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Disminuye contenido de grasas trans en bollería industrial

Según un estudio de la Universidad de Navarra, en los últimos 10 años ha disminuido el contenido en grasas trans de los productos de bollería industrial.

Comer a 10.000 metros de altura

Según una encuesta que publicó el diario The New York Times, la comida de avión no le gusta a 9 de cada 10 pasajeros. Las críticas son muchas y diversas, pero todas dan vueltas alrededor de una misma cuestión: las comidas resultan insípidas.

Una mayor carga de ácido en la dieta aumenta el riesgo de diabetes

El aumento de la acidez de la dieta, independientemente de los alimentos individuales que la compongan, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, según concluye un estudio de más de 60.000 mujeres.

Vegetales con fibra y almidón contrarrestan los efectos de la carne roja

El consumo de un tipo de almidón que actúa como la fibra puede ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer de colon asociado con una alta dieta de carne roja, según un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research, de la Asociación americana para la Investigación del Cáncer.

Algunas personas obesas no desarrollan problemas metabólicos vinculados al exceso de peso

Un estudio constata que no todos los obesos presentan las anomalías comunes a esta enfermedad, como la resistencia a la insulina, niveles altos de triglicéridos y bajos de colesterol HDL, presión arterial alta o exceso de grasa en el hígado.

Espectacular incremento de la diabetes en las dos últimas décadas

Un macro estudio recientemente publicado por The Lancet retrata la importancia y evolución de las diversas discapacidades que afectan a la población de 188 países.

Las personas que hacen ejercicio aeróbico de manera regular mantienen mejor la atención

Investigadores de la Universidad de Granada confirman que existe una clara asociación entre la práctica continuada de ejercicio aeróbico y la denominada 'atención sostenida'.

La vitamina D previene las enfermedades respiratorias

Un metanálisis a gran escala con más de 10.000 participantes ha concluido que tomar vitamina D (aceite de hígado, pescado, ostras, caviar, tofu, salami o jamón) puede ayudar a prevenir una causa importante de muerte global: las infecciones agudas de las vías respiratorias.

Vinculan exposición a químicos con enfermedades endocrinas

Según expertos, estar expuesto a los componentes sintéticos hallados en cosméticos, aparatos electrónicos e insecticidas puede causar trastornos. Afirmaron que los niños son los más vulnerables.

La obesidad se hace fuerte en China

Más de un tercio de la población china padece sobrepeso u obesidad. Acaba de revelarlo un estudio que también cita las causas de este cambio: la falta de actividad, sobre todo entre los más jóvenes.

¿Que conviene más? ¿primero el entrenamiento de fuerza o el de resistencia?

De acuerdo a un nuevo estudio, no importa el orden de entrenamiento en un gimnasio, para obtener buenos resultados en relación a la masa muscular y al aumento de la resistencia aeróbica.

Producción a dieta: la oportunidad perdida de los alimentos

Con una demanda mundial creciente y precios récord, Cristina Kirchner deja menos carne, maíz, trigo y leche.

Las personas con obesidad tienen un riesgo 7 veces mayor de desarrollar artrosis que las personas con normopeso

Se ha visto que el porcentaje de personas afectadas de artrosis aumenta en los grupos de obesos, y aún aumenta más cuando la obesidad se relaciona con cualquier otro factor de riesgo cardiovascular, tales como hipertensión arterial, trastornos de los lípidos o diabetes.

Iniciativa 'Heart 25 by 25': dos millones de muertes menos por causa cardiovascular

Heart 25 by 25 es una iniciativa de Naciones Unidas y la World Heart Federation cuyo objetivo es reducir la mortalidad por causa cardiovascular un 25 por ciento en 2025, evitando 1,5 millones de muertes de varones en el mundo, y 600.000 de mujeres. La Fundación Española del Corazón se unió a esta campaña en el año 2013.

En fase de desarrollo un medicamento para la diabetes que podría sustituir a las inyecciones de insulina

El proyecto trata de diseñar células sintéticas capaces de responder a los niveles de glucosa externa para, de este modo, secretar insulina a demanda.

Dietas basadas en vegetales: Saludable para la gente, pero ¿qué pasa con el planeta?

Dietas basadas en vegetales son generalmente vistos como sano - pero no son necesariamente las dietas más sanas para el medio ambiente.

Crecen los cuestionamientos sobre la seguridad de los productos Herbalife

Luego de haber eliminado rastros de metal que aparecían en algunas de sus fórmulas, todavía quedan dudas sobre el uso seguro de estos suplementos.

Afirman que con sólo bajar de peso el 5% se puede mejorar la salud

Esta fue una de las conclusiones a las que se arribó en el Congreso Argentino de Nutrición, que cerró el sábado en Mar del Plata luego de tres días de plenarios y conferencias en las que cientos de nutricionistas abordaron una agenda diversa, haciendo foco principalmente en los cambios de hábitos y la nutrición responsable.

Descubren los beneficios del chocolate para el colon

Según un nuevo estudio, ciertas sustancias beneficiosas del cacao llegan hasta el colon y allí son fermentados por los microorganismos “buenos” de nuestra flora bacteriana. Gracias a este proceso químico, los flavonoides naturales son transformados en antiinflamatorios más pequeños que pueden ser absorbidos por la sangre.

Los frutos secos pueden mejorar el control glucémico en diabéticos tipo 2

Según un nuevo estudio de revisión de 12 estudios clínicos descubrieron que el consumo de frutos secos, mejoran el control glucémico en pacientes diabéticos tipo 2.