![Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1483/5d14d2a95d576_cuerpos_cetonicos_a4.jpg)
Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos
Este gráfico representa el contenido de proteínas y carbohidratos de diferentes dietas. Con un especial enfoque en la dieta cetogénica. Por otro lado, se puede apreciar la concentración de cuerpos cetónicos según el estado fisiológico.
Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos Leer más...![Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1465/5cfb97ecb862b_inocuidad_Alimentaria.jpg)
Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos
Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, FAO publicó este manual destinado a educar a la población sobre este tema.
Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos Leer más...![Suplementación Deportiva](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1444/5ce340988a09d_suplementacion_deportiva_AIS.jpg)
Suplementación Deportiva
Esta infografía nos ayuda a mostrar a nuestros pacientes de forma rápida y simple la clasificación de los Suplementos Deportivos según el Instituto Australiano del Deporte (AIS). Podemos ver los 4 grupos según el tipo de evidencia científica que posee cada tipo de suplemento.
Los invitamos a compartirla y utilizarla!
Suplementación Deportiva Leer más...![Fichas Prácticas: Alimentación Saludable para Personas Mayores](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1382/5ca51c26e2069_fichas__mayores_px01.jpg)
Fichas Prácticas: Alimentación Saludable para Personas Mayores
La alimentación es una de las cuestiones que más preocupan a los mayores. Estas fichas le orientarán a conseguir una buena alimentación para mantener un buen estado de salud.
Fichas Prácticas: Alimentación Saludable para Personas Mayores Leer más...![Entornos Escolares Saludables](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1371/5c961722e2415_entornos_saludables.jpg)
Entornos Escolares Saludables
El Ministerio de Educación y la Secretaría de Salud de Argentina presentaron un manual con recomendaciones para implementar políticas de prevención de sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes en las instituciones educativas.
Entornos Escolares Saludables Leer más...![Escuela huerto. Orientaciones didácticas al docente](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1365/5c8f8e81af26a_huerto.jpg)
Escuela huerto. Orientaciones didácticas al docente
En Chile, dentro del Programa Elije Vivir Sano, se busca fomentar el consumo de vegetales y consolidar las huertas familiares. Este manual explica a las docentes el desarrollo de estas huertas.
Escuela huerto. Orientaciones didácticas al docente Leer más...![Tu guía de la FAO - Libro de actividades](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1353/5c83cf3d1a798_tuguia_px01.jpg)
Tu guía de la FAO - Libro de actividades
El libro de actividades para niños Tu guía de la FAO ayuda a los más jóvenes a entender la labor de la FAO a través de un recorrido cuyo objetivo final es #HambreCero. La guía enseña a los niños cómo podemos lograr un mundo sin hambre y malnutrición para el año 2030 y les invita a ser parte del cambio.
Tu guía de la FAO - Libro de actividades Leer más...![Educación Alimentaria y Nutricional. Libro para el Docente](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1346/5c7e925bad5d8_educacion.jpg)
Educación Alimentaria y Nutricional. Libro para el Docente
Este manual esta dirigido a docentes para implementar el contenido de Comiaventuras 2 (manual de educación alimentaria para escolares de Argentina). Igualmente, es de utilidad para la educación alimentaria en cualquier ámbito.
Educación Alimentaria y Nutricional. Libro para el Docente Leer más...![Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1276/5c51f76f5f00f_SistemasAlimentarios_portada-sola-ESP_px01.jpg)
Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable
Un sistema alimentario está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el estado de salud, el crecimiento socioeconómico, la equidad y la sostenibilidad ambiental. Aquí se presenta un folleto explicativo elaborado por la Organización Panamericana de la Salud.
Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable Leer más...![Cocinando con verduras de la huerta](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1256/5c41f461679c1_pro-huerta.jpg)
Cocinando con verduras de la huerta
Manual elaborado por ProHuerta con recetas y consejos para elaborar con vegetales.
Cocinando con verduras de la huerta Leer más...![Find your balance. Get portion wise!](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1249/5c3e3ccda04e3_find_your_balance_px01.jpg)
Find your balance. Get portion wise!
