Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Impulsan ley para que restaurantes ofrezcan menú en braille

Un proyecto que establece que los bares, confiterías, y restaurantes de todo el país exhiban la carta o menú de comidas y bebidas en tipología braille, avanza en el Congreso de la Nación.

Estudio: deportistas de élite viven en promedio 7 años más

Los deportistas de alto nivel tienen una esperanza de vida muy superior a la del resto de la población, según una investigadora francesa cuyos trabajos fueron difundidos en París.

Por qué tomar agua previene la obesidad

Un estudio reveló la relación intrínseca entre bajo consumo de agua y altos niveles de sobrepeso. Por qué sólo una buena alimentación y el ejercicio no son suficientes para tener un cuerpo saludable.

Ley de Etiquetado: ¿Han cambiado las compras de los chilenos?

Un año cumple la ley de etiquetados y las cifras sorprenden: las mujeres cambiaron sus hábitos mucho más que los hombres y los adultos mayores mucho más que todo el resto de la población.

¿Complementar pecho con leche de fórmula ayuda a las madres a amamantar más?

Científicos de la Universidad de California, San Francisco, EEUU, hallaron que la administración temprana de pequeñas cantidades de leche de fórmula en los primeros días de vida a los niños que pierden mucho peso puede aumentar la cantidad de tiempo que sus madres los amamantan.

La obesidad baja en EEUU entre adolescentes ricos, pero sube entre pobres

Tras duplicarse en 20 años, la tasa de obesidad bajó entre adolescentes de familias ricas en Estados Unidos, pero sigue en ascenso entre jóvenes pobres, una diferencia atribuida sobre todo a la desigualdad de acceso al ejercicio físico, reveló una investigación.

El 'google' de las enfermedades

El neurólogo español Ignacio Hernández desarrolla un buscador de internet que permitirá a los médicos hallar la mejor práctica clínica disponible para cada caso.

Aprueban inyección contra colesterol

Para la autorización del fármaco, se realizaron varios estudios, de los cuales uno duró 12 semanas e involucró la participación de 329 voluntarios con arteriosclerosis cardiovascular. Quienes recibieron la inyección lograron reducir en 60 por ciento sus niveles de colesterol LDL, en comparación con aquellos que recibieron un placebo.

Desmitifican conceptos básicos sobre nutrición y alimentación

Destacados especialistas debatieron sobre las inquietudes que se están planteando en ámbitos científicos, académicos y gubernamentales en relación a los alimentos y la nutrición.

Una dieta baja en sal podría no ayudar a mejorar la salud e incluso provocar daños

Estadounidenses con un riesgo elevado de sufrir problemas cardíacos, a los que han durante años se ha instado a reducir drásticamente la sal de su dieta, podrían no beneficiarse de esta recomendación e incluso sufrir algún daño relacionado con la reducción de sodio, según ha hecho público este martes un panel independiente de expertos en salud.

Dos copas y media diarias dañan la memoria

Los hombres de edad mediana que beben más de 36 gramos de alcohol por día pueden acelerar hasta seis años la pérdida de la memoria, según un amplio estudio.

Formulan fideos para celíacos con cultivos autóctonos

No falta mucho para que las personas con enfermedad celíaca, puedan disfrutar de ricos y nutritivos fideos hechos a base de cultivos autóctonos. Así lo sugiere un estudio de investigadores argentinos y uruguayos, quienes comprobaron que una muestra de espaguetis formulados en Jujuy en base a harina integral de maíz andino tiene un alto grado de aceptación entre los pacientes.

Alimentarse de manera sostenible

Este artículo explica en qué consiste una dieta sostenible y repasa cuáles son sus principales beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía.

Piden que se adopte etiquetado de alimentos más sencillo

La entidad Consumidores Argentinos propone la implementación de un sistema de etiquetado nutricional de fácil comprensión, para alertar sobre el contenido de grasas, azúcares o sodio en los alimentos.

Conocer nuestro riesgo genético no hace que dejemos de fumar o practiquemos ejercicio

Aun conociendo su riesgo genético a padecer una enfermedad, la gente no cambia de estilo de vida por otro más saludable

¿En qué parte de las frutillas está el 81% de sus antioxidantes?

Las pepitas de la frutilla contienen el 81% de los antioxidantes de toda esa fruta, según investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Junta de Andalucía, España, en colaboración con las universidades de Vigo y de las Marcas, en Italia.

¿Comer bichos adelgaza?

La idea de ingerir insectos, orugas y hormigas puede darle escalofríos, pero los autores de un reporte de la ONU dicen que los beneficios de consumir estos nutritivos animales podría ayudar en la lucha contra la obesidad.

Google lanzará lentes de contacto para diabeticos

El "Google lab", conocido por trabajar en proyectos atípicos, anunció el jueves que está poniendo a punto lentes de contacto susceptibles de ayudar a las personas diabeticas a manejar sus niveles de azúcar. Los prototipos pueden determinar la cantidad de glucosa en las lágrimas durante cada segundo.

Elaboran plan contra desperdicio de alimentos

Según la FAO, con los alimentos que se desperdician en América Latina y el Caribe se podría alimentar a 300 millones de personas, una cifra superior a la población que se estima que sufre hambre en África.

Semana de sensibilización sobre la sal

La Organización Panamericana de la Salud, realiza actividades de concientación para inducir a un menor consumo de sal. Entre estas actividades, se desarrollará un webinar gratuito "Salt Smart America", el día 17 de marzo a las 10 am. En la página de PAHO encontrarán información sobre esta campaña.