Elaboran pan de trigo transgénico apto para celíacos
Los celíacos también podrán disfrutar de todo tipo de preparaciones gracias a un pan de trigo transgénico desarrollado por el CSIC y la Universidad de Sevilla.
Leer más...Empresas de EE.UU. buscan ayudar a sus empleados a adelgazar
Con el objetivo de combatir el intrincado problema de la obesidad, las empresas en Estados Unidos están experimentando con nuevas estrategias para alentar a los empleados a bajar de peso.
Leer más...Comer la placenta tras el parto, una moda sin beneficios probados
Expertos advierten de que no hay evidencia alguna del supuesto efecto benéfico de esta práctica, y sí bastantes sospechas de sus muchos riesgos potenciales, tanto para las madres como para los lactantes.
Leer más...Obesidad, el riesgo de ser pobre en la infancia
Los niños que viven en familias con menos recursos son entre dos y tres veces más propensos al exceso de peso, según señala un nuevo estudio basado en cerca de 20.000 familias
Leer más...Un viejo fármaco podría poner fin a la obesidad
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vida de la Universidad de Michigan (EE UU) han descubierto que el amlexanox, un fármaco que hasta ahora se prescribía para tratar el asma, podría poner fin a la obesidad y a la diabetes.
Leer más...OMS declara innecesarias las leches infantiles de continuación
La OMS publicó este mes que, según diferentes estudios, si bien las leches de continuación pueden no ser específicamente consideradas como sustitutas de la leche materna, queda suficientemente bien documentado que las estrategias de marketing pueden llevar a las madres a usar estas fórmulas en los seis primeros meses de vida y/o dejar de dar de mamar después de este periodo.
La agencia de alimentos de EE UU busca prohibir las grasas trans
La FDA (la agencia de alimentos y fármacos estadounidense) ha propuesto medidas para eliminar de los canales de distribución las grasas trans artificiales.
Leer más...Hacer deporte en la semana, clave para prevenir la gripe
Así concluyó un estudio sobre casi 5 mil británicos. Disciplinas enérgicas como correr, el ciclismo con velocidad y los deportes de competición podrían evitar hasta cien de cada mil casos.
Leer más...Presentaron las conclusiones de la Reunión de Alimentación Escolar
La Reunión de Alimentación Escolar organizada por FAGRAN, tiene el objetivo de reunir a nutricionistas de todo el país a fin de elaborar un documento que aporte a las decisiones de gestión de la alimentación de los escolares.
Leer más...Una guía para luchar contra el sedentarismo laboral
La actrividad física debe estar también presente durante en la jornada laboral. Lo ideal es pasar dos horas diarias caminando ligeramente.
Leer más...¿Cómo EE.UU. logró bajar los casos de diabetes?
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU. actualizaron las cifras de nuevos casos de diabetes en el país. Según los datos, en 2014 se registraron un millón 437 mil nuevos casos, consolidándose por primera vez en los últimos 25 años una tendencia a la baja en la enfermedad.
Leer más...Identifican alimentos para reducir riesgo de cáncer hepático
Aumentar la concentración en la sangre de selenio, presentes en alimentos como el salmón, la carne, los huevos y el trigo, contribuye a reducir el riesgo de desarrollar cáncer hepático, informó este lunes la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC por sus siglas en inglés).
Leer más...Encuentran carne de caballo en lasañas en Alemania
El ministerio de Consumo de Alemania confirmó que se detectó carne de caballo en la lasaña congelada a la venta en el país europeo. Importantes repercusiones en todo Europa.
Leer más...Cacao para 'regar' el cerebro
Un estudio sugiere que este alimento mejora el flujo sanguíneo y la función cognitiva en ancianos con problemas vasculares.
Leer más...Leer etiquetas de alimentos ayuda a evitar el exceso de sal
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) llama a los consumidores a “Parar, observar y elegir la opción con menos sal”. Disminuir el consumo de este componente en la dieta es el camino más efectivo para prevenir la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y los ACV.
Leer más...Comedores escolares: exceso de calorías y déficit de nutrientes
Una investigación del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (Cepea) y las cátedras de Política Alimentaria y Evaluación Nutricional de la Escuela de Nutrición de la UBA, indica que, los comedores escolares, en lugar de enriquecer la alimentación, refuerza la monotonía alimentaria y aumenta el consumo de calorías "vacías", con una sobrecarga de azúcares agregados.
Leer más...La comida basura hace sacar malas notas
En un nuevo estudio, tras hacer un seguimiento a 11.740 estudiantes de todo Estados Unidos, observaron que los niños que consumían habitualmente comida basura en quinto de primaria –con diez u once años–, tres cursos después sacaban unas notas en lectura, matemáticas y ciencias un 20% peores que sus compañeros mejor alimentados.
Leer más...Los 25 alimentos más adictivos
La lista de los 25 alimentos más adictivos publicada en la revista PloS One la encabeza la pizza por encima de cualquier otro.
Leer más...Las apneas de sueño de extrema gravedad disminuyen el riesgo cardiovascular en pacientes obesos
Estos pacientes presentan una drástica reducción de la morbilidad cardiovascular y de los ingresos hospitalarios en comparación con otros dos grupos, y ello a pesar de tener también insuficiencia respiratoria.
Leer más...El perfil del riesgo de obesidad
En España, ser hombre y con una edad superior a los 40 años; ver la televisión bastante, o muy a menudo; y no realizar actividad física se asocia con un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad general y abdominal. Por el contrario, tener un mayor nivel educativo o ser fumador; dedicar más de 150 minutos a la semana a realizar actividad física de intensidad vigorosa; y dormir 7 o más horas al día se asocia con una protección frente a la obesidad.
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