El colegio de médicos francés expulsa a Pierre Dukan
El colegio de médicos le ha expulsado por haber hecho promoción comercial de su régimen, que consideran que puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes.
Leer más...La actitud de la población ante el consumo de sal
El Dr. Ricardo Iglesias, Médico Cardiólogo en el Sanatorio de la Trinidad Mitre y Fellow en American College of Cardiology, analiza los resultados de una encuesta realizada por Danone, sobre conocimiento y actitud de la población en relación al sodio.
Leer más...Pensar que la obesidad tiene causa genética, hace cuidarse menos
Según el estudio, las personas que pensaban que el origen de la obesidad se debía a la genética, y que poco podían hacer por cambiar la situación, se relacionaba con un mayor índice de masa corporal, con peores hábitos de alimentación y ejercicio.
Leer más...Los argentinos comen menos frutas y verduras que el mínimo recomendado
En nuestro país, el consumo diario por persona de frutas y verduras es de 271 gramos. Escaso, si se tiene en cuenta que la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) aconsejan comer, como mínimo, 400 gramos.
Leer más...Toxina de anémona contra la obesidad
Científicos de la Universidad de California en Irvine (EE UU) han creado un compuesto sintético llamado SHK-186, derivado originalmente de una toxina de la anémona del mar, que aumenta la actividad metabólica y podría ayudar a tratar tanto la obesidad como la resistencia a la insulina.
Leer más...La quinoa saltó a la escena mundial
Mientras chefs y celebridades del mundo desarrollado empiezan a adoptarla, los productores sudamericanos esperan que la quinoa pase de consumo de moda a ingrediente estable de los menús. El precio del “seudocereal” se duplicó en cinco años.
Leer más...La mitad tiene sobrepeso y un tercio es hipertenso
Lo reveló un estudio oficial a partir de los controles en las carpas saludables. Los expertos advierten que las enfermedades coronarias son la principal causa de muerte. Y recomiendan cambiar hábitos.
Leer más...Los alimentos que mejoran el aprendizaje
El rendimiento intelectual mejora notablemente si se incorporan nutrientes que favorecen el funcionamiento de los neurotransmisores.
Leer más...Hallan una relación entre la obesidad en el embarazo y anomalías congénitas renales
De acuerdo con un trabajo que se presentará en la Semana del Riñón ASN 2014, en EE.UU., la obesidad durante el embarazo puede incrementar el riesgo de que sus hijos nazcan con anomalías congénitas del riñón y en el tracto urinario.
Leer más...Megafusión: se unen las firmas de alimentos Kraft y Heinz
Dos gigantes del negocio de la alimentación acaban de anunciar su fusión: se trata de las firmas estadounidenses Kraft Foods Group y HJ Heinz Co., que se unirán para crear The Kraft Heinz Co.
Leer más...Alto porcentaje de diabetes en Estados Unidos
De acuerdo a un nuevo estudio publicado en JAMA, cerca del 50% de los adultos que viven en Estados Unidos, presenta diabetes o pre-diabetes.
Leer más...Publican nuevos hallazgos sobre origen de la obesidad
Investigaciones sugieren que cocinar alimentos para disfrutar con la familia y evitar ver televisión mientras comen puede reducir la probabilidad de padecer obesidad.
Leer más...La Serenísima, la más elegida
La marca -Fast Moving Consumer Goods (FMCG)-, más elegida por los argentinos es La Serenísima, con una penetración anual de casi el 90%, seguida por Arcor y Coca-Cola, de acuerdo con el Consumer Reach Point, el nuevo indicador que lanzó Kantar Worldpanel.
Leer más...El exceso de colesterol en los ovocitos provoca infertilidad en ratones
Una investigación del MIT y la Universidad Católica de Chile muestra que anomalías relacionadas con el metabolismo del lípido inducen la maduración prematura de los ovocitos, lo que se traduce en infertilidad en las hembras.
Leer más...Nuevo libro: “Carnes & huevo, defensores de una salud de hierro”
La licenciada Viviana Viviant se complace en presentar su tercera obra, “Carnes & huevo, defensores de una salud de hierro”, publicada por la editorial Corpus.
Leer más...Cómo el sistema nervioso adapta movimientos para quemar pocas calorías
Aunque muchas personas pasan horas en el gimnasio intentando quemar todas las calorías posibles, el sistema nervioso es "increíblemente hábil" para cambiar la forma en que nos movemos y gastar así la menor cantidad de energía, según un estudio publicado hoy en Cell Press Current Biology.
Leer más...¿Fallamos al promover la actividad física?
Si bien son muy conocidos los riesgos del sedentarismo y cada vez más se promueve la actividad física; eso no se traduce en acción, ya que son altos los índices de inactividad en el mundo.
Leer más...Nuevos ñoquis con espinaca light
La Salteña, líder en tapas para empanadas, pascualinas y pastas frescas envasadas, y pionera en la elaboración de pastas Light, lanzó los ñoquis con espinaca, una nueva variedad de la línea de pastas Bajas en Grasas.
Leer más...Según un estudio realizado en Gran Bretaña, la quinoa es segura para los celíacos
Si bien en estudios de laboratorio anteriores se desconfiaba de la seguridad de la quinoa en pacientes celíacos, este nuevo estudio, muestra lo contrario.
Leer más...Nuevos alfajores sin gluten
Las marcas Cereal Mix y Ser suman a su portfolio un nuevo concepto de productos, que además son aptos para celíacos: sus nuevas líneas de alfajores de arroz.
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