Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Cuida tu corazón hoy para proteger tu memoria mañana

Un estudio reciente publicado en la revista Alzheimer Disease & Associated Disorders (2015) ha examinado la relación existente entre los riesgos cardiovasculares en la mediana edad y la pérdida de memoria posterior asociada al envejecimiento.

Lanzan en EEUU un “Uber” para evitar esperas por turnos médicos

Una aplicación (app) en fase de lanzamiento en Estados Unidos le permitirá a sus abonados encontrar de inmediato un médico especialista disponible y fijar un turno sin lista de espera, en una suerte de Uber pero del rubro Salud.

Bebés que toman leche de vaca antes del año tienen mayor riesgo de anemia

Por su alto contenido de sodio, excesiva cantidad de proteínas y escaso aporte de hierro y de ácidos grasos esenciales, distintas organizaciones y expertos en nutrición infantil recomiendan no introducir leche de vaca en la alimentación de un niño hasta que no haya cumplido el año de vida.

Nuevos Aranceles Mínimos Éticos

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, ha publicado los nuevos Aranceles Mínimos Éticos que sirven para guiar nuestra actividad.

Sobrepeso y caries, los males que más afectan a los chicos en edad escolar

Es un relevamiento del gobierno bonaerense a 45 mil chicos en casi mil escuelas; se debe a la mala alimentación; el tercer problema es que muerden mal.

Fruta y verdura más baratas, corazón más sano

Reducir el coste en un 10% de los alimentos saludables, tales como las frutas y las verduras, y por el contrario, incrementar otro 10% el de las comidas menos recomendables, como las bebidas azucaradas, ayudaría a prevenir un importante número de fallecimientos causados por infartos e ictus.

Un tipo de ácido graso omega 3 podría detener la progresión a la cirrosis y el cáncer de hígado

Un estudio de la Universidad Estatal de Oregón, en Estados Unidos, sugiere que un tipo de ácido graso omega 3 evita en personas obesa daños graves en el hígado.

Nuevos ingredientes alimentarios

La Unión Europea ha aprobado el uso de zeaxantina sintética como nuevo ingrediente alimentario y ha ampliado el uso de las semillas de chía.

La hipertensión distingue entre ricos y pobres

Un estudio, que ha incluido a más de 140.000 personas de 17 países de distintos niveles de ingresos, ha constatado que existe una gran brecha en la detección y el control de la hipertensión arterial en todos los países estudiados.

La alimentación sana retrasa el envejecimiento

Durante un simposio convocado de manera especial, dentro del marco del 24° Congreso Anual de la American Chemical Society (ACS) en Indianápolis, Estados Unidos, se confirmó cómo algunos ingredientes de una alimentación sana son la llave para atrasar el envejecimiento del organismo.

Simposio "Nutrición en la Escuela. La perspectiva desde el Cono Sur"

El Instituto Danone del Cono Sur, informa que se encuentra abierta la inscripción para asistir al Simposio "Nutrición en la Escuela. La perspectiva desde el Cono Sur". El mismo contará con la participación de importantes referentes de la salud y la nutrición de nuestra región.

La mayoría de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal evita erróneamente algunos alimentos

Un estudio que acaba de presentar el Grupo Español de Trabajo en Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa (GETECCU) revela que más de la mitad de estos pacientes cree que hay alimentos que pueden favorecer la aparición de brotes y, de hecho, la mayoría de ellos acaba eliminando algunos de su dieta para prevenir un empeoramiento de su enfermedad.

La obesidad altera la asociación del biomarcador que vincula el estado del hierro y la incidencia de diabetes tipo 2

La asociación entre los niveles de un biomarcador -llamado receptor soluble de la transferrina (RsTf)- y el riesgo de tener diabetes tipo 2 en una población de alto riesgo cardiovascular depende de la presencia o ausencia de la obesidad, según se desprende de un estudio nuevo.

La Estación Saludable de la ciudad, un refugio para “amigas deportistas"

Mujeres de entre 20 y 71 años que concurren diariamente al Parque Indoamericano para hacer actividad física cuentan su experiencia.

¿Por qué algunas personas aumentan de peso después de someterse a dieta y otras no?

Según un estudio español publicado hace poco en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), los niveles de las hormonas del apetito que tiene una persona en la sangre antes de someterse a una dieta de pérdida de peso podrían ayudar a predecir si, una vez interrumpido el régimen, volverá a ganar peso.

Ley de sodio

El día 6 de diciembre se promulgó la Ley 26095 que regula el consumo de sodio y los valores máximos premitidos de sodio en la producción de alimentos.

¿Escándalo químico? Coca Cola elimina un ingrediente del Powerade después del pedido en las redes sociales

Coca Cola anunció que eliminará un ingrediente controversial, el aceite vegetal bromado (BVO), presente en Powerade. el año pasado, Pepsico ya lo había eliminado de Gatorade.

¿La grasa es el sexto sabor?

Un nuevo estudio realiza una revisión sobre los sabores y analiza si a grasa debe incorporarse junto a los sabores básicos como el dulce, amargo, ácido, salado y unami.

Disminuyen los brotes de ETA

Brotes de enfermedades transmitidas por alimentos han disminuido en un 40% en una década, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI).

Obeso a los 25 años, problemas de salud a los 35 años

Ser obeso a los 25 años aumenta el riesgo de tener serios problemas de salud relacionados con el exceso de peso a los 35 años de edad. Un estudio ha visto que la obesidad en la veintena es probablemente uno de los mejores indicadores del riesgo cardiovascular y síndrome metabólico que hay.