Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Megafusión: se unen las firmas de alimentos Kraft y Heinz

Dos gigantes del negocio de la alimentación acaban de anunciar su fusión: se trata de las firmas estadounidenses Kraft Foods Group y HJ Heinz Co., que se unirán para crear The Kraft Heinz Co.

Alto porcentaje de diabetes en Estados Unidos

De acuerdo a un nuevo estudio publicado en JAMA, cerca del 50% de los adultos que viven en Estados Unidos, presenta diabetes o pre-diabetes.

Publican nuevos hallazgos sobre origen de la obesidad

Investigaciones sugieren que cocinar alimentos para disfrutar con la familia y evitar ver televisión mientras comen puede reducir la probabilidad de padecer obesidad.

La Serenísima, la más elegida

La marca -Fast Moving Consumer Goods (FMCG)-, más elegida por los argentinos es La Serenísima, con una penetración anual de casi el 90%, seguida por Arcor y Coca-Cola, de acuerdo con el Consumer Reach Point, el nuevo indicador que lanzó Kantar Worldpanel.

El exceso de colesterol en los ovocitos provoca infertilidad en ratones

Una investigación del MIT y la Universidad Católica de Chile muestra que anomalías relacionadas con el metabolismo del lípido inducen la maduración prematura de los ovocitos, lo que se traduce en infertilidad en las hembras.

Nuevo libro: “Carnes & huevo, defensores de una salud de hierro”

La licenciada Viviana Viviant se complace en presentar su tercera obra, “Carnes & huevo, defensores de una salud de hierro”, publicada por la editorial Corpus.

Cómo el sistema nervioso adapta movimientos para quemar pocas calorías

Aunque muchas personas pasan horas en el gimnasio intentando quemar todas las calorías posibles, el sistema nervioso es "increíblemente hábil" para cambiar la forma en que nos movemos y gastar así la menor cantidad de energía, según un estudio publicado hoy en Cell Press Current Biology.

¿Fallamos al promover la actividad física?

Si bien son muy conocidos los riesgos del sedentarismo y cada vez más se promueve la actividad física; eso no se traduce en acción, ya que son altos los índices de inactividad en el mundo.

Nuevos ñoquis con espinaca light

La Salteña, líder en tapas para empanadas, pascualinas y pastas frescas envasadas, y pionera en la elaboración de pastas Light, lanzó los ñoquis con espinaca, una nueva variedad de la línea de pastas Bajas en Grasas.

Según un estudio realizado en Gran Bretaña, la quinoa es segura para los celíacos

Si bien en estudios de laboratorio anteriores se desconfiaba de la seguridad de la quinoa en pacientes celíacos, este nuevo estudio, muestra lo contrario.

Nuevos alfajores sin gluten

Las marcas Cereal Mix y Ser suman a su portfolio un nuevo concepto de productos, que además son aptos para celíacos: sus nuevas líneas de alfajores de arroz.

Nuevo evento No Dieta "Somos mucho más que un cuerpo"

La Argentina es uno de los países con más dietantes entre sus habitantes. Con el objetivo difundir la idea de que las dietas restrictivas y extremas no funcionan, el próximo 29 de noviembre se llevará a cabo un evento No Dieta, bajo el lema “Somos mucho más que un cuerpo”, una frase que resume la filosofía No Dieta; movimiento impulsado por la doctora Katz.

Tres de cada 10 obesos que se operan engordan de nuevo

Según un estudio, es porque siguen comiendo mal y no hacen actividad física. Los kilos vuelven a aparecer a los cinco años de la cirugía. En la Argentina, se hacen 5.000 por año.

La realidad virtual puede ser una herramienta eficaz para tratar la obesidad infantil

Un análisis en que participaron más de un centenar de niños muestra que cuando éstos hacían ejercicio activando un avatar en un entorno virtual, la sensación de fatiga era menor.

Cómo inciden los múltiples festejos en nuestra alimentación

Llega el fin de año y con estas fechas, muchas celebraciones sociales que se caracterizan por la ingesta de gran cantidad de comidas y bebidas que incide negativamente en la salud. Por tal motivo, los especialistas destacaron la importancia de evitar excesos y, en caso de que ya sea tarde para prevenir, saber cómo recuperarse.

El problema de obesidad en EE.UU. no solo afecta a los humanos, también a los animales

Más del 50 % de los perros y gatos del país norteamericano tenía exceso de peso en el 2016, según un estudio publicado a inicios de año.

Comparación de políticas de lactancia

En este interesante trabajo de la OMS, se comparan las políticas de licencia por lactancia en 182 de los países miembros, y cómo influyen en su sostén. Como resultado se vio que, los permisos de lactancia remunerados están garantizados en 130 países (71%). Siete países (4%) garantizan permisos de lactancia no remunerados y en 45 países (25%) no existe ninguna estrategia. En modelos multivariados, los permisos de lactancia remunerados garantizados durante al menos seis meses estuvieron asociados con un aumento de 8,86 puntos porcentuales en la tasa de lactancia exclusiva (P< 0,05).

Las uvas rojas y los arándanos pueden mejorar el sistema inmune

El resveratrol, un compuesto que se encuentra en las uvas rojas, y el pterostilbeno, que está en los arándanos, estimulan el sistema inmune innato de los seres humanos.

Argentinos consumen más sal de la recomendada por OMS

Si en Argentina las personas mayores de 35 años lograsen bajar tres gramos el consumo diario de sal por un período de 10 años, los casos de infarto agudo de miocardio se reducirían en un 21,6% y los accidentes cerebrovasculares en un 20,5% en 10 años.

Lavar el pollo crudo aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria

La FSA advierte que lavar el pollo antes de cocinarlo, ya sea al horno, sartén o cualquier otro método de cocción, aumenta el riesgo de extender la bacteria campylobacter en la ropa, las manos o equipamiento de cocina, al salpicar el agua mientras lo enjuagamos.