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Un gen, asociado con cantidad de café que se consume

Un gen podría estar relacionado con la cantidad de café que se consume, según un estudio publicado en la revista británica Scientific Reports.

El embarazo, la vitamina D y las alergias alimentarias

En un estudio midieron los niveles de vitamina D en la sangre de 622 madres durante su embarazo y en los cordones umbilicales de sus 629 bebes. Estos últimos fueron seguidos durante dos años para recopilar información acerca de su salud y sus alergias. Los resultados fueron evidentes, la aparición de alergias alimentarias era significativamente mayor entre aquellos niños cuyas madres tenían niveles más altos de vitamina D durante el embarazo que aquellos cuyas madres los tenían más bajos.

Comer brócoli en abundancia ayuda a prevenir la artrosis

Investigadores de la Universidad de East Anglia, en Inglaterra, comenzarán a ensayar con humanos tras el éxito de pruebas hechas en laboratorio sobre células y ratas, que demostraron que un compuesto del brócoli -que también se obtiene en las coles de bruselas o repollos- se bloquea una enzima destructiva considerada clave en los daños que se producen en el cartílago.

El corazón late distinto con las bebidas energéticas

Las bebidas energéticas con cafeína pueden cambiar la forma en que late el corazón. Científicos de la Universidad de Bonn, en Alemania, determinaron por primera vez de qué manera estos productos afectan exactamente las funciones de este órgano. El estudio fue realizado en una muestra pequeña.

¿Cómo elegir el mejor chocolate?

Negro, sin leche, ni azúcares añadidos. Son los factores clave para garantizar que el chocolate conserva propiedades antioxidantes. Sin embargo, los beneficios del caco no siempre se pueden extrapolar a los chocolates industriales.

Estudio: la leche y la carne orgánica contienen más omega-3

La leche y la carne de granjas orgánicas son mucho más ricas en omega-3, ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano, según un reciente estudio.

La OMS relaciona la obesidad con ocho tipos de cáncer, cuyo vínculo con el sobrepeso no se conocía

Una revisión de más de mil estudios añade a la lista de riesgo de cáncer por sobrepeso la aparición de tumores en el estómago, el hígado, vesícula, páncreas, ovario y tiroides, así como meningioma y mieloma múltiple.

Las etiquetas verdes aumentan la percepción de alimento saludable

El uso de colores verdes en las etiquetas nutricionales es suficiente para convencer a muchos consumidores que los productos alimenticios son más saludables, según un nuevo estudio.

La obesidad puede afectar a la capacidad para detectar sabores dulces

Científicos de la Universidad de Buffalo, en Estados Unidos, han visto en ratones que la obesidad puede alterar el sentido del gusto, tras haber constatado una menor presencia de células gustativas de la lengua capaces de detectar sabores dulces.

La balanza no tiene piedad con los malos hábitos alimentarios

Un trabajo realizado por profesionales del Cepea recomienda un esquema de alimentación saludable y compatible con los agronegocios de perfil exportador.

Correr frena el crecimiento de tumores en ratones

Los beneficios del ejercicio en la prevención del cáncer son ya bien conocidas. Incluso en pacientes ya diagnosticados la actividad física es una herramienta útil para prevenir recaídas. Sin embargo, los mecanismos celulares que hay detrás de esta protección no están del todo claros. Un estudio en ratones apunta a una relación entre el ejercicio físico y el sistema inmune como catalizador de esta protección antitumoral.

¿Por qué la obesidad de la madre aumenta el riesgo de sobrepeso en el niño?

Investigadores del Joslin Diabetes Center en Bostón (EEUU) han demostrado que las células umbilicales de niños de madres obesas o con sobrepeso muestran que una alteración de la expresión de genes clave que regulan la energía y el metabolismo celular, en comparación con células similares de los bebés de madres no obesas.

Una bacteria intestinal podría ayudar con la balanza

La composición bacteriana de los intestinos puede ayudar a determinar si las personas aumentan de peso o perderlo, según dos nuevos estudios, uno en humanos y en ratones.

FAO: Argentina, uno de los países que logró erradicar el hambre

Argentina logró erradicar el hambre y está entre los países que más avanzaron en seguridad alimentaria y nutricional en los últimos años, según informó el Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Una hierba china contra la artritis reumatoidea

Una hierba medicinal china es tan beneficiosa para el tratamiento de la artritis reumatoidea como un fármaco tradicional utilizado para aliviar los síntomas de esta enfermedad, según una reciente investigación.

Actividad física, comportamiento sedentario y estado nutricional en escolares de la Ciudad de Buenos Aires

Artículo científico publicado en la Revista de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Comer pan no es causa de obesidad en México

El consumo de productos de trigo, como el pan, no está relacionado con el porcentaje de la población que padece sobrepeso y obesidad, de acuerdo con un estudio de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

El 62% de los argentinos trata de llevar una dieta sana

El 62% de los argentinos trata de llevar una dieta sana y balanceada, el 48% afirmó hidratarse tomando la suficiente agua durante el día y otro 47% dijo realizar chequeos médicos de forma regular, según se desprende de un sondeo realizado a poco de celebrarse el Día Mundial de la Salud el 7 de abril.

La bulimia del diabético

La obsesión por la delgadez también afecta a personas diabéticas, sobre todo jóvenes, que para no engordar evitan las dosis de insulina necesarias.

Científicos del país hallan proteína capaz de convertir colesterol en provitamina D

Investigadores argentinos descubrieron una proteína capaz de convertir colesterol en provitamina D, hallazgo que a futuro podría llevar al desarrollo de alimentos enriquecidos, informaron fuentes oficiales.