Los dudosos ingredientes ocultos en nuestros alimentos
Gran parte de nuestras comidas contienen ingredientes pegajosos y viscosos que no son lo que parecen y que parecen venir de la ciencia ficción.
Leer más...En busca de un nuevo método para diagnosticar la enfermedad celiaca
Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico San Carlos de Madrid está intentando desarrollar un nuevo método de diagnóstico que, precisamente, ayude a reconocer eficazmente a estos afectados "con características consideradas poco frecuentes".
Leer más...Revelan resultados sobre preocupaciones de consumo
El creciente interés que hoy existe sobre la salud, la alimentación y el medio ambiente, influyen en las decisiones de compra de los hogares, según el estudio "Concern Monitor".
Leer más...NUTRASEM lanza su sitio web
NUTRASEM, empresa líder en la producción de aceites puros de semillas naturales, presenta su sitio web .
Leer más...Capital: crecen los puestos que ofrecen frutas y verduras
Acompañan el alza de los manteros. Venden sin habilitación pocos productos a bajo precio. En la Ciudad dicen que decomisan la mercadería pero que los puesteros vuelven a los mismos lugares.
Leer más...Lanzaron observatorio de ANMAT sobre control de alimentos
La ANMAT presentó su observatorio sobre el control de alimentos en el marco de un encuentro que contó con el titular del ente regulador, Carlos Chiale y el viceministro de Salud, Gabriel Yedlin. El Observatorio ANMAT es "una herramienta para avanzar en prácticas que permitan un monitoreo crítico de la situación de políticas, programas y proyectos con el fin de identificar temáticas de interés común y delinear acciones conjuntas en el área del control de alimentos", indicaron las autoridades.
Leer más...Exposición a pesticidas aumenta riesgo de procrear niños autistas
Durante el embarazo, no es recomendable que las madres se expongan a pesticidas de uso común en la agricultura, según un estudio que revela consecuencias como autismo y retraso mental en los bebés.
Leer más...Científicos japoneses creen que se podría tratarla diabetes con un fármaco gástrico
Un equipo de científicos japoneses vinculó un gen con el desarrollo de la diabetes por la ingesta de alimentos grasos por lo cree posible el tratamiento de la enfermedad con un fármaco para úlceras gástricas, según informó hoy el diario Mainichi.
Leer más...Presentan artículo con relevancia alimentaria
Publicaron el primer artículo sobre Biología sintética, el cual propone una forma en la que dos levaduras en lugar de competir entre sí, cooperen.
Leer más...Afirman falsa relación entre consumo de azúcar y obesidad
Especialistas con amplio reconocimiento global, disertaron sobre el papel de los edulcorantes calóricos y no calóricos en la salud, durante el Simposio “Evidencia Actual en Edulcorantes y Salud”.
Leer más...Advierten sobre una "demonización" de la mayoría de alimentos
La SAN atribuyó este fenómeno a "pseudoexpertos, individuos sin especialización en alimentos, salud y nutrición", por lo que consideró que llegó "la hora de quitarle a los alimentos el rótulo de ´amenazante´ ya que son un bien imprescindible".
Leer más...Beneficios y riesgos del etiquetado de alimentos
Hoy una de las discusiones clave que se está dando en el mundo y en varios países de la región es la implementación del etiquetado frontal de alimentos, o cómo informar de manera fácil al consumidor para que comprenda rápidamente la composición de un producto.
Leer más...Mindfulness para los desórdenes alimentarios
Cuando la comida pasa a ser el eje de la vida, se está ante un trastorno alimentario que esconde problemas emocionales. El Mindulness o la Atención Plena propone superarlo.
Los suplementos de calcio no son tan útiles como los alimentos
A pesar de su alto consumo, los suplementos de calcio no aportan los mismos beneficios que el calcio proveniente de los alimentos, e incluso puede causar daños de salud.
Leer más...El tomate morado, un nuevo "superalimento" modificado
Tras ser desarrollados en Reino Unido, la producción a gran escala ya está en marcha en Canadá y los primeros 1.200 litros de jugo de tomate morado están listos para ser enviados de vuelta al país.
Leer más...La Receta de los Campeones y Fundación Universal Assistance, juntas por los niños
La iniciativa “La Receta de los Campeones” junto a la FUNDACIÓN UNIVERSAL ASSISTANCE, sellaron una alianza de trabajo conjunto con el objetivo de seguir promoviendo hábitos saludables en los niños de la Argentina bajo el lema “CHICOS MÁS SANOS = CHICOS MÁS FELICES”.
Leer más...Sube el consumo interno y exportaciones de vino, frente al deterioro de 2014
El crecimiento del sector no responde a una mejora en la coyuntura de "baja rentabilidad", sino que se da por el excedente de vinos de 2014.
Leer más...Una combinación de fármacos reduce el riesgo de muerte en diabetes tipo 2
Una investigación muestra que, cuando se emplea junto con la insulina, la metformina contribuye a disminuir los eventos cardíacos en pacientes diabéticos.
Leer más...El 70% de los dietistas que aparecen en internet son un fraude
La presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, Alma Palau, ha denunciado hoy que el 70 % de los "supuestos dietistas que aparecen en internet son un fraude".
Leer más...Hallan nuevos genes y mutaciones "dominantes" involucrados en la obesidad infantil grave
Un equipo de investigadores españoles liderado por la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona (UPF) y la Autónoma de Madrid (UAM) ha hallado nuevos genes y mutaciones "dominantes" involucrados en la obesidad infantil grave, algunas vinculadas a procesos hormonales, tras estudiar los datos genéticos de 157 niños, ha publicado la revista 'Plos Genetics'.
Leer más...