Nueva guía de British Nutrition Foundation sobre el tamaño de porciones de alimentos.
Find your balance. Get portion wise! Leer más...![Portion Sizes](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1224/5c2f498c1829a_portion_sizes.jpg)
Portion Sizes
Material educativo que explica las porciones por macronutriente o grupo alimentario. En inglés.
Portion Sizes Leer más...![Método del plato](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1194/5c0fe3f161aab_ADA.jpg)
Método del plato
El Método del plato es una herramienta interactiva para pacientes con diabetes. El objetivo es ayudarles a mejorar los niveles de glucosa y perder peso.
Método del plato Leer más...![Como preparar un taco saludable](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1171/5bf854c707da5_tacopx01.jpg)
Como preparar un taco saludable
Infografía sobre como preparar de forma saludable este plato tradicional de México.
Como preparar un taco saludable Leer más...![Los colores de la salud](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1135/5bd988fb55e6a_los_colores_de_la_salud.jpg)
Los colores de la salud
Manual elaborado por INTA Chile para promover el consuma de frutas y verduras.
Los colores de la salud Leer más...![Insignia de la Nutrición](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1123/5bcfa9cea0be8_insigniapx01.jpg)
Insignia de la Nutrición
La INSIGNIA DE LA NUTRICIÓN está diseñada para ayudar a los niños y los jóvenes a aprender sobre la importancia de una dieta variada y equilibrada para asegurar que se satisfagan todas las necesidades nutricionales del cuerpo, para así tener una vida sana y feliz. Este folleto incluye información sobre cómo elegir alimentos sanos y entender la importancia de la seguridad de la comida, y nos da algunos consejos sobre cómo una dieta sostenible reduce el impacto en el medio ambiente. Sobre todo, este folleto está lleno de actividades e ideas de currículo para estimular el aprendizaje y animar a los niños y los jóvenes a que lleven estilos de vida saludables que sean buenos para ellos y para el planeta.
Insignia de la Nutrición Leer más...![Lámina:](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1109/5bc639b26c321_leche_materna_vs_formula.jpg)
Lámina: "What's in Breastmilk?"
Una lámina que compara los nutrientes contenidos en la leche humana y la leche de fórmula. En inglés.
Lámina: "What's in Breastmilk?" Leer más...![Guía Visual de Porciones y Pesos de Alimentos](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/1039/5b6ac23fed7c9_guia_viual.jpg)
Guía Visual de Porciones y Pesos de Alimentos
Este manual impreso es de utilidad para estimar pesos y volúmenes de alimentos y comidas. También permite estandarizar datos de consumo alimentario, según medidas caseras, en gramos y mililitros. Ayuda a disminuir el error en la estimación de las cantidades consumidas.
NO es gratuito.
Guía Visual de Porciones y Pesos de Alimentos Leer más...![Carbohidratos y Fibra en Frutas](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/949/5b22b4d000a64_frutas.png)
Carbohidratos y Fibra en Frutas
En este gráfico podemos observar el contenido en gramos de hidratos de carbono y fibra por cada 100g de fruta fresca.
La idea no es sacar conclusiones unilaterales, tales como, "es mejor elegir las frutas con bajo contenido de hidratos de carbono y alto contenido en fibra", sino más bien tener una manera práctica de visualizar y comparar diferentes frutas en base a estas características.
Por ejemplo, un profesional buscando reducir el impacto glucémico del consumo de una fruta en un paciente diabético podría preferir seleccionar aquellas en el cuadrante superior izquierdo (-carbohidratos + fibra), mientras que otro buscando una rápida recuperación de glucógeno en un deportista, podría priorizar, quizás, aquellas en el cuadrante inferior derecho (+carbohidratos - fibra).
Carbohidratos y Fibra en Frutas Leer más...![Kabuli](https://www.nutrinfo.com/uploads/images/924/5b0eea7dea9fa_kabulipx01.jpg)
Kabuli
Kabuli es un personaje extraído de una tipología de garbanzo. Protagoniza un cuento creado para poder divulgar la importancia de las legumbres dentro de la gastronomía y comida colectiva sostenible en colegios.
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