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Composición Química 19/05/13

Base de datos de composición química de alimentos de España: BEDCA

El Ministerio de Sanidad y Política Social de España creó una base de datos con la composición nutricional y el valor energético de los 500 alimentos más consumidos entre los españoles.

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Base de datos de composición química de alimentos de España: BEDCA
Composición Química 13/05/13

Base de datos de composición química de alimentos de Estados Unidos: USDA (National Nutrient Database for Standard Reference)

Desde esta base de datos del USDA, se puede consultar la composición química de más de 7000 alimentos.

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Base de datos de composición química de alimentos de Estados Unidos: USDA (National Nutrient Database for Standard Reference)
Composición Química 11/05/13

Base de datos de composición de química de alimentos de América Latina: Latinfoods - FAO

La presente Tabla Regional contiene datos proporcionados por los siguientes países: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Honduras, México, Perú, República Dominicana Uruguay y Venezuela. En total presenta información parcial con valores promedios de 24 componentes para 4691 ítemes alimentarios distribuidos en diferentes grupos.

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Base de datos de composición de química de alimentos de América Latina: Latinfoods - FAO
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Práctica Basada en la Evidencia para Profesionales Sanitarios
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