FDA propone actualizar el estándar de identidad del jugo de naranja pasteurizado para apoyar a productores estadounidenses

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), junto con el Departamento de Agricultura, anunció una propuesta para modernizar el estándar de identidad del jugo de naranja pasteurizado, vigente desde hace seis décadas. La medida busca apoyar a los productores nacionales, reducir la dependencia de importaciones y mantener la calidad sensorial del producto.

La propuesta plantea disminuir el nivel mínimo de Brix medida de sólidos solubles asociados al contenido de azúcar de 10,5% a 10%, ajustándolo a los valores naturales de las naranjas cultivadas en EE. UU. El cambio se enmarca en la revisión de más de 250 estándares de identidad que la FDA evalúa para garantizar que respondan a las necesidades actuales del sistema alimentario.

Se estima que la reforma ahorre a los fabricantes más de 50 millones de dólares anuales y reduzca la necesidad de importar jugo con alto nivel de Brix para cumplir con la normativa. La medida ha sido celebrada por productores, asociaciones agrícolas y representantes estatales, quienes la consideran un paso crucial para enfrentar los efectos de huracanes, plagas como el citrus greening y regulaciones obsoletas. El ajuste refuerza la competitividad del jugo de naranja estadounidense y asegura la estabilidad de la cadena de suministro doméstica.

La actualización del estándar de identidad del jugo de naranja pasteurizado representa una reforma regulatoria significativa que fortalece al sector citrícola estadounidense frente a desafíos productivos y del mercado global. La FDA subraya que el cambio no afectará el sabor del producto y permitirá que más naranjas cultivadas localmente lleguen a los consumidores, consolidando así la sostenibilidad y resiliencia de la industria.