ERC), el Programa de Abordaje Integral de la ERC (PAIERC) del INCUCAI ha elaborado el Manual de Consulta Rápida.

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Nutrición infantil 07/03/14

The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies

Strategies to Prevent Obesity and Other Chronic Diseases: The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies is an update of the 2005 The CDC Guide to Breastfeeding Interventions. It provides state and local community members information to choose the breastfeeding intervention strategy that best meets their needs.

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10/02/14

Caffeine in Food and Dietary Supplements: Examining Safety

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03/02/14

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

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27/01/14

Perjuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos

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21/01/14

Cambios para controlar el colesterol

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10/01/14

Cuadernillo para Nutricionistas- Manejo Nutricional de la Enfermedad Celíaca

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23/12/13

Biofuels and food security

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16/12/13

Dietary protein quality evaluation in human nutrition

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09/12/13

Diabetes Report Card 2012: National and State Profile of Diabetes and Its Complications

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Seguridad nutricional 05/12/13

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012

El hambre en América Latina y el Caribe afecta a 49 millones de personas. Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento alimentario –salvo en situaciones de catástrofe–, sino que se debe fundamentalmente a la falta de acceso a los alimentos por parte de un sector importante de la población, que no cuenta con ingresos suficientes para adquirirlos.

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Niños 03/12/13

Recomendaciones sobre la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños

La publicidad y otras formas de mercadotecnia de alimentos y bebidas dirigidas a los niños tienen un gran alcance y se centran principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal. Muchos datos muestran que la publicidad televisiva influye en las preferencias alimenticias y las pautas de consumo de la población infantil.

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Nutrición infantil 28/11/13

Updates on the management of severe acute malnutrition in infants and children

Severe acute malnutrition affects nearly 20 million preschool-age children, mostly from the World Health Organization (WHO) African Region and South-East Asia Region. Malnutrition is a significant factor in approximately one third of the nearly 8 million deaths in children who are under 5 years of age worldwide.

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Grasas trans 13/11/13

América Libre de Grasas Trans - Guía de Recomendaciones para la pequeña y mediana industria

El presente documento tiene como objetivo ser una guía para la pequeña y mediana industria de alimentos, orientada específicamente a la eliminación y/o reducción del uso de grasas trans de origen industrial en la elaboración de alimentos. En esta guía se señalan las recomendaciones y estrategias para el reemplazo de las grasas trans por alternativas más saludables.

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embarazo 28/10/13

Guideline: Calcium supplementation in pregnant women

This guideline provides global, evidence-informed recommendations on the use of calcium supplements as a public health intervention for the purpose of improving pregnancy outcomes.

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Nutrición infantil 23/10/13

Nutrición Materna e infantil: los primeros mil días

En el 74º taller del Nestlé Nutrition Institute, denominado “Nutrición materna e infantil: los primeros 1 000 días” se analizaron dos aspectos importantes de la nutrición que pueden afectar el crecimiento y el desarrollo del niño. El primer aspecto fue la prevención del bajo peso al nacer (BPN), que se analizó a partir de la salud de las adolescentes, el periodo antes de concebir y las fases del embarazo para terminar con la lactancia. El segundo, fue el seguimiento nutricio y las oportunidades de alimentación relacionadas con los requerimientos dietéticos de los niños con BPN.

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Prevención 15/10/13

Alimentación funcional y hábitos de vida cardiosaludables

En la presente publicación se abordan los conocimientos actuales sobre algunos de los ingredientes funcionales más importantes y su papel en la prevención del riesgo cardiovascular.

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