Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

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05/05/14

El Libro Blanco de los Esteroles Vegetales

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28/04/14

Ciudades más verdes en América Latina y el Caribe

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Botulismo 21/04/14

Guía de Prevención, Diagnóstico, Tratamiento y Vigilancia Epidemiológica del Botulismo del Lactante

El botulismo del lactante es una intoxicación poco frecuente, que requiere de un alto índice de sospecha para su correcto diagnóstico. Por ello, es de suma importancia la aplicación de programas que alerten al médico sobre su presencia, para poder aplicar controles efectivos y tratamientos oportunos.

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Enfermedades cardiovasculares 14/04/14

Prevención de la Enfermedades Cardiovasculares

Esta guía de bolsillo ofrece recomendaciones basadas en la evidencia sobre cómo reducir la incidencia de primeros y sucesivos episodios clínicos de cardiopatía coronaria, enfermedad cerebrovascular y vasculopatía periférica.

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Sal 07/04/14

Less Salt, Less Risk of Heart Disease and Stroke

Although our understanding of long-term effects of reducing dietary salt intake on cardiovascular morbidity and mortality can be improved by further studies, the currently available scientific evidence is strong enough to justify reducing sodium intake in the whole population through cost-effective public health approaches.

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Alergias alimentarias 31/03/14

Voluntary Guidelines for Managing Food Allergies In Schools and Early Care and Education Programs

The CDC guidelines seek to protect the physical and emotional health of students with food allergies by providing practical information and strategies for schools while reinforcing federal laws and regulations. The guidelines are intended to support the implementation of school food allergy management policies in schools and early childhood programs, and guide improvements to existing practices.

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Obesidad infantil 25/03/14

Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of childhood obesity

The prevalence of overweight and obesity has increased substantially over the past three decades and is now considered as one of the most serious health challenges of the early 21st century. While the need for preventive action is increasingly recognised, policy implementation often occurs in a non-systematic, ad hoc manner.

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Enfermedad renal crónica 10/03/14

Manual de consulta rápida sobre la Enfermedad Renal Crónica

Con el propósito de poner al alcance de los equipos profesionales del primer nivel de atención un instrumento ágil para el abordaje integral de la Enfermedad Renal Crónica (ERC), el Programa de Abordaje Integral de la ERC (PAIERC) del INCUCAI ha elaborado el Manual de Consulta Rápida.

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Nutrición infantil 07/03/14

The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies

Strategies to Prevent Obesity and Other Chronic Diseases: The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies is an update of the 2005 The CDC Guide to Breastfeeding Interventions. It provides state and local community members information to choose the breastfeeding intervention strategy that best meets their needs.

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10/02/14

Caffeine in Food and Dietary Supplements: Examining Safety

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03/02/14

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

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27/01/14

Perjuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos

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21/01/14

Cambios para controlar el colesterol

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10/01/14

Cuadernillo para Nutricionistas- Manejo Nutricional de la Enfermedad Celíaca

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23/12/13

Biofuels and food security

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16/12/13

Dietary protein quality evaluation in human nutrition

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09/12/13

Diabetes Report Card 2012: National and State Profile of Diabetes and Its Complications

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Seguridad nutricional 05/12/13

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012

El hambre en América Latina y el Caribe afecta a 49 millones de personas. Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento alimentario –salvo en situaciones de catástrofe–, sino que se debe fundamentalmente a la falta de acceso a los alimentos por parte de un sector importante de la población, que no cuenta con ingresos suficientes para adquirirlos.

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Niños 03/12/13

Recomendaciones sobre la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños

La publicidad y otras formas de mercadotecnia de alimentos y bebidas dirigidas a los niños tienen un gran alcance y se centran principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal. Muchos datos muestran que la publicidad televisiva influye en las preferencias alimenticias y las pautas de consumo de la población infantil.

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Nutrición infantil 28/11/13

Updates on the management of severe acute malnutrition in infants and children

Severe acute malnutrition affects nearly 20 million preschool-age children, mostly from the World Health Organization (WHO) African Region and South-East Asia Region. Malnutrition is a significant factor in approximately one third of the nearly 8 million deaths in children who are under 5 years of age worldwide.

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