Premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación- Banco Provincia
CEPEA, la Escuela de Nutrición de la UBA y el Programa de Agronegocios de la UBA han ganado el premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación – Banco Galicia 2014.
Leer más...Los daños de la desnutrición duran toda la vida y se transmiten a los hijos
Investigadores británicos aseguran que, incluso tras adoptar una dieta saludable, las deficiencias se mantienen y se transmiten a la descendencia a través de marcas epigenéticas en el ADN.
Leer más...Nuevos Aranceles Mínimos Eticos
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires publicó los nuevos Aranceles Mínimos Éticos, que guían en el desempeño de nuestra profesión.
Un compuesto de plantas naturales previene el Alzheimer
Un equipo de investigadores del Instituto Salk ha concluido satisfactoriamente un experimento con ratones cuyo objetivo era prevenir los síntomas del Alzheimer. Normalmente en este tipo de estudios con ratones de laboratorio, los roedores desarrollan los primeros síntomas de la enfermedad en menos de un año tras su nacimiento; pero, gracias al compuesto de fisetina imbuido diariamente, ha conseguido revertirse esa tendencia, impidiendo la pérdida de memoria progresiva y las discapacidades de aprendizaje.
Leer más...Pepsi y una medida que despertó polémica en todo EEUU
La compañía Pepsi tomó una decisión que despertó controversia en los Estados Unidos y que pronto podría ejecutarse en Europa. Anunció en las latas de su línea "Diet" que no utiliza más el componente conocido como "aspartamo" o "aspartame". La medida fue tomada para poder frenar la caída de las ventas.
Leer más...¿Rompió China el tabú de la modificación genética de embriones humanos?
La primera modificación de embriones humanos de la historia, llevada a cabo por científicos chinos, acaba de desencadenar un intenso debate sobre los límites de la manipulación genética.
Leer más...Los neurólogos advierten que no hay terapias herbales para migrañas
Esta es una de las conclusiones que hacen los neurólogos de la SEN tras analizar los estudios científicos que se han elaborado en este sentido con el objetivo de determinar qué terapias pueden ser superiores al placebo y suponen un beneficio real para los pacientes.
Leer más...Los inesperados beneficios de la dieta de hace un millón de años
Cada vez más pruebas indican que cuanto más rica y diversa sea la comunidad microbiana del intestino, menor será el riesgo de enfermar. La dieta es clave para conservar la diversidad.
Leer más...¿Una pizza de 3 años de antigüedad?
Investigadores militares han desarrollado una pizza de larga duración como forma de dar respuesta a la demanda de los soldados en el campo de batalla.
Leer más...Cormillot entra al Gobierno
Tercera incursión en la Política. Coordinará el área de Alimentación Saludable del Ministerio de Salud. Ya cambió el menú del comedor de Casa de Gobierno.
Leer más...Científicos del CONICET desarrollan embalajes activos y biodegradables para alimentos
Investigadores cordobeses crearon un material biodegradable, antifúngico y antibacteriano a base de proteína de soja.
Leer más...El ayuno contribuye a la regeneración celular y fortalece el sistema de inmune
El ayuno periódico por dos o tres días contribuye a la regeneración de células madre en la sangre y la restauración del sistema de inmunidad, contrarrestando los efectos de la quimioterapia y el envejecimiento, según un artículo que publica hoy la revista Cell Stem Cell.
Leer más...Sorpresas ocultas en los complementos alimenticios
Entidades de referencia advierten de la presencia de fármacos e ingredientes no declarados en ciertos complementos dietéticos.
Leer más...Productos navideños para compartir
La cadena de cafeterías gourmet lanzó una exclusiva selección de productos para disfrutar en familia en esta temporada.
Leer más...Emulan los efectos del ejercicio con preparados nutricionales
Científicos del Nestlé Institute of Health Sciences (NIHS) han descubierto cómo determinados alimentos y preparados nutricionales pueden emular los efectos del ejercicio sobre el metabolismo del organismo (a nivel celular), y así beneficiar principalmente a aquellas personas con dificultades de movilidad por edad avanzada u obesidad, entre otras causas.
Leer más...Trabajan para que Argentina sea supermercado del mundo
El INTI elaboró la “Propuesta de políticas para promover las exportaciones con mayor valor agregado en granos argentinos” para alcanzar mayores niveles de industrialización de las materias primas del país.
Leer más...Ganadores de las Becas para el XIX Congreso Argentino de Nutrición.
Hemos publicado los 10 ganadores de las becas que entregó la empresa Molinos Rio de la Plata en nuestro Facebook, los invitamos a ingresar.
Leer más...Argentina: Subrayan 4 productos de consumo masivo
Los cuatro productos de consumo masivo elegidos (por una mayor cantidad de hogares, en el transcurso de un mes), son pastas, leches líquidas sin sabor, galletitas dulces y yerba mate, según se desprende del análisis sistemático que realizó Kantar Worldpanel a nivel nacional.
Leer más...¿Pueden las aplicaciones revolucionar la medicina?
Hoy en día los pacientes pueden manejar más información sobre su cuerpo que los especialistas, gracias a las millones de aplicaciones disponibles. ¿Estamos viviendo un punto de inflexión en la medicina? ¿Mejorará la salud?
Leer más...Nuevos límites de residuos de plaguicidas en alimentos
El Reglamento 396/2005, que hace nueve años estableció los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR), sigue en constante evolución de acuerdo con las pautas que se marcan desde la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Durante el primer semestre de 2014 se han producido 15 cambios en los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos.
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