Expertos recuerdan que el origen de la obesidad no es el exceso de grasa sino que es multifactoral
Expertos reunidos en la Jornada de Actualización en el Tratamiento de la Obesidad Mórbida, organizada por el Servicio de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario Rey Juan Carlos de Móstoles (Madrid), han recordado el origen de esta patología no es el exceso de grasa derivada de una ingesta incontrolada, sino que es multifactorial y cuenta con multitud de implicaciones clínicas desde el sustrato más básico como es la biología molecular y la genética.
Leer más...Rotulado nutricional: no incluyen la cantidad de potasio
En un nuevo estudio se analizaron las etiquetas de 6.560 alimentos de 61 categorías alimentarias con información nutricional de un programa de reducción del consumo de sal. Sólo 500 productos incluían el contenido de potasio en sus etiquetas. Una alimentación rica en potasio es fundamental para reducir el efecto negativo del sodio.
Leer más...¿Cómo afecta a largo plazo el azúcar de las gaseosas al organismo?
Los científicos afirman que una lata diaria de refresco tiene efectos negativos a largo plazo en prácticamente todas las partes del cuerpo, incluyendo el cerebro, corazón, pulmones y dientes.
Leer más...Impulsan por ley el cultivo de stevia en todo el país
El Gobierno busca que el cultivo se expanda en el país. Es de origen paraguayo y es capaz de endulzar hasta 300 veces más que el azúcar sin aportar calorías.
Leer más...Si quieres un embarazo sin diabetes, modérate con las papas
La alimentación durante los meses previos a la gestación es tan importante como la que se toma durante los nueves meses de espera. Eso es lo que viene a ratificar un estudio que hace hincapié en la relación observada entre el consumo de papas meses antes de la concepción y el posterior desarrollo de diabetes gestacional.
Leer más...Sobrevivir al cáncer aumenta el riesgo de obesidad
Los supervivientes de cáncer, especialmente al tumor colorrectal y al de mama, tienen un mayor riesgo de desarrollar obesidad que la población general, según se desprende de un estudio realizado por expertos de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia (Estados Unidos).
Leer más...Vitamina B para minimizar el impacto de la contaminación del aire
Científicos de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia (Estados Unidos) aseguran que el consumo de vitamina B puede jugar un papel relevante en la reducción del impacto de la contaminación del aire en el epigenoma.
Leer más...Las bebidas azucaradas se vinculan a una mayor ingesta de alimentos ricos en calorías
Los altos consumos de bebidas azucaradas se asocian con un aumento del consumo de calorías de otros alimentos como los dulces y pizzas en niños, advierten investigadores.
Leer más...Comer fuera equivale a comer más
Un nuevo estudio descubre que las personas que comen fuera consumen aproximadamente 200 calorías más al día que cuando cocinan en casa.
Leer más...Agencia europea informa que el Bisfenol A “no presenta riesgo para la salud”, aunque persisten dudas
La exposición a "los niveles actuales" de bisfenol A "no presenta un riesgo para la salud de los consumidores", a pesar de que todavía hay que aclarar numerosas dudas, afirmó este miércoles la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en un informe muy esperado.
Leer más...La negra contabilidad de las bebidas azucaradas
Un estudio vincula la ingesta de estas bebidas con 184.000 muertes al año. El exceso de azúcar es responsable de muertes por diabetes, cáncer y enfermedad cardiovascular.
Leer más...El mejor tratamiento para la artrosis es la pérdida de peso y el ejercicio físico, sobre todo en etapas iniciales
Un estudio del Instituto de Investigación en Atención Primaria, IDIAP Jordi Gol, ha puesto de manifiesto que, a la hora de combatir la artrosis, son tan importantes la prescripción de una dieta para reducir peso y el fomento del ejercicio físico, susceptibles de llevarse a cabo en atención primaria, como el tratamiento farmacológico.
Leer más...Nutricionistas: más cerca de un guía que de una balanza
En el Día del Nutricionista, DocSalud presenta una nota sobre el rol del nutricionista en la salud.
Leer más...Disco Sopa para recibir a Tristram Stuart
La Disco Sopa es una fiesta colaborativa que reúne personas de todas las edades donde se cocinan verduras y frutas rescatados, al ritmo de la música, para concientizar sobre el desperdicio de alimentos.
Leer más...Seleccionan a Starbucks como empresa más admirada
Starbucks, el principal tostador y minorista de cafés especiales en el mundo, con más de 17.000 tiendas en 57 mercados, fue seleccionada por la revista Fortune como la quinta empresa que genera más admiración en todo el planeta.
Leer más...Alerta por una bacteria que afecta la producción de kiwi
El Gobierno decretó el estado de alerta fitosanitario por el riesgo potencial de que se introduzca en el país una bacteria que afecta la producción kiwi y que podría convertirse en plaga.
Leer más...Entrenar al cerebro para que prefiera la comida sana
Es posible reeducar a su cerebro para que prefiera las opciones más saludables. Al menos es lo que sugiere un estudio publicado esta semana en la revista Nutrition and Diabetes cuyos datos podrían ser útiles para combatir la epidemia de sobrepeso que vive el planeta.
Leer más...Un estudio afirma que hay más posibilidades de adquirir un hábito saludable cuando se está en pareja
Una persona tiene más chances de dejar de fumar o empezar una actividad deportiva, si lo hace al mismo tiempo que su pareja, concluyó un estudio realizado en el Reino Unido y publicado en la última edición de la revista médica JAMA.
Leer más...Los hombres argentinos son los más gordos de la región
Están al tope de la lista, seguidos por Chile y Uruguay. El 63,9% tiene sobrepeso y el 23,6%, obesidad. Las mujeres están mejor. Sedentarismo y mala alimentación, entre las claves.
Leer más...Un nuevo estudio muestra la relación directa entre la inulina de achicoria y el bienestar
Un nuevo estudio muestra que la fibra prebiótica de raíz de achicoria de Beneo, Inulina Orafti®, induce cambios en la composición de la microflora intestinal que pueden estar directamente relacionados con una mejor regulación intestinal y una mayor sensación de bienestar
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