Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

¿Un suplemento dietario para mejorar el COVID prolongado?

Un suplemento dietario desarrollado a partir de espinocromas de erizo de mar mejoraría los síntomas del COVID prolongado.

Cenar temprano mejora los niveles de glucosa en sangre y aumenta el metabolismo de lípidos.

Este estudio examina el impacto de una diferencia de sólo 3 horas en el horario de la cena (18:00 vs. 21:00) sobre los niveles de glucosa y el metabolismo de los lípidos.

¿Qué es la glicación de la piel y qué papel juega el azúcar en el envejecimiento?

Lo que comemos tiene un efecto directo no sólo en la salud integral, sino que impacta a largo plazo en la longevidad y en esto, el azúcar tiene un rol fundamental.

¿Deberíamos eliminar el vino de la dieta mediterránea?

El consumo de alcohol se asocia con mayores riesgos de cáncer, daños neurológicos, lesiones y otros resultados adversos.

Higiene del sueño y salud digestiva

Dormir saludablemente se asocia con menores probabilidades de desarrollar un amplio rango de patologías gastrointestinales, a pesar de la susceptibilidad genética.

Déficits nutricionales en niños con disfagia

La disfagia orofaríngea representa un desafío en la población pediátrica, dado que afecta no sólo el consumo de una variedad de alimentos sino también su estado nutricional, crecimiento y desarrollo.

Para los padres de niños con alergias alimentarias, las redes sociales pueden brindarles apoyo y estrés.

Una nueva investigación muestra que la mayoría de los padres con hijos con alergias recurren a redes sociales en busca de consejos médicos.

La OMS presenta una promotora digital de la salud dotada de inteligencia artificial generativa para mejorar la salud publica.

La Organización Mundial de la Salud ha anunciado la puesta en funcionamiento de S.A.R.A.H. un prototipo de promotora digital de la salud que interactúa de forma más empática con los usuarios gracias a la inteligencia artificial generativa.

Juego de Nutricion MestreChef: un método alternativo para promover la lectura de etiquetas nutricionales

Este artículo es un estudio descriptivo sobre el desarrollo de una actividad gamificada como parte de un taller de divulgación único facilitado por el Centro de Investigación sobre Obesidad y Comorbilidades en Brasil.

Patrones dietéticos y salud cerebral

Un nuevo estudio utiliza los datos de la cohorte UK Biobank para identificar patrones dietéticos desarrollados naturalmente y su asociación con la función cognitiva, la salud mental, biomarcadores sanguíneos y metabólicos, imágenes cerebrales y genómica.

Nutrición trófica en pacientes con oxigenoterapia en UTI

La nutrición enteral en pacientes internados en terapia intensiva con requerimiento de oxigenoterapia con cánula nasal de alto flujo y/o ventilación mecánica no invasiva, resulta controversial.

Aditivos y riesgo de diabetes tipo 2

En un nuevo estudio realizado sobre la cohorte NutriNet-Santé, se halló asociación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y riesgo de diabetes, que podría vincularse con ciertos aditivos utilizados en la industria alimentaria.

La PROFECO alerta el consumo de pan de caja

Se realizó un estudio de calidad al pan de caja en México descubriendo cual es el mejor y el peor.

Berberina y curcumina como tratamiento coadyuvante en el síndrome de intestino irritable

La suplementación con curcumina y berberina, podría tener un efecto sinérgico beneficioso en el tratamiento del síndrome de intestino irritable.

Reutilización de residuos de la industria cervecera para aumentar la producción de alimentos y combustible

Investigadores del CONICET reutilizan el bagazo de la industria cervecera como suplemento nutricional en la producción de hongos ostra (gírgolas).

$Dietas basadas en plantas y riesgo de fractura de cadera$

Dietas basadas en plantas y riesgo de fractura de cadera

Investigaciones previas hallaron que las dietas vegetarianas se asocian con menor densidad mineral ósea, pero estos estudios no diferenciaban la calidad de las dietas basadas en plantas.

Comensalidad y fuerza muscular en adultos mayores

Comer en soledad se ha asociado a diversos problemas de salud en adultos mayores. Un estudio investigó la relación entre comer solo y la fuerza de prensión manual en adultos mayores.

Desarrollo de bioproductos para reducir el desperdicio de frutas

Un equipo de biotecnólogos de Tucumán, desarrolla biopolímeros para evitar el deterioro de frutas.

10 consejos para promover la salud cardiometabólica y frenar el envejecimiento cardiovascular.

En este trabajo se resumen 10 estrategias basadas en evidencia para apoyar la salud cardiaca y metabólica durante el proceso de envejecimiento.

¿Realmente hay que cumplir 10,000 pasos al día?

El objetivo de cumplir 10,000 pasos al día es más un tema de marketing, todo empezó en 1965 en Tokio, Japón en donde se lanzó un marketing para un contador de pasos llamado Manpo-Kei o “medidor de 10,000 pasos” donde se reduciría el riesgo de enfermedad cardíaca.