Programa Científico

Nutrición Clínica Aplicada

06

may
PRESENTACIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

13

may
MÓDULO I
NUTRICIÓN INTERDISCIPLINARIA EN DISFUNCIÓN DEL TEJIDO ADIPOSO

 

TEMA

DOCENTE

1

Adiposopatia cómo enfermedad sistémica

Fenotipicación de la Obesidad

Evaluación Nutricional. Target to treat.-

Particularidades de la Consulta. Mirada centrada en el paciente 

Dra. Romina

Clemente (Argentina)

Dr. Andrés Acosta

Lic. M. Laura Oliva

(Argentina)

2

Tratamiento Nutricional de la Adiposopatia y sus comorbilidades

Acompañamiento Nutricional del Tratamiento farmacológico

Lic. M. Laura Oliva

(Argentina)

Dra. Juliana

Mociulsky

(Argentina)

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO MIERCOLES 29/5 19HS

 

3

Evaluación

 Lic. M. Laura Oliva (Argentina)

03

jun
MÓDULO II
NUTRICIÓN INTERDISCIPLINARIA EN ONCOLOGÍA

1

Oncología para nutricionistas: ¿qué es necesario saber? El maridaje nutrición & oncología: visión del oncólogo.

El paciente oncológico en el consultorio: ¿cómo evaluarlo nutricionalmente?

Dr. Ezequiel Slutsky  (Argentina)

Lic. Carolina Niño

(Argentina)

 

Composición corporal y su evidencia: ¿qué podemos evaluar?

Lorena Arribas (España)

2

La intervención nutricional: optimizando el tratamiento médico.

Intervención oral

Intervención enteral/parenteral

Prehabilitación quirúrgica

Lic. Carolina Niño

(Argentina)

 

 

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO MIERCOLES 19/6 19HS

 

3

Evaluación

Lic. Carolina Niño

(Argentina)

 

24

jun
MÓDULO III
NUTRICIÓN INTERDISCIPLINARIA EN ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

1

Enfermedad renal crónica: diagnóstico y tratamiento clínico. Prevención y progresión de la ERC: derivación oportuna. 

 

Estado Nutricional en ERC: malnutrición por déficit y exceso. Factores etiopatogénicos. Consecuencias. 

 

Evaluación del estado nutricional en ERC: indicadores alimentarios, bioquímicos, clínicos, funcionales y de composición corporal. 

 

Guías de práctica clínica para el tratamiento nutricional de la ERC. 

Dra. Victoria Mazzoni

 

 

 

 

 

Lic. Florencia Cardone

(Argentina)

 

2

Manifestaciones clínicas y bioquímicas de la enfermedad renal y su implicancia nutricional.

 

Tratamiento nutricional conservador de la función renal: manejo integral del plan alimentario. 

 

Papel del fósforo y potasio de los alimentos en la ERC. 

 

Dr. Victoria Mazzoni

 

 

 Lic. Florencia Cardone

(Argentina)

  

 

Caso clínico. Herramientas prácticas para la consulta nutricional. 

 

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO MIERCOLES 10/7 19HS

 

3

Evaluación

Lic. Florencia Cardone

15

jul
MÓDULO IV
NUTRICIÓN INTERDISCIPLINARIA EN ENFERMEDADES DIGESTIVAS

1

Intolerancias alimentarias prevalentes.

 

Definición, prevalencia, fisiopatología, presentación clínica.

 

Diagnósticos diferenciales

 

Lic. Constanza  

Echevarría

 

Dr. Fabio Nachman

 

Dr. Javier Molina

Infante (España)

2

Estrategias de abordaje nutricional: armado de historia alimentaria.

Sensibilidad al gluten no celíaca, intolerancia a la lactosa, sensibilidad a FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables), intolerancia a la fructosa, a los salicilatos y a las histaminas.

Lic. Constanza  Echevarría  

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO MIERCOLES 31/7 19HS

 

3

Evaluación

Lic. Constanza  Echevarría  

05

ago
MÓDULO V
NUTRICIÓN INTERDISCIPLINARIA EN TRASTORNOS DEGLUTORIOS

1

Desafíos en el abordaje de los pacientes con Disfagia.

Lic. Ma. Laura

Ferreira

 

 

Screening de disfagia ¿Quién y cómo debe realizarse?

 

Importancia de la interdisciplina en el abordaje de los pacientes neurológicos.

 

La necesidad de la evaluación deglutoria en los pacientes con ACV.

Fga. Valeria Ton (Argentina).

 

Dr. José Guerrero

Cantera. (México.)

 

 

Dra. Maria Marta Esnaola y Rojas.

(Argentina).

2

Abordaje Nutricional de la Disfagia: dietas de textura modificada.

Utilización de espesantes comerciales: la importancia de individualizar su indicación.

Complicaciones nutricionales asociadas a la disfagia.

Lic. Ma. Laura Ferreira

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO MIERCOLES 21/8 19HS

 

3

Evaluación

Lic. Ma. Laura Ferreira

02

sep

12

sep
EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

13

sep

19

sep
RECUPERATORIO

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.